I pigri involtini di cavolo non sono inferiori alle caratteristiche gustative della versione classica del piatto, ma sono preparati più facilmente e più velocemente, eliminando il fastidio associato alla preparazione delle foglie e alla formazione di buste. Se preparati correttamente, i prodotti sono deliziosi e possono essere serviti su qualsiasi tavolo.
Come cucinare involtini di cavolo pigro?
I involtini di cavolo pigri sono una ricetta che non richiede conoscenze o abilità speciali nel settore culinario, ed è eseguita da prodotti semplici e convenienti.
- Il piatto è preparato con carne macinata, accompagnandolo con riso, cipolle, altre verdure e spezie.
- Un componente invariabile del piatto è il cavolo. Nella versione pigra, i fogli di verdure, di regola, sono macinati e intervengono nella carne macinata o stratificati con altri ingredienti.
- Dalla carne macinata con il cavolo formare il cavolo ripieno oblungo, o spesso lasciare semplicemente la massa così com'è e metterla in una padella sul fuoco, cuocere nel forno o multivark, aggiungendo sugo.
- Servire involtini di cavolo magro con panna acida.
La ricetta per involtini di cavolo pigri e carne macinata
I semplici involtini di cavolo pigro con carne macinata vengono preparati senza l'aggiunta di riso, che non solo semplifica e velocizza il processo, eliminando la necessità di cucinare cereali, ma offre anche l'opportunità di provare un piatto più soddisfacente e nutriente. Per rendere il cavolo più morbido e più flessibile, viene affettato dopo il taglio e leggermente impastato.
ingredienti:
- cavolo - 1 kg;
- forcemeat - 1 kg;
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 1 bicchiere;
- Pepe, cipolle e carote bulgare - 1 pezzo;
- succo di pomodoro - 700 ml;
- verdi - 1 mazzo;
- aglio - 1 dente;
- olio - 50 ml;
- sale, zucchero, alloro, pepe.
preparazione
- Shirku finemente cavolo, impastando le mani, e poi intromettersi nel trito, aggiungendo metà di cipolle tritate, uova, sale, pepe.
- Dal peso ricevuto formare delle cotolette oblunghe, panizzarle in una farina, friggere nell'olio da due parti, passare a una casseruola.
- Friggere le cipolle con carote e peperoni, aggiungere il succo di pomodoro, i condimenti, il sale, lo zucchero, i verdi, l'aglio, versare la salsa cavolo pigro cavolo cappuccio.
- Ruota il piatto sotto il coperchio per 30 minuti.
Involtini di cavolo pigri - ricetta con riso
Involtini di cavolo pigri, riso e carne macinata non sono meno facili da preparare. La specialità della ricetta è in aggiunta alla base per i prodotti cotti prima della mezza preparazione del riso. Puoi usare qualsiasi tipo di cereali. Se lo si desidera, per la succosità e il gusto aggiuntivo, il ripieno è integrato con verdure salate.
ingredienti:
- cavolo - 1 kg;
- forcemeat - 600 g;
- riso - 150 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolle e carote - 2 pezzi;
- succo di pomodoro - 1 l;
- verdi - 1 mazzo;
- aglio - 2 denti;
- olio - 50 ml;
- sale, zucchero, alloro, pepe.
preparazione
- Lessate il riso e tritate il cavolo.
- Friggere le cipolle con le carote, metà della porzione mista a carne macinata, riso e cavolo, aggiungendo l'uovo.
- Dalla forma di peso ricevuta rotoli di cavolo pigri, friggerli in olio.
- Al rimanente arrosto, aggiungi il succo, porta ad ebollizione, aggiungi le spezie, l'aglio, i verdi, condiscilo con il sugo, riempilo con i grezzi rubicondi, mettilo fuori per 30 minuti.
