Una festa insolita - World Soup Day - è celebrata ogni anno in tutto il mondo il 5 aprile. Non molte persone lo sanno e ancor più lo notano, e infatti il giorno della zuppa è un'ottima occasione per gustare le migliori invenzioni di cucina con la famiglia. Scopriamo cosa significa per la gente moderna un piatto come la zuppa e perché è stata necessaria una vacanza del genere.
Storia della vacanza
La stessa parola "zuppa" deriva dal francese "soupe", e questo, a sua volta, dal latino "suppa", che significava un abbondante piatto di pane imbevuto di brodo o di brodo. Queste zuppe furono preparate nel I secolo aC, nell'antica Cina e Sparta. Più tardi questo piatto nutriente e utile si diffuse in tutto il mondo e molte delle sue varie ricette furono inventate. I tipi moderni di zuppe differiscono significativamente in termini di numero di ingredienti, set di prodotti e persino consistenza. Questa non è necessariamente una zuppa liquida - può essere molto densa e nutriente, come, ad esempio, l'aintopf tedesco o la zuppa finlandese calakeutto. Tutto dipende dalle tradizioni delle persone che hanno inventato questa ricetta. E i più insoliti sono, forse, la zuppa giapponese di noodles e cioccolato, i Caraibi - dall'iguana e l'africana - dal caffè, dalle banane e dallo sporco dai piedi del Kilimangiaro.
E non molto tempo fa la giornata internazionale della zuppa è diventata una festa ufficiale. Lo scopo della sua creazione era quello di rendere le persone consapevoli dell'importanza di questo piatto per la salute. E davvero, le zuppe sono molto utili. Prima di tutto, hanno un effetto benefico sul sistema digestivo del corpo, stimolando la produzione di enzimi e succo gastrico. La zuppa è una meravigliosa prevenzione delle malattie cardiovascolari, gastrointestinali e persino del cancro. Inoltre, le zuppe hanno anche un effetto di rafforzamento generale. Non invano neanche per i dottori dei raffreddori
Come celebrare la giornata mondiale della zuppa?
Di norma, questa festa è celebrata con una festa, che è tradizionale per il nostro paese. Allo stesso tempo, il piatto principale sul tavolo sarà, ovviamente, zuppa. Ma non ordinario, che cucini nei giorni feriali e nei weekend, ma cucinato secondo una ricetta speciale. Può essere una squisita bouillabaisse francese o vichisoise, un piccante gazpacho andaluso, una fragrante fau vietnamita, un ricco gulash magyar, una ricca zuppa danese di piselli con carne affumicata, un borsch ucraino con pampushka e aglio, ecc. Sorprendi la tua famiglia con un piatto insolito e allo stesso tempo semplice!