Il caviale di caviale è uno spuntino gustoso e semplice. Ci sono molte ricette per la sua preparazione. Ti diremo ora come cucinare il caviale con le mele.
Caviale caviale con mele - ricetta
ingredienti:
- zucchine - 5 pezzi;
- Pane al Borodino - 100 g;
- cipolla - 120 g;
- mele aspre - 2 pezzi;
- spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
- farina;
- succo di limone fresco - 20 ml;
- sale;
- olio d'oliva
preparazione
Le zucchine vengono pulite, tagliate in tazze medie. Cipolle tagliate a fette Con la crosta di pane tagliata, la polpa tagliata a pezzi e cospargere con succo di limone appena spremuto. Mescolare la farina con il sale, metterla in padella con le zucchine e friggere fino al rosso. Allora ci raffreddiamo. Aglio schiacciato, tagliare le mele in quarti e rimuovere il seme. Tutti i prodotti preparati, tranne l'aglio, macinarlo in un tritacarne, mettere l'aglio schiacciato, mescolare, se necessario, aggiungere sale e 4 ore al freddo.
Caviale salato piccante con mele e pomodori
ingredienti:
- zucchine - 700 g;
- pomodori - 375 g;
- mele agrodolci - 250 g;
- cipolla - 140 g;
- verdi;
- brodo vegetale - 55 ml;
- carote - 190 g;
- pepe nero macinato;
- spicchi d'aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- pepe piccante - 1 pezzo;
- sale;
- olio vegetale raffinato - 45 ml.
preparazione
Mele, zucchine e carote vengono pulite e macinate con una grattugia. Spalma una piccola cipolla e trita l'aglio con una pressa. I pomodori vengono sbollentati in acqua bollente per circa un minuto, togliamo le bucce e la polpa è schiacciata. Su olio vegetale, adagiare la cipolla tritata, mettere le carote e friggere per non più di 5 minuti. Quindi aggiungere le mele, le zucchine, il peperoncino tritato e cuocere a fuoco medio per 5 minuti. A questo punto aggiungere la massa di pomodoro, il brodo e soffriggere leggermente il caviale per 2-3 minuti, quindi coprire con un coperchio e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Vegetali schiacciati, mettiamo l'aglio alla fine, quindi saliamo e pepiamo il caviale di zucchine con pepe e mele a piacere.
Caviale caviale con mele per l'inverno - ricetta
ingredienti:
- zucchine - 1 kg;
- semi di coriandolo, pepe nero - 10 g;
- pomodori maturi - 800 g;
- gemme di un garofano - 12 pezzi;
- cipolla - 350 g;
- uvetta - 400 g;
- aceto di vino bianco - 350 ml;
- le mele sono verdi - 450 g;
- radice di zenzero - 30 g;
- zucchero - 400 g;
- sale.
preparazione
Pomodori scottati con acqua bollente, staccati e poltiglia schiacciata con cubetti, briciole e zucchine sbucciate. Semicerchio arco shinkem. Le mele vengono pulite, rimuovere l'anima e tagliarle a cubetti. Tutte le verdure sono poste in una casseruola, versare l'aceto, mettere lo zucchero. Le spezie e la radice di zenzero tritato finemente vengono poste in un sacchetto di garza e inviate in una padella. Mescolando, facciamo bollire e cuociamo per 45 minuti. Quindi versare l'uvetta e lo stufato per altri 50 minuti. Ora tiriamo fuori la borsa con le spezie, distribuiamo il caviale in barattoli sterili, copritelo e mandalo al freddo.