Kurabe è la famosa e famosa dolcezza orientale, un piatto nazionale della cucina azerbaigiana. È un biscotto fatto da una pasta frolla con marmellata o marmellata nel mezzo. Scopriamo insieme a te come cuocere un biscotto.
Biscotti fatti in casa
ingredienti:
- farina di grano tenero del grado più alto - 550 g;
- burro - 350 g;
- zucchero a velo - 150 g;
- zucchero - 30 g;
- marmellata o marmellata - da gustare;
- albume - 1 pz.
preparazione
In anticipo preleviamo dal frigorifero uova e burro di pollo, in modo che si raffreddino e raggiungano la temperatura della stanza. Quindi l'olio ammorbidito viene miscelato con la polvere di zucchero, le proteine montate a iniezione e mescolare la massa fino a renderla uniforme. Quindi versare gradualmente la farina e mescolare l'impasto con una consistenza omogenea. Dopodiché, lo stendiamo nella busta della pasticceria e sistemiamo l'impasto su una teglia leggermente unta. Quando tutti gli spazi vuoti sono fatti, prendi marmellata o marmellata e sparga un po 'al centro di ogni fiore. Ora metti la teglia con i biscotti nel forno e cuoci il pollo fatto in casa per 10-20 minuti. Finito delicatezza un po 'freddo e immediatamente servito sul tavolo per tè caldo o latte fresco. Puoi anche variare il sapore di questo dolce aggiungendo tutto quello che vuoi tu all'impasto, ad esempio, noci tritate o decorando biscotti con marmellata e noci. Prima di servire, cospargere a volontà i pasticcini con trucioli di cocco, zucchero in polvere o altre polveri dolciarie.
Ricetta per biscotti di pasta frolla
ingredienti:
- farina - 500 g;
- burro - 250 g;
- zucchero a velo - 200 g;
- miele - 50 g;
- chiodi di garofano - 8 pezzi;
- cardamomo - 3 pezzi;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- scorza di limone - 1 cucchiaino.
preparazione
Imburrare, ammorbidire, macinare in una massa schiumosa e mescolare con spezie macinate, miele, scorza di limone e zucchero in polvere. Quindi la massa aromatica viene nuovamente miscelata per renderla omogenea. Quindi, versare delicatamente il latte caldo, batterlo leggermente con un mixer e impastare la pasta, versando gradualmente la farina. Dopo di ciò, lascialo stare al freddo per circa 15 minuti, quindi arrotolalo in uno strato di 1 cm di spessore. Ora, con l'aiuto di un bicchiere, ritaglia i biscotti, stendili su una teglia asciutta e infornati in forno a una temperatura moderata di 3-5 minuti. Riscaldare il pollo orientale con polvere o spalmarlo su ogni confettura di albicocche.