I piatti di pane pita sono preparati rapidamente e semplicemente, hanno molte ricette che tutti possono facilmente riprodurre. Oltre ai panini semplici, come lo shawarma, cuocere tutti i tipi di torte, pizza, khachapuri e persino lo strudel non sarà peggio del classico.
Cosa posso cucinare dal pane pita?
Una sottile torta piatta armena si è dimostrata nella preparazione di tutti i tipi di snack facili e veloci. Ricette da lavash semplice e beshohlotnye, creare qualcosa per uno spuntino, anche uno scolaro può.
- Spuntini da pane pita con un ripieno - il più semplice, che si può cucinare da un piccolo numero di ingredienti. In una torta avvolto verdure, carne, pesce o pezzi di salsiccia.
- Torte, buste o khachapuri sono fatti con diversi ripieni e dai bordi rosati al forno o arrostiti in una padella.
- La pasticceria di lavash appartiene alla categoria dei piatti "pigri". Con l'aiuto di torte piatte puoi creare una torta georgiana, una lasagna, una pizza o uno strudel.
La ricetta per il rotolo di lavash
Il modo più semplice e più comune per usare le torte armene è quello di fare un rotolo di lavash con salmone. Questo eccellente snack è servito sul tavolo del buffet, dividendo il pacchetto con il ripieno in segmenti. Serve tali piatti da lavash dopo l'impregnazione e il raffreddamento per un'ora. Con il pesce, unisci cetrioli, crema di formaggio e verdure.
ingredienti:
- lavash: 1 foglio;
- mascarpone - 200 g;
- aneto - 50 g;
- salmone - 200 g;
- foglie di lattuga - 50 g.
preparazione
- Mescolare il mascarpone con l'aneto tritato.
- Versare lavash cream-chizom.
- Stendere le foglie dell'insalata.
- Disporre il pesce, tagliare le fette.
- Rotolare il rotolo.
Pita dalla pita al forno
La pizza di lavash è un piatto delizioso, in cui il ruolo principale è giocato dal ripieno. Dato che questo trattamento non è abbastanza tradizionale, il ripieno può anche essere reso insolito - invece di salsiccia o altri ingredienti a base di carne, utilizzare gamberetti e feta sostitutiva di formaggio duro. I gamberetti cucinano in anticipo in acqua salata.
ingredienti:
- lavash sottile - 1 foglia grande;
- feta - 150 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- Gamberetti piccoli (bolliti) - 200 g;
- salsa di pomodoro - 150 ml.
preparazione
- Su una teglia spalmare il pane pita, ungere un mezzo foglio con un pezzo di sugo e strappo con del formaggio a pasta dura, coprire con la seconda metà.
- Lubrificare la salsa rimanente, distribuire i gamberi e domare la feta.
- I piatti da forno di lavash sottile dureranno 15 minuti a 200 gradi.
Lasagna dal pane pita con carne macinata - ricetta
Se non fosse possibile acquistare la pasta, le lasagne di lavash con carne macinata salveranno la situazione. La base del gusto tradizionale crea besciamella, che tutti possono fare. Prendendo in considerazione la preparazione della salsa per la creazione del piatto ci vorrà circa un'ora. In modo che la pita non si schiacci, non esagerare con la salsa, è meglio aggiungere più formaggio.
ingredienti:
- lavash sottile;
- forcemeat - 400 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 1 dente;
- formaggio duro - 300 g;
- aneto, basilico - 50 g;
- sale, pepe;
Per salsa:
- farina - 1 cucchiaio. l.;
- latte - 200 ml;
- burro - 50 g;
- Moscato, sale
preparazione
- Scurisci la padella in una padella finché non diventa cremosa.
- Gettare il burro, sciogliere, versare il latte, condire con sale e noce moscata.
- Cuocere fino a quando addensato, mettere da parte.
- Spasseruyte cipolla, aggiungere la carne macinata, sale, pepe e gettare l'aglio, cuocere a fuoco lento fino a cottura.
- Lavash tagliato in segmenti, uguale alla forma per la cottura.
- Stendete tutti gli ingredienti, distribuendo la pita con il sugo, distribuendo il ripieno e il formaggio.
- Coprire lo strato superiore del pane pita con salsa e rosolare il formaggio.
- Cuocere per 30 minuti a 200.
Pane a strisce di pita
Uno strudel fatto di pane pita con mele al forno è una degna e rapida sostituzione di prelibatezze classiche. Aggiungere più varietà di noci, renderanno la prelibatezza indimenticabile deliziosamente. In appena mezz'ora, tenendo conto della preparazione del ripieno, sarà pronto un rotolo squisito, che è sufficiente per sei amanti della cottura dolce.
ingredienti:
- lavash thin - 1 pz.;
- briciole di pane;
- burro - 70 g;
- uovo - 1 pezzo;
ripieno:
- mele - 3 pezzi;
- mandorle, nocciole, arachidi e noci - 1 manciata ciascuno;
- cannella - 2 cucchiaini;
- zucchero di canna - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Taglia le mele con un dado e salva in una padella.
- Aggiungi lo zucchero, aspetta finché non si scioglie.
- Gettare noci tritate, cannella, mescolare, mettere da parte.
- Lavash grasso con olio, marrone con impanatura.
