Non sai cosa preparare per una cena di gala? Ti suggeriamo di creare bistecche con il pesce. Questo piatto sarà una vera decorazione di qualsiasi tavolo, e come contorno il purè di patate si adatterà perfettamente.
Come cucinare una bistecca da un pesce in un multivariato?
ingredienti:
- bistecca di salmone - 3 pezzi;
- olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- spezie per pesce ;
- il sale è poco profondo;
- pompelmo - 1 pz.
preparazione
Puliamo il pesce, lo laviamo e lo asciugiamo. Quindi tagliare in 3 pezzi e strofinare le bistecche con una miscela di spezie e sale piccolo. Rimuoviamo il pompelmo dalla buccia, rimuoviamo il film e dalla metà della spremuta di frutta nella ciotola di succo. Quindi aggiungere un po 'di olio e riempire la miscela di frutta con il pesce. Lasciare riposare per circa 30 minuti, l'olio rimanente viene versato nella ciotola del multivark e riscaldato bene, mettendo fuori il programma "Hot". Dopo di che, distribuiamo le bistecche sottaceto, in cima - fette di pompelmo e soffriggere per 20 minuti fino a formare la crosta. Quindi rovesciare il pesce e friggerlo dall'altra parte. Serviamo un piatto di purè di patate bollite, decorato con erbe fresche tritate.
Bistecca di pesce al forno
ingredienti:
- bistecca di salmone - 400 g;
- limone - 0,5 pezzi;
- spezie.
- formaggio di varietà dure - 100 g;
Per la marinata:
- limone - 0,5 pezzi;
- maionese - da gustare;
- condimenti per pesce - a piacere.
preparazione
Le bistecche sono ben lavate, sale e pepe a piacere. Ora prepariamo la marinata: mescola il succo di limone con la maionese a basso contenuto di grassi e aggiungi le spezie per il pesce secondo il tuo desiderio. Spalmare il salmone con la miscela preparata e lasciare agire per 15 minuti. Copriamo la padella con olio vegetale. Limone tagliato a fette sottili e messo su una teglia. Dall'alto distribuire le bistecche in salamoia e cospargere abbondantemente con formaggio grattugiato. Mandiamo il nostro piatto a un forno preriscaldato e cuociamo per 20 minuti.
Bistecca di pesce in padella
ingredienti:
- bistecche di trota - 700 g;
- limone fresco - 0,5 pezzi;
- spezie;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- rosmarino - pizzico.
preparazione
Le bistecche vengono lavate, asciugate, podsalivaem, pepe e condite con il rosmarino. Quindi cospargere il pesce con succo di limone, mescolare e lasciare in ammollo per circa 30 minuti. In una padella, scaldare un filo d'olio e stendere le bistecche. Friggerli a fuoco medio prima da un lato, quindi capovolgerli e dorarli fino a cottura ultimata. Serviamo pesce caldo con riso bollito o purè di patate.