Il salmone rosa succoso al forno al cartoccio è la soluzione perfetta per il piatto principale sulla tavola festiva. Le prelibatezze deliziosamente deliziose possono essere preparate secondo diverse ricette e la densa polpa di pesce, imbevuta di marinata, si rivelerà molto delicata, morbida e sottometterà tutti i mangiatori al tavolo.
Come cucinare il salmone rosa in forno?
La ricetta per il salmone rosa nel forno nella lamina dovrebbe essere in ogni amante, la caratteristica distintiva di questo metodo è che quando cuociono tutti i succhi rimangono nella busta, e il pesce stesso esce molto morbido.
- La prima cosa che eccita gli esperti culinari è quanto arrostire un salmone rosa in un foglio in un forno, ma in pratica con una domanda non è difficile da capire. La cottura della carcassa intera durerà non più di 35 minuti, i filetti e le bistecche sono cotte da 15 a 25 minuti, a seconda dello spessore del pezzo.
- A carne secca del pesce è venuto più fresco e più morbido può essere marinato in una marinata di olio. La salsa più semplice consiste in olio d'oliva e una miscela di spezie per il pesce.
- Il salmone rosa cotto al cartoccio sarà più delizioso se accompagnato da erbe secche, cipolle sottaceto o fette di agrumi.
- Per sostituire la marinata di olio prima della cottura, puoi spalmare il pesce con panna acida o salsa alla maionese.
- Se vuoi preparare un piatto con contorno allo stesso tempo, allora è meglio portare le patate o altre verdure di grandi dimensioni a semi-preparati in anticipo: bollire o pre-infornare.
- Non è raro preparare il pesce con il formaggio, è aggiunto 10 minuti prima che sia pronto, stampando una busta di alluminio.
Salmone rosa al forno in foglia intera
Per ottenere un succoso salmone rosa nel forno completamente nella lamina, è necessario lasciarlo ben marinato e lasciarlo nella miscela per 2-3 ore, in modo che il pesce si impregni di aromi marinati e la salsa al burro renderà la polpa un po 'più tenera. La cosa principale è non esagerare con il piatto nel forno, è meglio prendere il pacchetto dopo il tempo e lasciare raffreddare il pesce nella busta.
ingredienti:
- pesce - 1,2 kg;
- olio d'oliva - 100 ml;
- succo di limone - 50 ml;
- sale, pepe nero;
- rosmarino - 1 cucchiaino;
- timo - ½ cucchiaino;
- prezzemolo e aneto - per ½ matita;
- aglio - 2 denti.
preparazione
- Lavare il pesce, tagliare le pinne, le branchie e la testa.
- Sul retro, fare tagli, sale e pepe.
- Unire l'olio, il succo, l'aglio schiacciato, le spezie asciutte.
- Lubrificare accuratamente l'intera carcassa sfregando la salsa nelle incisioni e nell'addome.
- Metti un po 'di verde nell'addome, sigilla il foglio, lascia per 2 ore, non raffreddare.
- Cuocere per 20 minuti, stampare la busta marrone per altri 10 minuti.
Filetto di salmone in lamina al forno
Il salmone rosa succoso al forno al cartoccio può competere con raffinatezza e gusto eccellente anche con le prelibatezze più intricate. Il filetto più tenero viene preparato solo per un quarto d'ora, risulta essere completamente asciutto e inzuppato con gli aromi delle spezie diventa incredibilmente delizioso. Puoi servire il piatto con un leggero contorno di verdura o con un'insalata, questa ricetta è ideale per la cena.
ingredienti:
- filetto di salmone rosa - 700 g;
- sale, pepe macinato nero;
- aglio - 2 denti;
- Cipolla all'erba cipollina - 50 g;
- rosmarino secco - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 50 ml;
- vino bianco - 100 ml.
preparazione
- Lavare il filetto, asciugarlo completamente.
- Strofinare con sale, con spezie secche.
- Unire burro, vino, aglio schiacciato, salsa di olio con pesce.
- Cospargere con cipolle tritate, sigillare la busta.
- Il grano saraceno tostato nel forno per 15 minuti a 220 gradi, si raffredda in una busta.
