Le vacanze di fine anno sono proprio dietro l'angolo, il che significa che è ora di preparare le ricette per una festa tradizionale. Molte delle classiche ricette per le vacanze abbiamo già avuto il tempo di prendere in considerazione, quindi ora parliamo delle variazioni di questo stesso classico. Insalata "Blizzard" può essere rappresentata nella forma di un analogo del famoso "Olivier" (solo la sua versione più semplice, con salsiccia al posto dei colli del cancro). Così i fan di "Olivier", desiderosi di accontentarsi di qualcosa di nuovo nella gamma degli snack per le vacanze, possono scegliere tra le ricette di questo articolo nei loro libri di cucina.
Insalata "Blizzard" con patatine fritte
Per coloro che non si risparmiano la vita, si consiglia di festeggiare il nuovo anno con un'insalata "Blizzard" con patatine fritte. Sì, non la scelta più dietetica, ma che delizioso!
ingredienti:
- patate - 1 pz.;
- uovo - 1 pezzo;
- prosciutto - 50 g;
- champignon in scatola - 50 g;
- cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- olio vegetale;
- verdi - per la decorazione;
- sale - a piacere.
preparazione
Le patate vengono pulite, tagliate a strisce, asciugate con un tovagliolo di carta e fritte in olio fritto. Le cipolle vengono tagliate a fette e fritte fino a renderle morbide nell'olio vegetale. Se utilizzi funghi freschi invece di conservarli nella ricetta, puoi friggerli insieme alle cipolle.
A questo punto girare per un piccolo - tagliare il prosciutto con prosciutto e l'uovo e il cetriolo salato - tagliato a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione di verdure e patate, e fare rifornimento con olio vegetale raffinato, sale e pepe a piacere. Ora rimane solo a stendere le patatine e le erbe tritate in cima al piatto.
Formaggio "Vjuga"
ingredienti:
- prosciutto - 50 g;
- uovo - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 30 g;
- patate - 1 pz.;
- funghi prataioli - 3-4 pezzi;
- piselli in scatola - 1/3 lattine;
- cipolle verdi - per decorazione;
- maionese - da gustare.
preparazione
Le patate vengono pulite e cotte fino al momento in acqua salata, dopo di che tagliamo il tubero a cubetti. I funghi vengono puliti e tagliati in piastre, friggere in olio vegetale. Le uova sode vengono tagliate a cubetti e mescolate con il resto degli ingredienti. Ora nell'insalata è necessario aggiungere il prosciutto tritato (a proposito, può essere sostituito con petto di pollo affumicato o salsiccia bollita) e piselli. L'ultimo nell'insalata è il formaggio grattugiato. Ora rimane solo per mescolare tutti gli ingredienti e riempirli con salsa alla maionese o una miscela di panna acida e maionese. Decoriamo il piatto preparato con cipolle verdi tritate.
Insalata "Snowy Blizzard"
ingredienti:
- patate - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- uovo - 2 pezzi;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- salsiccia bollita - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 50 g.
preparazione
Iniziamo a preparare la nostra lattuga dal condimento con burro. Nella parte inferiore della ciotola di insalata tre formaggi solidi su una grattugia fine.
Ora un'insalatiera deve essere messa in frigorifero per 30 minuti, dopo di che, coprire con un piatto e trasformare l'intera "Snowy Blizzard" in un piatto piatto. Per l'insalata ha l'atmosfera di Capodanno, dovrebbe essere cosparso di proteine grattugiate e decorato con verdure e verdure fresche, come fette sottili di cetriolo o pomodorini.