Le torte "Shu" sono simili alle nostre torte alla crema, sono anche preparate dalla crema pasticcera e come ripieno di crema pasticcera. Ma sono diversi nell'aspetto. Di regola, le torte "Shu" hanno una forma rotonda. A prima vista, sono completamente poco attraenti, ma qui hanno un sapore semplicemente divino. Una ricetta dettagliata per la preparazione di "Shu" che ora ti diremo.
Torta "Shu" - ricetta
ingredienti:
Per il test:
- farina - 1 bicchiere;
- uova - 5 pezzi;
- burro - 100 g;
- acqua - 1 bicchiere;
- sale - pizzico.
Per la crema:
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 100 g;
- latte - 750 g;
- zucchero - 350 g;
- Vanillina - da gustare;
- sale - pizzico.
preparazione
Per prima cosa, prepara la crema: sbatti 2 uova, zucchero, mezzo bicchiere di latte e farina. Versare lentamente il composto ottenuto in latte ben riscaldato, mescolando continuamente, portare ad ebollizione, cuocere per un altro minuto circa. Quindi togliere dal fuoco, dare un po 'di fresco e aggiungere la vanillina e il burro ammorbidito. Scuotere tutto il mixer e inviare la crema al frigorifero.
Ora stiamo preparando l'impasto: fai bollire l'acqua e sciogli dentro il burro, poi versa la farina lentamente e, mescolando, poggia su un fuoco piccolo per circa un minuto fino a quando l'impasto resta dietro le pareti. Quindi, inseriamo 1 uovo nell'impasto, mescolando continuamente. Si dovrebbe ottenere una crema consistenza di pasta. Spoon l'impasto in una teglia con le sfere di porzionatura.
A prima vista, la ricetta "Shu" potrebbe sembrare un po 'complicata, ma se segui chiaramente le istruzioni, avrai un delizioso dessert.