I ceci bolliti sono certamente un contorno molto gustoso e sano! Questa coltura di cereali è una fonte di vitamine del gruppo B, acido folico e anche di zinco. Pertanto, usando periodicamente, puoi facilmente mantenere il necessario equilibrio di nutrienti nel tuo corpo! Scopriamo insieme a voi come cucinare i ceci.
Come cucinare correttamente i ceci?
ingredienti:
- ceci secchi piccoli - 1 oggetto;
- acqua bollita - 1 litro;
- acqua filtrata - 3 articoli;
- sale da tavola - a piacere.
preparazione
Prima di cuocere il cece, versarlo in uno scolapasta e risciacquare a fondo, massaggiando pesantemente le mani. Quindi mettiamo i piselli in una scodella profonda, versiamo qualche bicchiere d'acqua a temperatura ambiente e lasciamo in ammollo per circa 4 ore. Quindi dreniamo il liquido, versiamo acqua fresca e lo mettiamo a fuoco medio. Cuocere i ceci per circa 1 ora, podsalivaya alla fine del gusto. Se si desidera ottenere un porridge da questo ingrediente, quindi far bollire i piselli sul fornello per circa 3 ore, versando periodicamente acqua se necessario. Preparati i ceci ci spostiamo su un bel piatto, versiamo un po 'di olio vegetale e lo serviamo per carne o verdure.
Come cucinare i ceci in una multivariata?
ingredienti:
- ceci secchi - 2 cucchiai;
- acqua filtrata;
- il sale è grande - a piacere;
- Curcuma, pepe macinato - a piacere;
- olio vegetale - a piacere;
- aglio - 4 chiodi di garofano.
preparazione
I polli vengono accuratamente lavati sotto l'acqua fredda e messi in una ciotola multivarki. Quindi versare la groppa con acqua e lasciare per tutta la notte, e al mattino drenare accuratamente il liquido e riempire quello pulito. L'aglio viene pulito, tagliato con le piastre e aggiunto alle semole. Impostiamo la capacità nel dispositivo, impostiamo il programma "Pilaf", chiudiamo il coperchio, aggiungiamo sale a piacere e chiudiamo il coperchio. Dopo un'ora e mezza controlla la prontezza, quindi prendi i ceci dal multivark e spostati sul piatto. Aggiungere un po 'di olio vegetale, spezie, mescolare bene e servire.
Come cucinare i ceci senza ammollo?
I ceci, come i piselli ordinari, sono in grado di assorbire una grande quantità di liquido, il che riduce il tempo della sua preparazione e lo rende abbastanza morbido. Ma se non si ha il tempo di immergersi, si può immediatamente riempire i piselli con acqua filtrata e mettere su un piccolo fuoco, chiudendo il coperchio. Dopo l'ebollizione, rimuovere con cura tutta la schiuma e cuocere i ceci circa 3 ore, podsalivaya alla fine. Come potete vedere, senza pre-ammollo, i ceci sono preparati abbastanza a lungo, quindi è ancora consigliabile resistere in acqua fredda. Inoltre, questo è il modo in cui più microelementi e sostanze nutritive vengono immagazzinate nei piselli.
Ceci lessati con cipolla
ingredienti:
- ceci secchi - 700 g;
- lampadina - 300 g;
- acqua filtrata - 2 l;
- olio vegetale - 100 ml;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
I piselli lavati e riempiti con acqua filtrata. Abbiamo messo i piselli circa un giorno. Quindi cambiamo l'acqua,