Nonostante nei mercati moderni si possa facilmente trovare un barattolo di farcitura pronta con semi di papavero per i panini, molte casalinghe preferiscono cucinarsi da sole, regolando il gusto e la consistenza del prodotto finito a loro discrezione. È stato per quest'ultimo che abbiamo inventato una selezione di ricette semplici dal materiale sottostante.
Riempimento del papavero per la roulette - ricetta
Per fare il ripieno, i semi di papavero sono cotti in sciroppo, latte condensato o latte normale. Quest'ultima opzione è considerata la più popolare e diffusa, quindi con essa inizieremo.
ingredienti:
- semi di papavero - 225 g;
- latte - 235 ml;
- burro - 75 g;
- zucchero - 175 g;
- uova - 2 pezzi
preparazione
Lo schema di preparazione della base per tale riempimento ripete esattamente lo schema di cottura della crema pasticcera ordinaria, perché chi ha già cucinato l'ultimo, non ci dovrebbero essere problemi con la cottura.
Sbattere un paio di uova a temperatura ambiente con lo zucchero e mettere da parte il composto. Latte caldo, aggiungendo ad esso il burro. Quando l'olio è completamente sciolto, inizia a battere di nuovo le uova con una frusta, versandole dentro il latte con un sottile filo. Quando viene aggiunto tutto il latte, riportare la base del ripieno a fuoco debole e, mescolando, cuocere fino a che non sia denso. Aggiungere il papavero alla panna, pre-macinare il grano in un macinino da caffè.
Il ripieno di involtini di latte con semi di papavero è quasi pronto, resta solo da lasciarlo fino a quando non si è completamente raffreddato e si può provare.
Come fare un ripieno da un papavero per un rotolo?
Per diversificare la consistenza della tua cottura, puoi aggiungere ingredienti aggiuntivi al papavero, ad esempio le noci. Il processo di preparazione con l'aggiunta di altri ingredienti rimarrà invariato.
ingredienti:
- mac - 480 g;
- latte - 465 ml;
- zucchero - 235 g;
- burro - 65 g;
- noci (gherigli) - 1 cucchiaio.
preparazione
Nella casseruola, sciogliere i pezzi di burro insieme al latte e ai cristalli di zucchero. Quando la miscela diventa omogenea, versare schiacciato in noci e semi di papavero. Restituisci la casseruola a fuoco debole. La preparazione di un ripieno da un papavero per un rotolo dura circa mezz'ora, dopodiché lasciare raffreddare completamente, in modo che il papavero abbia assorbito i resti di umidità.
Come fare un ripieno da un papavero per un panino con miele?
La tecnica di cottura del papavero che si riempie di miele è stata inventata da chef orientali, i cui dolci di solito hanno un sapore e un aroma molto pronunciati, che è difficile da ottenere con lo zucchero da solo. Se ti consideri tra gli amanti del miele, allora questa ricetta sarà l'ideale per te.
ingredienti:
- semi di papavero - 225 g;
- burro - 45 g;
- latte - 230 ml;
- zucchero - 165 g;
- miele - 55 ml;
- uova - 2 pezzi
preparazione
Il grano stesso dovrebbe essere preparato prima. Come preparare un papavero per il riempimento di un rotolo? Brainer. Basta sminuzzarlo in un macinino da caffè.
Mescolare il prossimo dopo i quattro ingredienti del papavero e metterlo a fuoco medio. Quando i cristalli di zucchero si sciolgono completamente, prendi un bicchiere della miscela e versalo nelle uova con una montatura costante.
Riempimento al papavero e uvetta all'uvetta
ingredienti:
- papavero - 1 oggetto;
- latte evaporato - 295 ml.
- uvetta - 0,5 cucchiai.
preparazione
Il papavero e l'uvetta versano tre bicchieri d'acqua e cuociono a bollore debole per circa mezz'ora. Refrigerare e ripetere la procedura. Dopo il raffreddamento secondario, scaricare il liquido in eccesso, saltare il successivo riempimento attraverso il tritacarne e mescolare con il latte condensato.