Gli ospiti sono già in viaggio, e cosa hai per il tè? Naturalmente, una torta di pesche profumata, ariosa, gustosa e sorprendente con pezzi di frutta in scatola, che può essere sostituita da marmellata, se lo si desidera, e quindi non avrete torta meno appetitoso con marmellata di pesche.
Torta di ricotta e pesche
Una straordinaria combinazione di frutta e cagliata, insieme alla base tenera e friabile della torta, non lasceranno nessuno indifferente! Diamo un'occhiata alla ricetta di una torta di pesche.
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- burro - 120 g;
- farina - 400 g;
- ricotta - 500 g;
- amido di mais - 50 g;
- buccia d'arancia - a piacere;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- pesche in scatola - 200 g.
preparazione
Quindi, per cuocere una torta di pesche in scatola, prepariamo prima l'impasto. Per fare questo, prendiamo la farina e aggiungiamo il lievito. In una ciotola separata, sbattere bene le uova con lo zucchero fino a formare una schiuma rigogliosa e aggiungere burro fuso. Tutti accuratamente mescolati. Aggiungere la miscela di uova alla farina e impastare velocemente l'impasto in modo che non si formino grumi. Lo avvolgiamo in un film alimentare e lo rimuoviamo per 30 minuti in frigorifero. Mentre l'impasto "si siede" in frigo, prepareremo la parte superiore per la torta di pesche.
Prendete le pesche in scatola e scolate delicatamente tutto il succo da esse. Mescolare la ricotta, l'uovo e lo zucchero in una massa omogenea. Quindi aggiungere la scorza d'arancia e l'amido di mais. Ora prendi la forma divisa, lubrificare con olio e distribuire metà del nostro test, creando delicatamente le gonne. Quindi mettiamo sopra la cagliata e le pesche. Sono meglio posizionati con un taglio verso il basso e leggermente premuto verso il basso sulla cagliata.
La metà rimanente dell'impasto viene mescolata con alcuni cucchiai di farina fino a quando
Alla fine dei tempi, la torta delle pesche è pronta. Stiamo aspettando che si raffreddi un po '. Prima di servire, puoi decorare il dessert con fette di pesca e zucchero a velo finemente tritate.
Per preparare la torta di pesche-pesche dopo la cottura non è molto asino, occorrono circa 15 minuti prima di essere pronti a punzecchiarlo delicatamente in più punti con una fiammella o uno stuzzicadenti. Goditi il tuo tea party!