Ricorda quelle salsicce molto dolci fin dall'infanzia? Dolce e dolce, ma incredibilmente gustoso. Di solito venivano venduti in un involucro di lamina lucente? Compra questo nel nostro tempo - questo è ancora il compito, ma non è difficile cucinare a casa assolutamente.
Ricetta per salsiccia di cioccolato da biscotti e cacao
Nella classica ricetta della salsiccia di cioccolato, non ci sono dettagli superflui: solo 5 ingredienti miscelati insieme nelle giuste proporzioni danno una massa di plastica dolce all'uscita, che dopo il raffreddamento si trasforma nella salsiccia di cioccolato più amata.
ingredienti:
- biscotti - 300 g;
- burro - 110 g;
- zucchero - 60 g;
- polvere di cacao - 45 g.
preparazione
Come base, puoi scegliere il solito biscotto di pasta frolla , la cosa principale è che si trasforma facilmente in una grossa briciola e non eccessivamente secca.
Biscotti Raskroshiv, sciogliere un filo d'olio e mescolarlo con zucchero e cacao direttamente sul fuoco, mescolando continuamente. Versare il burro fuso nella briciola dei biscotti e mescolare il tutto accuratamente.
Il tavolo è coperto con un foglio di carta stagnola o pellicola alimentare, su uno dei bordi di cui si stende una miscela di cioccolato salsiccia. Piegare il film e lasciare il dolce in frigorifero per 6-8 ore o nel congelatore per 2.
Salsiccia al cioccolato con latte condensato
La stessa salsiccia di cioccolata come nell'infanzia, ad eccezione del cioccolato o del cacao con biscotti, aveva nella sua composizione latte condensato. Era questo semplice ingrediente che conferiva alla delicatezza un leggero sapore di latte e una dolce dolcezza zuccherina.
ingredienti:
- cioccolato nero - 330 g;
- latte evaporato 420 ml;
- biscotti - 300 g;
- Liquore "Amaretto" - 5 ml.
preparazione
Prima di preparare la salsiccia di cioccolato, in un forno a microonde o con acqua bollente, sciogliere il cioccolato e mescolarlo con latte condensato. I biscotti diventano una briciola in modo tale che tra l'intera massa sono presenti pezzi molto piccoli e leggermente più grandi. Mescolare le briciole della pasta con la pasta di cioccolato e aggiungere il liquore. Quest'ultimo è facilmente sostituibile con un aroma o un estratto di vaniglia naturale. Usando un film, arrotolare il composto in salsiccia e lasciarlo nel congelatore per un paio d'ore.
Una ricetta semplice per la salsiccia di cioccolato dal cioccolato bianco
Questo metodo di preparazione delle salsicce al cioccolato differisce poco da quelle descritte in precedenza, ad eccezione di uno degli ingredienti principali della lista: il cioccolato. Insieme al solito cioccolato fondente o al cacao qui useremo cioccolato bianco e biscotti al cioccolato.
ingredienti:
- Biscotti Galette - 120 g;
- biscotti al cioccolato - 70 g;
- cioccolata bianca - 60 g;
- latte evaporato - 60 ml;
- burro - 75 g;
- latte - 30 ml;
- Liquore "Baileys" - 60 ml;
- frutta secca e secca - 60 g.
preparazione
Entrambi i tipi di biscotti diventano briciole. In due ciotole separate, sciogli il burro e la cioccolata bianca con l'aggiunta di liquore e latte. Unire il cioccolato con il burro e aggiungere le briciole della pasta, le noci tritate e la frutta secca. Arrotolare una pasta densa nella salsiccia e raffreddare.
Salsiccia al cioccolato - una ricetta classica
Lo sapevi che la salsiccia di cioccolato non è un classico sovietico, ma un tradizionale dolce italiano con cioccolato e noci, senza l'aggiunta di latte condensato o cacao? Sulla ricetta classica, continua a leggere.
ingredienti:
- noci (pistacchi, mandorle) - 1 oggetto;
- cioccolato - 340 g;
- cioccolato bianco - 25 g;
- buccia d'arancia - 1 cucchiaino;
- burro - 60 g;
- briciola di biscotti - 1/4 di un secolo;
- zucchero a velo per spolverare.
preparazione
Sciogliere il cioccolato con l'aggiunta di burro e scorza d'arancia. Aggiungere briciole di biscotti e noci tritate alla base di cioccolato. Dalla miscela risultante, formare salsiccia e completamente raffreddare nel congelatore. Finito una delicatezza in zucchero e servire a pezzetti.