Ricci al forno - un piatto che molte casalinghe amano cucinare, specialmente quelle che hanno bambini piccoli. Assomigliano a polpette di carne, ma la loro differenza principale è che usano non crudo, ma riso grezzo per cucinare. Aiuta a dare al cibo il suo gusto speciale.
Come cucinare un riccio nel forno?
Una caratteristica del piatto è la sua proprietà utile, che è dovuta alla presenza dei necessari prodotti costitutivi e della tecnologia di cottura. Il cibo è considerato dietetico, è destinato ai bambini piccoli che lo mangiano con grande piacere. Pertanto, molte madri sono interessate ai ricci nel forno, la ricetta per il cibo viene trasferita da una casalinga all'altra. Le raccomandazioni per cucinare sono le seguenti:
- A causa del fatto che il riso crudo viene utilizzato, nel processo di cottura, è come se "le spine fossero prodotte", il che rende il cibo originale.
- La succosità e la saturazione saranno date dalla salsa, che può essere aspra, cremosa, pomodoro. Riempiono i ricci nel forno prima di infornare.
- Se vengono utilizzate verdure, per comodità possono essere intrecciate insieme con carne macinata.
- Per renderlo succoso, puoi creare una maglia di maionese sulla superficie delle palle.
Ricci farciti con riso al forno
Il vantaggio indiscusso del piatto è la velocità e la semplicità della sua preparazione. Con un minimo di tempo e fatica, puoi ottenere ricci con il riso nel forno, che sono familiari a tutti fin dall'infanzia, e sono amati da adulti e bambini. Per la carne, è possibile utilizzare la carne, selezionata in base al gusto individuale: maiale, manzo o pollo, il piatto uscirà ugualmente bene.
ingredienti:
- forcemeat - 0,5 kg;
- riso - 1 oggetto;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pz.
preparazione
- Mescolare la carne con il riso lavato, salare, pepare.
- Fai le palle.
- Cipolla e carote soffriggere, posizionare le palline in cima.
- Versare acqua
- Cuocere i ricci in un forno preriscaldato per 1 ora.
Ricci in salsa di panna acida al forno
Ci sono alcuni segreti che rendono questo o quel piatto particolarmente memorabile e piccante. Questo può essere chiamato e ricci nel forno con sugo, fatto con l'aggiunta di panna acida. Questa salsa crea un effetto davvero inesprimibile e il cibo si scioglie letteralmente in bocca. Una variante interessante è la combinazione di panna acida e pomodori, che aiuta a portare varietà.
ingredienti:
- forcemeat - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- riso - 0,5 tazza;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 3 cucchiai. l.;
- acqua - 1,5 tazze;
- farina - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Bollire il riso.
- Friggere le cipolle e le carote.
- Mescolare il tutto, aggiungere l'uovo, il sale.
- Acceca le palle
- Preparare la salsa: mescolare la panna acida, l'acqua, il sale, il pepe, la farina. Versa loro le palle.
- Cuocere i ricci in forno preriscaldato per 50 minuti.
Ricci in salsa di pomodoro in forno
Per cucinare i piatti vengono utilizzate diverse varianti di salse, uno dei più popolari è il pomodoro. Con esso, è possibile ottenere ricci dal ripieno nel forno con un gusto ricco, che soddisferà molti adulti e bambini. Con i pomodori, qualsiasi carne macinata è ben combinata: può essere carne di maiale, manzo o pollo. Per migliorare il gusto del cibo, i pomodori possono essere aggiunti alle palle stesse.
ingredienti:
- forcemeat - 500 g;
- riso - 0,5 tazza;
- pomodoro - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
- acqua - 1 bicchiere.
preparazione
- Friggere le cipolle e le carote.
- Pulisci il pomodoro.
- Le verdure aggiungono carne macinata.
- Fai le palle.
- Preparare una salsa per i ricci in forno, per cui diluire il concentrato di pomodoro nell'acqua, salare, versare le palline.
- Cuocere per 50 minuti.
Ricci di pollo al forno
La carne di pollo è considerata particolarmente utile, quindi i ricci di pollo tritato al forno, cucinati con filetti, sono molto popolari tra le persone che seguono una dieta. A queste palle piace cucinare mamme per i loro piccoli giochetti. I vantaggi del cibo includono il fatto che il processo di cottura è estremamente semplice, può essere fatto in qualsiasi momento.
ingredienti:
- forcemeat - 1 kg;
- riso - 1 bicchiere;
- cipolla - 4 pezzi;
- carote - 1 pz.
preparazione
- Mescolare la carne con riso, sale, pepe.
- Fai le palle.
- Cipolle e carote soffriggere, aggiungere alle palle.
- Versare acqua
- Cuocere i ricci in forno per 1 ora.
Ricci di carne con patate al forno
Per coloro che preferiscono mangiare il piatto principale con un contorno, c'è un'opzione eccellente che si adatta ai loro gusti - sono ricci con patate al forno. Combinando tutti i componenti, come risultato, è possibile ottenere una cena o una cena deliziosa e abbondante, adatta non solo ai bambini, ma a tutta la famiglia. Dopo aver provato il cibo una volta, sarà cucinato di nuovo.
ingredienti:
- forcemeat - 300 g;
- riso - 100 g;
- patate - 4-5 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g.
preparazione
- Nel trito aggiungere la cipolla e l'uovo, salare, pepare.
- Fai bollire il riso e mescola tutto.
- Fai le palle.
- Taglia le patate e adagialo intorno alle palle.
- Cospargere con formaggio grattugiato.
- Il forno è di 50 minuti.
Ricci al forno con formaggio
Un'opzione universale sarebbe un piatto come ricci al forno con formaggio. Una crosta di formaggio profumata rende delicata la delicatezza e dona un tocco piccante. Se usi il filetto di pollo, allora sarà l'opzione ideale per le persone che seguono una dieta. Puoi usare il cibo non solo per una cena o una cena in famiglia, ma anche per trattarlo agli ospiti.
ingredienti:
- forcemeat - 500 g;
- formaggio - 150 g;
- riso - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
- Nel trito aggiungere l'uovo e le cipolle con l'aglio.
- Mescolare con riso bollito, sale e pepe.
- Fai le palle.
- Cuocere i ricci di carne in forno per 1 ora.
- 10 minuti prima della fine cospargere con formaggio grattugiato.
Ricci ripieni di grano saraceno al forno
L'opzione originale e insolita saranno deliziosi ricci nel forno, dove un componente tradizionale come il riso sarà sostituito con grano saraceno. Ciò porterà una varietà nella dieta abituale e aiuterà a nutrire il cibo sano di un bambino che rifiuta di mangiare grano saraceno sotto forma di porridge. La semplicità e la convenienza in cucina renderanno il cibo quello che verrà servito regolarmente sul tavolo.
ingredienti:
- forcemeat - 800 g;
- grano saraceno - 150 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- aglio -3 chiodi di garofano;
- panna acida - 400 ml.
preparazione
- Cuocere il grano saraceno.
- Nel trito aggiungere l'uovo, l'aglio e le cipolle.
- Mescolare la farina con il grano saraceno.
- Fai le palle.
- Panna acida, sale, pepe, versare le palline.
- Il forno è di 40 minuti.