Come essere conosciuto tra amici come un vero buongustaio e conoscitore della cucina giapponese? Sì, è molto semplice! Temaki , oyakodon e insalata con anguilla affumicata daranno un tocco in più alla tua festa, senza lasciare nessuno indifferente. E nessuno immaginerà che ci sia voluto così tanto tempo per preparare tutto questo. Parliamo di più delle insalate.
Insalata con anguilla affumicata - ricetta
ingredienti:
- mix di insalate - 200 g;
- salmone leggermente salato - 80 g;
- anguilla affumicata - 150 g;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- salsa teriyaki - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- semi di sesamo - 1 cucchiaino.
preparazione
Le foglie di lattuga sono lavate, asciugate e abbastanza grandi lacrimazione. Con l'anguilla affumicata e il salmone, rimuoviamo la pelle e la cresta, tagliata a pezzetti. Il pepe bulgaro viene cotto nel forno fino a quando le bucce sono carbonizzate. Avvolgerlo a caldo in un sacchetto di plastica e quando si raffredda, la pelle sarà facilmente rimossa. Tagliamo il peperone a strisce sottili, lo mescoliamo con verdure e pesce, condiamo con salsa teriyaki e cospargo di semi di sesamo. L'insalata dell'anguilla può essere decorata con pomodorini e olive.
Insalata con anguilla e avocado
ingredienti:
- anguilla affumicata - 1/4 pezzi;
- Avocado - 1/2 pezzi;
- cetriolo (fresco) - 1 pezzo;
- zenzero sottaceto - 100 g;
- riso - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde - 1 pz .;
- aceto di riso - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero marrone - 1 cucchiaino;
- Wasabi - 1/2 cucchiaino;
- seme di sesamo - 1/2 cucchiaino.
preparazione
Far bollire il riso in acqua salata, piegarlo in un colino e lasciarlo scolare. Lo zenzero tagliato a strisce sottili e messo in una casseruola. Aggiungere lo zucchero, la salsa di soia e l'aceto. Scaldalo a fuoco basso. Quando lo zucchero è completamente sciolto, versare nell'acqua, mescolare e rimuovere dalla piastra.
Con l'anguilla togliamo la pelle, tagliamo lungo la cresta e rimuoviamo le ossa. Tagliare a pezzetti. Tagliamo il cetriolo dal cetriolo e lo tagliamo con la paglia. Puliamo l'avocado, togliamo la pietra e tagliamo la carne a cubetti. Tritiamo le penne di cipolle verdi. Mescolare tutti gli ingredienti, versare l'insalata con la salsa di anguilla allo zenzero e cospargere con semi di sesamo.