Il più delizioso, appetitoso e rosato, forse, può essere un pollo al forno. Questo piatto è semplice e facile da preparare, non richiede abilità e conoscenze culinarie speciali, ma è ideale sia per una cena originale nei giorni feriali che per un tavolo festivo.
Come cucinare il pollo in forno?
Se non hai mai cotto un pollo nel forno o il risultato non è particolarmente felice con te, controlla le regole di base e i segreti che ti aiuteranno a migliorare o imparare a cucinare un uccello da zero:
- La carne deve essere marinata in anticipo in miscele speziate.
- Per un risultato più succoso mettere il prodotto in una manica o un foglio e cuocere senza la loro partecipazione annaffiata di volta in volta dai succhi.
- L'uccello è spesso combinato con verdure, frutta, funghi per ottenere composizioni multicomponenti originali.
- Tra le spezie e condimenti, la miscela più utilizzata è pepe, curry, curcuma, erbe aromatiche profumate (origano, basilico, maggiorana, ecc.).
- Se non sai quanto cuocere un pollo in forno, poi durante la cottura di tutta la carcassa i primi 15 minuti il piatto viene tenuto al massimo calore, quindi ridurre la temperatura a 180 gradi e cuocere fino a quando non viene isolato quando il succo trasparente viene forato. Per un uccello medio, 1 ora è sufficiente. I pezzi vengono inviati al forno per circa un'ora a 180-200 gradi.
Pollo ripieno al forno
Pollo intero ripieno al forno: una soluzione eccellente per la progettazione di qualsiasi tavolo. A seconda della disponibilità di tempo libero, pazienza e abilità, puoi semplicemente riempirlo con il ripieno selezionato o, in aggiunta, eliminare tutte le ossa, il che renderà il cibo ancora più originale, squisito. Senza prendere in considerazione il tempo di marinatura, 6 porzioni del piatto dureranno 2 ore.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- riso bollito - 200 g;
- albicocche secche, uvetta e prugne secche - 100 g;
- aglio - 3 denti;
- olio - 50 ml;
- condimenti.
preparazione
- La carcassa preparata viene strofinata con una miscela di spezie selezionate e aglio e burro, lasciato per diverse ore.
- Mescolare il riso con frutta secca a fette, condire e riposare nell'addome, che viene fissato con uno stuzzicadenti.
- Cuocere il pollo in forno per 1,5 ore.
Pollo con mele al forno
Gli appassionati di combinazioni di gusto contrastanti impareranno ulteriormente come cuocere un pollo in forno con le mele. È preferibile scegliere i frutti di frutta delle varietà agrodolci che devono essere lavati, eliminare le carote con i semi e tagliarli a fette grandi. Spesso la massa della mela è combinata con denti di agrumi o di aglio. Per creare una festa per sei ci vorranno 2 ore.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- mele - 1 kg;
- aglio - 3 denti;
- olio, miele e panna acida - 50 g;
- cannella, condimenti.
preparazione
- L'uccello è preparato, marinato e farcito con una massa di frutti aromatizzata con aglio.
- Strofinare l'individuo con una miscela di olio con panna acida e miele e mettere in forma su un cuscino di mela dei lobuli rimanenti.
- Preparare il pollo in forno per 1,5 ore.
Pollo in salsa di soia in forno
La seguente ricetta per il pollo nel forno corrompe le massaie con la sua semplicità e le sue eccellenti caratteristiche generali di gusto. Lo yak ottiene un'incredibile crosta e si armonizza perfettamente con qualsiasi aggiunta di contorno o semplicemente con affettaverdure. Se cucini il seno, allora è meglio coprirlo quando cuoce con un foglio. Per organizzare un pasto per 6 persone, ci vorrà solo un'ora.
ingredienti:
- filetti, cosce o cosce - 1 kg;
- salsa di soia - 80 ml;
- Aceto balsamico - 20 ml;
- miele - 70 g;
- zenzero - 1 cucchiaino;
- denti d'aglio - 4 pezzi;
- spezie.
preparazione
- La carne viene marinata nella massa d'aglio mescolata con il resto degli ingredienti per diverse ore.
- Disporre le fette in uno stampo e inviare i minuti per 40-50 per infornare a 200 gradi.
