Non è un segreto per nessuno che il gusto di una torta dipenda da quale crema scegli di impregnare la torta . Avete certamente provato prodotti con panna acida o impregnazione a base di latte condensato. E oggi offriamo varianti di una crema in cui si combinano queste due magnifiche basi. La dolcezza del latte condensato è addolcita dall'acidità e dal gusto cremoso della panna acida, creando una deliziosa coppia di sapori.
Crema per il miele con latte condensato bollito, panna acida e burro - ricetta
ingredienti:
- latte evaporato - 380 g;
- burro - 175 g;
- panna acida con un contenuto di grassi non inferiore al 25% - 200 g.
preparazione
Prendiamo il burro alla panna dal frigo in anticipo e gli diamo un po 'di tempo per ammorbidirlo. Quindi collegarlo con latte condensato bollito in una ciotola profonda e battere con un mixer fino a ottenere una massa rigogliosa, uniforme e brillante. Quindi aggiungere la panna acida ben frullata e mescolare di nuovo fino a renderlo arioso. La crema pronta lascia raffreddare in frigorifero e solo dopo procede a spalmare le torte.
Crema per Napoleone con latte condensato e panna acida
ingredienti:
- latte condensato - 250 g;
- panna acida con contenuto di grassi superiore al 30% o crema - 550 g;
- succo di limone - 30 ml;
- cognac o rum - 20 ml.
preparazione
Panna acida con grasso, assicuratevi di mettere il trenta per cento o più in una ciotola profonda e battere con un mixer per uno splendore. Senza interrompere la procedura di montatura, aggiungere il latte condensato e il succo di mezzo limone in piccole porzioni. Alla fine del frullato versiamo il cognac, il rum o l'estratto di vaniglia per dare sapore e sapore in più. Questa crema può essere utilizzata per impregnare non solo Napoleone, ma anche per qualsiasi altro biscotto o torte al miele.
Come si prepara la crema di cagliata per biscotti con panna acida e latte condensato?
ingredienti:
- panna acida con un contenuto di grasso di almeno il 30% - 450 g;
- ricotta - 450 g;
- latte evaporato - 380 g;
- zucchero vanigliato - 75 g.
preparazione
Ricotta macinare attraverso un colino fine o frantumare il frullatore fino a che liscio. Quindi aggiungi la panna acida, mescola e batti con un mixer o un frullatore fino a renderlo morbido e arioso. Ora aggiungi lo zucchero vanigliato e il latte condensato e mescola di nuovo bene. Tale crema è perfettamente combinata in una torta di biscotti con pezzi di frutta fresca o in scatola o frutti di bosco.
Crema per torta con latte condensato, panna acida e banane
ingredienti:
- panna acida con un contenuto di grasso di almeno il 30% - 450 g;
- banane mature - 400 g;
- Latte condensato - 380 g.
preparazione
La panna acida si mescolava a fondo fino a renderla morbida, continuando a sbattere, aggiungendo latte condensato e pre-sbucciato e schiacciato allo stato di purea di banane. Battiamo ancora per qualche minuto, e subito possiamo iniziare ad impregnare la panna con crema.