Granny salmone al cartoccio in forno - ricetta
Deliziosamente delizioso diventa rosa, cotto al forno in fette di lamina. La carcassa può essere tagliata in 5-6 bistecche (non usare la coda) e ciascuna avvolta separatamente in buste, ricevendo un omaggio in omaggio per ogni ospite individualmente. La classica marinata di olio può essere integrata con senape e peperoncino.
ingredienti:
- bistecche - 6 pezzi;
- fette di limone - 6 pezzi;
- succo di limone - 50 ml;
- aglio - 3 denti;
- olio d'oliva - 100 ml;
- senape di grano - 2 cucchiai. l.;
- sale, pepe, timo;
- un ramo di rosmarino - 1 pezzo;
- chili - 1 pz.
preparazione
- Unire l'olio con la senape, pressato con aglio, succo di frutta, spezie.
- Lubrificare ogni marinata di bistecca, adagiarsi separatamente sulle sezioni di lamina.
- Completare con una fettina di limone e cospargere con peperoncino tritato.
- Tira gli aghi di rosmarino freschi, sigilla buste.
- Il succoso salmone rosa viene cotto in forno preriscaldato in carta stagnola per 25 minuti a 220 gradi, 10 minuti prima della disponibilità a stampare buste, marrone.
Salmone rosa al cartoccio in forno con limone
L'aggiunta classica al pesce è il limone, ammorbidiscono le fibre secche e conferiscono al piatto un sapore e un aroma speciale. Per questa ricetta è necessario scegliere agrumi di piccole dimensioni con una pelle sottile e liscia. Il salmone rosa succoso cotto nel forno in foglietto sorprenderà con eccellenti qualità gustative.
ingredienti:
- filetto di salmone rosa - 700 g;
- olio d'oliva - 50 ml;
- miele - 1 cucchiaio. l.;
- sale, pepe nero, rosmarino secco;
- piccoli limoni - 3-4 pezzi
preparazione
- Lubrificare i filetti con sale e spezie.
- Unire l'olio con il miele, strofinare nella polpa del pesce.
- Nel foglio mettere il pesce, metà dei limoni, sigillo.
- Salmone arrosto rosa con limone in carta stagnola per 15 minuti a 200 gradi, stampare la busta, rosolarla sotto la griglia per 7 minuti.
- Prima di servire, cospargere il filetto con il succo dei limoni cotti.
Salmone rosa con verdure in lamina al forno
Deliziosamente gustoso e straordinariamente succoso, si scopre l' insalata rosa cotta nel forno in un foglio con l'aggiunta di un mix di verdure. La composizione del supplemento può essere determinata in base alle preferenze di gusto dei consumatori, i più comuni sono la rattunda, i pomodori, gli asparagi, i broccoli o il cavolfiore, le zucchine, i peperoncini affettati tagliati a rondelle.
ingredienti:
- filetti o bistecche di salmone rosa - 700 kg;
- ratunda - 1 pezzo;
- porri - 1 pezzo;
- spinaci - 1 manciata;
- zucchine - 1 pz.;
- un baccello di peperoncino rosso - 1 pz.;
- pomodoro - 1 pz.;
- olio d'oliva - 50 ml;
- aceto di vino - 20 ml;
- sale, rosmarino, timo;
- succo di limone - 20 ml.
preparazione
- Unire olio, aceto, succo e spezie.
- Lubrificare ogni pezzo di pesce con salsa, strofinandolo.
- Tutte le verdure tagliate a cubetti, lanciare gli spinaci, unire tutto in una ciotola, condire con le spezie, cospargere di olio, mescolare.
- Metti la miscela di verdure prima nella lamina, poi il pesce, versa il resto della marinata.
- Il succoso salmone rosa viene cotto nel forno in carta stagnola per 20 minuti, la busta viene stampata e rosolata 10 minuti sotto la griglia.
Salmone rosa con patate al cartoccio in forno
Il classico metodo di cottura caldo allo stesso tempo del contorno è il salmone rosa al cartoccio e le patate . Dati i diversi tempi di cottura, i tuberi devono essere bolliti in anticipo o tritati finemente, ma il primo modo è preferibile, il piatto sarà più delizioso e più soddisfacente.
ingredienti:
- bistecche al salmone rosa - 2 pezzi;
- patate - 500 g;
- sale, pepe nero;
- una miscela di erbe secche "Bouquet guarnire" - 1 cucchiaino;
- paprika - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 50 ml;
- burro - 50 g;
- mostarda - 1 cucchiaio. l.;
- succo di limone - 50 ml.
preparazione
- Le patate, a pezzi grandi, bollire in acqua salata fino a metà cottura. Scolare l'acqua, gettare un pezzetto di burro, condire con la paprika.
