Alla vigilia delle vacanze invernali, il cervello sta terrorizzando in modo aggressivo due pensieri: "Cosa incontrare?" E "Cosa cucinare per il nuovo anno?". E se nella prima domanda non siamo i tuoi consulenti ora, allora con il secondo problema cercheremo di capire.
Se ascolti ogni anno le raccomandazioni degli astrologi, allora sai - per cucinare per il nuovo anno hai bisogno di quello che ti piace del simbolo dell'anno che verrà, e soprattutto, il tavolo festivo dovrebbe piacere allo sguardo con la sua diversità. E cosa prepariamo di solito per il nuovo anno? Famosi per le insalate di tutto il paese, puliamo i mandarini e versiamo bicchieri di champagne? Va tutto bene, ma non aver paura di ricette nuove, forse insolite. E anche smettere di fare il tavolo un pasto pesante, dopo di che non solo l'occhio non gode della propria forma, ma il benessere non è il migliore. Puoi anche cucinare per il nuovo anno, che non è solo necessario per il gusto del simbolo dell'anno, ma non ti fa rimpiangere la mattina per l'eccesso di cibo.
Quindi, a Capodanno, cuciniamo solo pasti leggeri, senza dimenticare di decorare i piatti. E cosa consideriamo tradizionalmente il più semplice? Proprio così, verdure e pesce, no, a proposito di carne e dolci, anche, non dovrebbero essere dimenticati, ma cerchiamo di renderli non saturi di grasso e altre inefficienze. Il pesce in sé è buono, e se cucini involtini di carne rossa con formaggio e verdure per il nuovo anno, allora questo antipasto piacerà agli ospiti in modo che nessuno ricordi Olivier.
Non posso fare a meno della carne, e pensa a cosa cucinare per il nuovo anno con la carne di manzo? Prova a fare il vitello in salsa di vino, con un contorno di patate o un misto di verdure, cotto a vapore. Contrariamente al nome del pathos, questo piatto è preparato non difficile, la carne viene marinata, fritta da tutti i lati e portata alla preparazione in forno. Questo modo di fare rende il manzo tenero e succoso, e la salsa di vino lo renderà ancora più saporito. Puoi fare tartine originali con formaggio, olive, uva e, in generale, tutto ciò che le fantasie dureranno. Cerchiamo anche di accontentare i mangiatori con le patate interessanti con ripieno di formaggio con una cima fatta di pancetta. Per fare questo, nelle patate finite fare un approfondimento e addormentarsi formaggio grattugiato, avvolgere con pancetta e cuocere in forno.
La torta dolce senza cottura, decorata con pezzi di frutta o delicati dessert "Tiramisù" è perfetta per i dolci.
Vuoi sorprendere gli ospiti con un cocktail insolito, ma non senti il talento del barista? Per non imparare a vomitare magnificamente e prendere bottiglie con bevande diverse, ci prepariamo per il sorbetto di Capodanno dal limone. Cuocere lo sciroppo con acqua e zucchero, quindi aggiungere la scorza di limone, il succo di limone, la vodka e congelare. Dopo un po ', devi prenderlo dal freezer e mescolare bene per rimuovere pezzi di ghiaccio. Prima di servire estraiamo il sorbetto pronto dal congelatore e stendiamo gli occhiali. Aggiungiamo champagne o altra bevanda al bicchiere e decoriamo con foglie di menta. Una bevanda bella e gustosa sarà un'aggiunta eccellente per un allegro Capodanno.
Ma il modo più semplice per ottenere un pasto delizioso e leggero al tavolo di Capodanno saranno quelli,
E, soprattutto, non abbiate mai paura di fantasticare e incarnare le vostre fantasie culinarie nella vita. Dopo tutto, la cucina è un luogo in cui puoi scoprire il tuo potenziale creativo, qui davanti a noi umilmente incliniamo le teste di artisti e poeti. Piatti originali e ospiti felici per te!