Pollo in francese in forno
Delizioso e appetitoso è il pollo con formaggio al forno in francese. Ci sono molte varianti di questo tipo di cibo, suggerendo l'uso di pomodori freschi o altre verdure, che gli conferiscono una maggiore succosità e arricchiscono il gusto. La seguente è una ricetta base che puoi modificare a tua discrezione. 5 porzioni saranno pronte in 1,5 ore.
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 kg;
- bulbi - 250 g;
- formaggio fuso e duro - 500 e 200 g;
- maionese - 100 g;
- denti d'aglio - 4 pezzi;
- verdure, spezie
preparazione
- Le fette di filetto vengono tritate sotto un film, condite e lasciate a marinare.
- Mescolare la crema di formaggio con scaglie di aglio, erbe, maionese.
- Nella ciotola vengono poste delle cipolle e sopra la carne, che viene cosparsa di formaggio fuso e cosparsa di chips di formaggio duro.
- Dopo 40 minuti di cottura a 180 gradi, un pollo succoso nel forno sarà pronto.
Pollo in una pentola in forno
Successivamente, imparerai come cuocere deliziosamente un pollo al forno in uno o più vasi di servizio. Con tale cottura, il pollo ottiene un gusto incredibile e il piatto può essere incluso nel menu dieta, poiché contiene l'equilibrio ottimale di calorie. Nitidezza e piccante possono essere regolati a vostra discrezione. 4 porzioni saranno pronte in un'ora.
ingredienti:
- pollo (carne) - 800 g;
- patate - 8 pezzi;
- carote e cipolle - 2 pezzi;
- denti d'aglio - 4 pezzi;
- acqua bollente - 400 ml;
- condimento, erbe.
preparazione
- Tutti gli ingredienti sono tagliati a fette uguali e sparsi su pentole, aromatizzando con spezie speziate.
- Versare il contenuto della base liquida, coprire con le copertine.
- Dopo 50 minuti di languore a 190 gradi, il pollo con le verdure nel forno sarà pronto.
Pollo con funghi al forno
Un'altra opzione per un pasto decente è un pollo con funghi al forno. Gli ingredienti si armonizzano perfettamente tra loro, creando in realtà un piatto reale. Puoi anche usare i funghi della foresta, che influenzeranno favorevolmente le sue caratteristiche aromatiche, rendendole ancora più raffinate e originali. Per fare una festa per 6 persone ci vorranno 2 ore.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 500 g;
- cipolle - 200 g;
- patata - 800 g;
- condimenti.
preparazione
- L'uccello raccolto viene riempito con cipolla salata con funghi, cucito e steso su una teglia con patate sbucciate, affettate e condite.
- Dopo 1 ora di cottura a 200 gradi, il pollo nel forno sarà pronto.
Shish kebab dal pollo al forno
Pollo su spiedini al forno ti permetterà di gustare un sapore di shish kebab, quando non c'è modo di uscire dalla natura. Inoltre, questo antipasto diversifica il menu di carne con una festa, aggiunge ad esso l'originalità e la novità. Gli spiedini per evitare la carbonizzazione devono essere messi a bagno prima dell'uso per 30 minuti in acqua. I prodotti specificati saranno sufficienti per 4 porzioni.
ingredienti:
- polpa di pollo - 800 g;
- senape, succo di limone e grasso vegetale - 40 grammi l'uno;
- aglio - 4 denti;
- spezie.
preparazione
- Pezzi di pollo sono marinati un'ora in una miscela piccante.
- Stringa su alcuni pezzi di spiedini e cuocili sulla griglia sopra la teglia fino a renderli rubicondi e pronti.
Pollo sulla bottiglia in forno - ricetta
Pollo sorprendentemente appetitoso e fragrante nel forno con una crosta che incornicia uniformemente la carcassa intorno al perimetro - il sogno di qualsiasi hostess e partecipanti alla festa. Questo può essere ottenuto se si prepara un piatto allo spiedo o, come in questo caso, su una bottiglia. La carne particolarmente saporita è possibile se il contenitore è pieno di acqua, birra o vino. Per 2 ore 6 porzioni saranno pronte.
ingredienti:
- carcassa di pollo - 1 pezzo;
- condimenti, erbe secche, una bottiglia di birra.
preparazione
- Il pollo viene strofinato con i condimenti secondo i propri gusti e lasciato per diverse ore.
- Versare ¼ del contenuto della bottiglia, versare nell'erba e mettere sul collo della carcassa.
- Installa la struttura su una teglia con acqua sul ripiano inferiore del dispositivo e posiziona l'ora a 200 gradi.