Sbuffi su kefir - una deliziosa deliziosa sorpresa, che può essere facilmente preparata in qualsiasi momento. Coccola te stesso e la tua famiglia con questo meraviglioso piatto. Sull'aroma di tale cottura non solo i tuoi parenti si precipiteranno, ma anche i vicini.
Polvere su kefir in forno
ingredienti:
- kefir - 500 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- papavero - per la decorazione;
- farina - 3 articoli;
- zucchero semolato - 0,5 articoli;
- soda - pizzico;
- olio vegetale
preparazione
In una casseruola, mescolare kefir, 2 uova, un pizzico di sale, soda e zucchero semolato fino a che liscio. Quindi versare gradualmente la farina in questa miscela e impastare la pasta. Lo arrotoliamo in uno strato e lo tagliamo in strette strisce rettangolari. Nel mezzo di ciascun rettangolo, fai un buco con un coltello e trascinalo attraverso una parte dell'impasto. Disporremo tutto su una teglia da forno, ungere con un uovo sbattuto e cospargere di papavero. Cuciniamo pyshki nel forno per circa 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Puffini fatti in casa su kefir
ingredienti:
- kefir - 0,5 l;
- soda - pizzico;
- sale - un pizzico;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina.
preparazione
Offriamo un altro modo, come cucinare pyshki su kefir. Preparare il kefir fatto in casa in una ciotola, aggiungere la soda, un po 'di sale, lo zucchero, versare la farina e impastare una pasta elastica omogenea. Quindi dividerlo in parti e arrotolarlo alla dimensione di una padella dello spessore di 1 cm. Ogni strato è forato con una forchetta e friggere in una padella asciutta su entrambi i lati. Servi i bignè caldi fritti su kefir con panna acida, miele o marmellata al tè caldo o al cacao.
Kefir con formaggio
ingredienti:
- kefir - 800 ml;
- farina - 700 g;
- formaggio - 400 g;
- uovo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 6 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 0,5 articoli;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda - un pizzico.
preparazione
Kefir è combinato con uova, aggiungiamo olio vegetale, zucchero semolato e sale. Sbatti bene tutta la corolla, versa la farina, la soda e con un cucchiaio impastare l'impasto. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare accuratamente la mano oliata e togliere l'impasto per mezz'ora al freddo. Friggere il pyshki in una padella con olio vegetale caldo su entrambi i lati fino a quando appare una crosta rossastra.
Pyshki su kefir senza uova
ingredienti:
- kefir - 2 articoli;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 0,5 articoli;
- lievito in polvere - 1 bustina;
- farina - 600 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
In kefir versiamo lo zucchero, mettiamo un pizzico di sale, aggiungiamo il lievito e, a poco a poco, versiamo la farina, impastiamo la pasta morbida. Dopo, copritelo con un asciugamano pulito e lasciatelo per 30 minuti sul tavolo. Quindi stacca l'impasto su un pezzetto, arrotolalo in una teglia piatta e friggi in olio vegetale. Al centro di ogni tiro facciamo una piccola incisione, in modo che durante la frittura l'impasto non aumenti molto. Serviamo la cottura calda con marmellata o panna acida.
La ricetta di gnocchi su kefir
ingredienti:
- kefir - 500 ml;
- zucchero semolato - 0,5 articoli;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- uovo - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- cannella - pizzico;
- farina - 2 articoli;
- olio vegetale - per friggere;
- sale - un pizzico;
- zucchero a velo - se lo si desidera.
preparazione
Considera un modo semplice come cuocere pyshki su kefir. Nel kefir mettiamo sale, zucchero, lievito, uova sbattute separatamente, vanillina a piacere e macina la cannella. Tutti mescolare accuratamente e versare gradualmente la farina setacciata. Il volume della farina dovrebbe essere tale che, di conseguenza, l'impasto per gli gnocchi su kefir si è rivelato elastico, morbido e non attaccato alle mani. Dal test ricevuto formiamo una palla e la dividiamo in piccoli pezzi identici. Ne tiriamo fuori delle palline, facciamo un buco al centro di ciascuna e friggiamo nell'olio. Finito dolce pyshki su kefir posato su un bel piatto e cosparso di zucchero a velo.