Se ti piace la cucina cinese, probabilmente hai provato almeno una volta spaghetti di riso con gamberetti. E chiunque abbia provato questo piatto diventa per sempre il suo fan. Per coloro che vogliono imparare a cucinare un piatto così delizioso, abbiamo trovato le ricette per preparare spaghetti di riso con frutti di mare.
Si prega di notare che per un pasto di successo, è molto importante che i vostri spaghetti non siano umidi o croccanti. Quindi prima devi capire come cucinare correttamente i noodles di riso. Ci sono molte opzioni, a seconda del suo spessore e di altri fattori, quindi è meglio seguire le istruzioni sul pacchetto.
Spaghetti di riso con frutti di mare - ricetta
ingredienti:
- spaghetti di riso - 1 pacchetto;
- mix di frutti di mare - 1 confezione;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- salsa di soia - 3-4 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
I noodles di riso sono cucinati secondo la ricetta sulla confezione e piegati in un colino per renderlo vetro. Aglio pulito e tritato, e poi friggere in una padella con olio d'oliva. Versare sopra la salsa, quindi mettere i frutti di mare e friggere il tutto per 10 minuti, mescolando periodicamente.
Alla fine, spostare gli spaghetti in una padella, mescolare di nuovo bene e servire al tavolo, spolverando con pepe nero se lo si desidera.
Spaghetti di riso con gamberetti - ricetta
ingredienti:
- gamberetti non raffinati - 500 g;
- pomodori nel suo stesso succo - 300 g;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- vino bianco secco - 100 ml;
- spaghetti di riso - 200-250 g;
- pepe rosso piccante macinato - ½ cucchiaino;
- sale.
preparazione
Scolate i gamberi e schiacciate gli spicchi d'aglio con un coltello. Trasferirli in una padella con olio preriscaldato e soffriggere per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere loro prezzemolo tritato e mescolare. Quindi versare il vino e cuocere fino a quando almeno la metà del liquido è evaporato.
Pomodori tagliati a fettine e unitamente al succo e pepe piccante, inviarlo alla padella. Mescolare il tutto accuratamente, coprire con un coperchio e cuocere per 5 minuti. I noodles di riso sono preparati seguendo le istruzioni sulla confezione, metterli in una padella, mescolarli e servirli in tavola.
Spaghetti di riso con calamari
ingredienti:
- calamaro, peperoncino rosso - 500 g;
- broccoli - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- spaghetti di riso - 350 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa di riso - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
I noodles cucinano come descritto sulla confezione del produttore e lasciandoli vuoti. I broccoli si lavano, si dividono in infiorescenze e si sbollentano in acqua salata per 3 minuti. Scolare l'acqua e mentre si lascia il cavolo. Calamari tagliati a striscioline e cipolle - cubetti grandi.
Scaldare l'olio in una padella o wok e soffriggere la cipolla con i calamari per 2 minuti a fuoco vivo. Quindi metti dei broccoli e friggi per un altro paio di minuti. Dopo di ciò, mettete le tagliatelle in una padella, aggiungete le salse e lo zucchero e riscaldate tutte insieme a fuoco vivo per altri 3-4 minuti. Inviate immediatamente al tavolo.
Spaghetti di riso con cozze
ingredienti:
- spaghetti di riso - 200 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- radice di zenzero - 2 cm;
- coriandolo - 1 mazzo;
- cozze appena congelate - 500 g;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
- limone - 1 pezzo;
- cipolla verde - grappolo.
preparazione
Al pepe bulgaro togliere i semi, lavarlo e tagliare la paglia. Cipolla verde, coriandolo e aglio. Ginger grattugiare su una grattugia fine. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere per un minuto con aglio e zenzero. Aggiungere pepe e cuocere per altri 3 minuti.
Quindi mettere le cozze nella padella, mescolare il tutto e soffriggere per 5-6 minuti. Cuocere le tagliatelle secondo la ricetta sulla confezione. Macinare la scorza di limone e inviare alle cozze insieme a coriandolo e tagliatelle. Riscaldare il piatto per circa 3 minuti e servire su un tavolo, cosparso di cipolle verdi.