Ti suggeriamo di fare da una pasta frolla una torta senza eguali con deliziose ricotte e succose mele da giardino.
Ricetta per torta di sabbia alla rinfusa con ricotta e mele al forno
ingredienti:
Per il test:
- burro (82,5%) - 220 g;
- farina di frumento - 720 g;
- zucchero semolato - 240 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio.
Per il riempimento:
- ricotta grassa - 450 g;
- uova (grande) - 2 pezzi;
- Vanillina - 1 pacchetto;
- zucchero a velo - 140 g;
- mele (in agrodolce) - 2 pz.
preparazione
L'olio si sparse sul tavolo e per 30-40 minuti lo lasciamo sdraiare. Ora mettilo in una ciotola e setaccilo nella farina pre-collegata con il lievito e versa uno zucchero a grana fine. Mano macinare gli ingredienti in modo che escano non una pasta solida, ma una mollica sciolta.
Prendiamo un'altra ciotola e ci infiliamo dentro grandi uova di gallina. A loro versiamo zucchero a velo, vaniglia aromatica e sbattiamo tutti con una manciata di frusta. Introduciamo una ricotta grassa nella miscela di uova e zucchero e, immergendo il frullatore nel contenitore, mescola la massa a una splendida omogeneità. Una teglia o uno stampo profondo è completamente coperto con carta da forno e distribuito metà della pasta su tutta la superficie. Sopra, distribuire uniformemente la cagliata e coprirla con piccole cannucce dalla polpa di mele sbucciate. Finiamo la torta con uno strato di briciole rimanenti e la mandiamo immediatamente al forno riscaldata a una temperatura di 195 gradi. Dopo mezz'ora estraiamo la torta dalla credenza e ci godiamo la sua tenerezza.
Ricetta per torta di sabbia grattugiata con ricotta e mele
ingredienti:
Per il test:
- farina di alta qualità - 620 g;
- burro -90 g;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- panna acida - 2 cucchiai da dessert;
- zucchero fine - 220 g;
- lievito in polvere - 1 pacchetto.
Per il riempimento:
- ricotta - 420 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero fine - 130 g;
- mele (grandi) - 3 pezzi;
- marmellata di mele - 2/3 cucchiai.
preparazione
Sciogliamo il burro in un forno a microonde, introduciamo uova fresche, zucchero bianco fine, panna acida e guarniamo con una frusta. Successivamente, versare nella miscela lievito in polvere e con farina diligentemente vymeshivaem pasta abbastanza densa. Lo avvolgiamo in un film alimentare separato e lo mettiamo nel comparto congelatore per 35-40 minuti.
Nella grande ciotola del frullatore spargiamo tutta la ricotta, aggiungiamo uova fresche, zucchero fine e panna acida. Accendere l'apparecchio e frullare gli ingredienti fino a quando la massa della cagliata non è ariosa. Le mele vengono pulite dai semi e dalla buccia e la polpa stessa viene polverizzata in cubetti. Pasta corta tagliata, mele tritate e marmellata sono divise in due parti, dopodiché formiamo gli strati della torta sulla pergamena foderata in profondità: tre sull'impasto della grattugia, grasso con marmellata, mettiamo loro delle mele e li copriamo con la massa della ricotta aerea, e poi di nuovo, le mele -frutta gelatina Cuocia la nostra torta meravigliosa a 175 gradi nel centro del forno per 40 minuti.