La mamma, riconoscendo solo le torte fatte in casa, i cui bambini ancora mendicano per le barrette del negozio, le nostre ricette saranno di grande aiuto. Oggi imparerai come è facile fare Twix a casa.
Home "Twix" - ricetta
ingredienti:
Per il test:
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- farina - 150 g;
- sale - sulla punta del coltello;
- burro - 80 g;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 50 g.
Per caramello:
- burro - 15 g;
- latte evaporato - 1,5 lattine.
Per glassare:
- latte al cioccolato - 2 tessere.
preparazione
Prepariamo "Twix" a casa. Iniziamo con un impasto dolce tritato. La farina setacciata con sale e zucchero (preferibilmente sostituita con zucchero a velo) viene versata nella ciotola di un robot da cucina. Aggiungere il burro a cubetti e ben raffreddato. Tagliare la farina con il burro fino a una grande mollica.
Suggerimento: se non hai un assistente da cucina, puoi farlo manualmente su un tagliere con un coltello grande e pesante.
Introdurre alternativamente i tuorli, ogni volta vymyšivaya. Il secondo può essere sostituito da un cucchiaio extra di panna acida. L'impasto finito dovrebbe sembrare una miscela densa e friabile, mentre è facile da scolpire. In caso contrario, aggiungere un po 'più di panna acida o acqua.
La forma per la cottura è coperta con pergamena e versiamo la briciola dall'impasto. Stringerlo e forarlo in molti punti con una forchetta in modo che la torta non si gonfia durante la cottura. Nascondiamo il modulo per mezz'ora in frigorifero. Dopo la cottura a una temperatura di 180 gradi per circa 20 minuti, fino a doratura.
Nel frattempo, facciamo il caramello. In una casseruola con fondo spesso versare il latte condensato e cuocere con l'aggiunta di olio sul fuoco più piccolo per 20-30 minuti, mescolando continuamente con una spatola di legno. Quando si addensa e ottiene una sfumatura di caramello, rimuoverlo dal fuoco e applicarlo immediatamente alla torta di sabbia raffreddata. La cosa principale non è sovraesporre, altrimenti il caramello diventerà troppo duro, e il poco crudo si diffonderà.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria (parte del latte può essere sostituito con amaro) e applicare sopra il caramello. Nascondiamo Twix a casa nel frigo e ci assicuriamo che nessuno interferisca con esso per almeno un paio d'ore. Dopo aver tagliato le strisce e rovinato i tuoi cari.
Come rendere "Twix" a casa senza cottura?
ingredienti:
- biscotti frollini per biscotti - 200 g;
- burro - 150 g;
- crema - 6 cucchiai. cucchiai;
- latte condensato - 1 vaso;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cioccolato al latte 1,5 tegole;
- cioccolato bianco - 0,5 piastrelle.
preparazione
Sciogli su un bagno d'acqua metà di cioccolato al latte, aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di crema, mescolare e versare sul fondo dello stampo in silicone. Inviamo minuti su 5 in un congelatore che si è congelato.
Taglia i biscotti in un frullatore, mescolali con 50 g di burro morbido e mettili su una base di cioccolato.
Per il caramello mescoliamo latte condensato, burro e miele, cuciniamo sul fuoco più piccolo per circa 20 minuti, finché non si addensa. Facciamo raffreddare e stendiamo uno strato di biscotti. Lo mettiamo nel congelatore per 5 minuti.
Fondere in un bagno d'acqua separatamente bianco e cioccolato al latte, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di crema, mescolare. Versare alternativamente strisce di cioccolato (come una zebra) sullo strato di caramello. Mentre la glassa non è congelata, facciamo uno stuzzicadenti per fare un disegno. Abbiamo messo nel frigorifero. Quando la glassa si indurisce, puoi tagliare e goderti.