- Grasso di pesce con sale e spezie, strofinando una miscela di olio e senape.
- Disporre il pesce e le patate in un foglio tagliato, cospargere con succo di limone e sigillare.
- Cuocere per 15 minuti, dispiegare il pacchetto, rosolare per altri 10 minuti.
Salmone rosa con panna acida al cartoccio
Il salmone al cartoccio con panna acida è un piatto delizioso, la salsa sostituisce la marinata di olio e il pesce risulterà succoso con un leggero sapore cremoso. Il piccante porterà cipolle sottaceto e aglio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere piccante, aggiungendo spezie ai fiocchi di peperoncino. I verdi sono meglio aggiungere prima di servire, la miscela di aneto e prezzemolo è l'ideale.
ingredienti:
- filetto di salmone - 600 g;
- panna acida 25% - 150 ml;
- cipolla, marinata in aceto - ½ pezzo;
- aglio - 2 denti;
- sale, una miscela di peperoni, timo;
- scaglie di peperoncino - ½ cucchiaino;
- verdi - ½ matita;
- succo di limone - 50 ml.
preparazione
- Da panna acida e aglio schiacciato fare una salsa.
- Il pesce deve essere strofinato con sale e tutte le spezie.
- Disporre il salmone rosa sulla lamina, tagliare la cipolla e versare generosamente la salsa.
- Sigillare la busta, infornare per 15 minuti a 220 gradi.
- Prima di servire cospargere con le erbe tritate e cospargere con succo di limone.
Salmone in italiano in carta stagnola
Il salmone rosa al cartoccio con pomodori e formaggio è un piatto che stupirà con un eccellente gusto armonico, succosità e leggera piccante. Se c'è una giovane patata disponibile, è meglio applicarla, senza peeling. Di questi ingredienti, è possibile realizzare tre buste porzionate, distribuendo uniformemente i prodotti.
ingredienti:
- pesce senza testa - 1 pz;
- patate giovani - 500 g;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- mozzarella - 150 g;
- yogurt - 200 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- sale, pepe, rosmarino;
- olio - 3 cucchiai. l.
preparazione
- Tagliare il pesce nelle bistecche servite.
- Non sbucciare le patate, tagliarle in cerchi.
- Distribuire i 3 pezzi di fioretto al primo olio, poi le patate, il sale, il pepe.
- Quindi adagiare il pesce, aggiungere il sale, condire con le spezie.
- Distribuire gli anelli sottili di cipolle, ungere con lo yogurt.
- Metti le tazze di pomodori, cospargere di formaggio.
- Sigillare le buste, a 220 gradi cuocere per 25 minuti.
Salmone rosa al cartoccio con funghi
Il salmone rosa al cartoccio con formaggio , funghi e pomodori freschi è un trattamento eccellente che non lascerà nessuno indifferente. I funghi prataioli sono pre-fritti, il piatto aggiungerà una cipolla sott'aceto e il formaggio dovrebbe essere preso con un gusto cremoso e gradevole. Dalle spezie è possibile aggiungere un po 'di timo e basilico essiccato al limone.
ingredienti:
- filetto di salmone - 500 g;
- funghi prataioli - 700 g;
- cipolla fresca - ½ pezzi;
- cipolla sott'aceto in aceto - ½ pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- olio d'oliva e succo di limone - 50 ml ciascuno;
- formaggio - 150 g;
- sale, timo, basilico
preparazione
- Lubrificare con una miscela di burro e succo di frutta, erbe e pesce salato, mettere su un foglio di alluminio, lasciare a temperatura ambiente mentre si frigge.
- Funghi, tagliati con i piatti, soffriggere con cipolla tritata, sale.
- Metti la cipolla in salamoia sopra il pesce, seguita dalla frittura.
- Distribuire le tazze di pomodori, cospargere di formaggio.
- Cuocere per 20 minuti a 200 gradi.