- Distribuire il ripieno, arrotolare il rotolo, metterlo in forma.
- Lubrificare con uova e infornare per 20 minuti a 200.
Pane di pita sfilacciato con ricotta
Il pane sfilacciato di pita è un piatto veloce, che è più simile a una casseruola. Con la ricotta, puoi preparare un dolce sia in versione dolce che in uno snack bar, a seconda dell'occasione in cui vuoi creare una prelibatezza. Per una torta ricca, saranno necessari un sacco di verdure diverse, formaggio duro e aglio.
ingredienti:
- lavash: 3 foglie;
- uovo - 1 pezzo;
- ricotta - 300 g;
- aneto, prezzemolo, cipolla verde - 70 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- aglio - 1 dente;
- sale.
preparazione
- Mescolare la ricotta con erbe tritate e aglio, sale.
- Spargere un pezzo di lavash sulla teglia.
- Versare i restanti due pita in modo arbitrario.
- Nella forma distribuire gli strati del ripieno, coprendo uno strato di tortillas frastagliate. Ripeti gli strati finché gli ingredienti non sono esauriti.
- La fase finale del piatto è uno strato di pane pita, ungerlo con l'uovo, il formaggio marrone e infornare per 30 minuti a 200.
Pane pita
È conveniente prendere deliziosi triangoli di lavash con un ripieno per uno spuntino. Il piatto viene preparato rapidamente e, come ripieno, puoi utilizzare i tuoi prodotti preferiti: salsiccia, formaggio, carne macinata o frutta dolce o fiocchi di latte. Sono dorati in un forno o in una padella, con conseguente guscio croccante.
ingredienti:
- lavash: 1 foglio;
- prosciutto - 200 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- yogurt - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Prosciutto tagliato a cubetti, griglia per formaggi.
- Tagliare il pane pita a strisce lunghe 10 cm, ungere ciascuna con lo yogurt.
- Sul bordo della striscia, facendo un passo indietro dall'angolo esterno, distribuisci un cucchiaio di prosciutto e formaggio.
- Coprire il ripieno con un angolo, continuare a piegare a triangolo, usando l'intera striscia di pane pita.
- Scurisci in una padella.
Lazy achama di lavash
Coloro che non amano pasticciare con la preparazione dell'impasto, l' acacia da lavash piace proprio così. Il piatto è ricco, gustoso e molto simile alla classica torta georgiana. Da ingredienti semplici sarà delizioso, la cui preparazione richiederà non più di un'ora. Serve il piatto estremamente caldo.
ingredienti:
- lavash - 2 foglie;
- suluguni, brynza, formaggio a pasta dura - 150 g;
- uova - 3 pezzi;
- kefir - 150 ml;
- panna acida - 50 g;
- aglio - 2 denti;
- aneto - 20 g;
- burro - 50 g.
preparazione
- Tre tipi di formaggio, griglia.
- Mescolare due uova con yogurt, verdure tritate, aglio e formaggio. Mescolare.
- Nella forma, distribuisci il pane pita uno strato in modo che i bordi appesi.
- Distribuire una porzione del ripieno, coprire con un foglio singolo del secondo lavash. Filare gli strati fino al completamento del riempimento.
- Coprire con bordi penzolanti.
- Mescolare l'uovo con panna acida e oliare la superficie della torta.
- Stendere i pezzi di burro e infornare per 25 minuti a 200.
Shawarma da lavash a casa
Shavarma di lavash - un piatto preferito dalla maggior parte dei fan del fast food. Puoi preparare delle roulette con un ripieno a casa, compresi gli ingredienti utili nella composizione. Lasciare la tradizionale carne di pollo, una piccola selezione di verdure e una salsa per te, ci sarà un trattamento molto utile. Due foglie saranno fatte da un foglio.
ingredienti:
- lavash: 1 foglio;
- filetto di pollo - 400 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- insalata di cipolla - 1 pezzo;
- suluguni - 200 g;
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- ketchup, maionese - 2 cucchiai;
- sale, pepe, curry, luppolo-suneli.
preparazione
- Cuocere il pollo fritto con sale e curry.
- Mescolare ketchup e maionese, luppolo-suneli.
- Versare la salsa di lavash.
- Stendere il pollo, il pepe e il cetriolo, i semianelli di cipolle e il formaggio grattugiato.
- Arrotolare il rotolo e rosolare in una padella antiaderente.
Pane pita Khachapuri con formaggio
È molto facile cucinare khachapuri da lavash. In questo piatto, la cosa principale è il ripieno. È fatto da diversi tipi di formaggio con l'aggiunta di fiocchi di latte e l'abbondanza di varie piante: aneto, coriandolo, basilico. Spennellare i prodotti in una padella o nel forno e servire caldi. Se lo si desidera, è possibile cospargere la superficie con semi di sesamo.
ingredienti:
- lavash - 2 foglie;
- suluguni: 100 g;
- ricotta - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- verdi - 50 g;
- semi di sesamo;
- tuorlo.
preparazione
- Lavash si divide in 4 parti.
- Tutti i formaggi grattuggiano, si mescolano con i verdi.
- Distribuire il ripieno su ogni foglio di pane pita, piegare con una busta, ungere con tuorlo e sesamo a strappo.
- Cuocere khachapuri per 15 minuti a 200.