Involtini di cavolo ripieni pigri
Versione dietetica e leggera del tuo piatto preferito - involtini di cavolo magro con pollo , che possono essere cucinati con o senza riso e senza di esso. Il gusto delicato dei prodotti può essere riempito con piccante, aggiungendo l'aglio al ripieno e condito con un sacco di erbe secche. Come salsa in questo caso, una miscela di pomodoro con panna acida.
ingredienti:
- cavolo - 1 kg;
- filetto di pollo - 1 kg;
- uovo - 2 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- farina - 1 bicchiere;
- passata di pomodoro e panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 l;
- aglio - 3 denti;
- Erbe italiane - 2 pizzico;
- olio - 50 ml;
- sale, zucchero, alloro, pepe.
preparazione
- Tritare il filetto di pollo e il cavolo, mescolare, aggiungere le uova, un paio di spicchi d'aglio, erbe, sale, pepe.
- Decorano gli involtini di cavolo, li fanno panificare nella farina, li fanno dorare nell'olio.
- Passare la cipolla con le carote aggiungere la pasta, la panna acida, l'acqua, i condimenti e l'aglio.
- Versare involtini di cavolo pollo pigro, potato sotto il coperchio per 30 minuti.
Il cavolo pigro rotola in salsa di panna acida
Delicatezza da gustare sono involtini di cavolo pigro in una casseruola o una casseruola in salsa di panna acida. La panna acida viene preferibilmente utilizzata con un'alta percentuale di grasso, diluita con un bicchiere di acqua bollita. Puoi condire la salsa con le spezie per i tuoi gusti, verdure essiccate o appena tritate.
ingredienti:
- cavolo - 800 g;
- forcemeat - 700 g;
- uovo - 2 pezzi;
- cipolle e carote - 2 pezzi;
- panna acida - 500 g;
- acqua - 1 bicchiere;
- aglio secco - 1 cucchiaino;
- erbe secche o fresche - a piacere;
- olio - 50 ml;
- sale, zucchero, alloro, pepe.
preparazione
- Per la salsa mescolare la panna acida con acqua, erbe, sale e condimento a piacere, aggiungere l'aglio.
- Cavolo tritato, mescolato con carne macinata, uova, condimenti.
- Fare involtini di cavolo, friggere nell'olio.
- Trasferire i prodotti in una casseruola e versare la salsa.
- Stufare i deliziosi involtini di cavolo per 30 minuti sotto il coperchio.
Lenten rotoli di cavolo pigri
La prossima ricetta per involtini di cavolo pigro viene eseguita senza carne e altri prodotti di origine animale, che consente di servire il piatto in un post o di includere un menu di vegetariani. Nel trito per i prodotti in questo caso, aggiungere i funghi finemente bolliti e affettati, che aggiungeranno sapore e valore nutrizionale in più.
ingredienti:
- cavolo - 500 g;
- funghi - 400 g;
- riso tondo - 1 bicchiere;
- cipolle e carote - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 30 g;
- acqua - 2 tazze;
- aglio secco - 1 cucchiaino;
- ketchup e maionese magra - 150 g;
- olio - 50 ml;
- sale, zucchero, spezie, farina.
preparazione
- Mescolare cavolo tritato e funghi con riso bollito, pasta e mezza porzione di cipolla e carote.
- Formare involtini di cavolo, impanarli nella farina, friggerli da due lati, metterli in una casseruola.
- Mescolare maionese, ketchup con aglio, diluire con acqua, versare la miscela di involtini di cavolo pigro senza carne, metterlo fuori per 30 minuti.
Involtini di cavolo pigri - una ricetta in forno
Cavolo pigro estremamente delizioso nel forno con sugo di pomodoro e panna acida. Per la salsa, si può prendere fresco grattugiato o nei propri pomodori succo o sostituirli con pasta di pomodoro diluita, salsa pronta o ketchup diluito. Formare prima di infornare con la copertura di salsa con un coperchio o un foglio.
ingredienti:
- cavolo e carne macinata - 500 g;
- riso - 0,5 tazza;
- carote - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 2 pezzi;
- salsa di pomodoro - 700 ml;
- panna acida - 200 g;
- sale, pepe, pangrattato, spezie.
preparazione
- Mescolare la carne macinata, il cavolo tritato e la cipolla, il riso bollito con l'uovo e i condimenti.
- Fare involtini di cavolo, impanati nel pane grattugiato, mettere in forma, infornare per 20 minuti a 200 gradi.
- Versare i prodotti con una miscela di salsa di pomodoro con panna acida, cipolle e carote, continuare la cottura per 40 minuti.
Involtini di cavolo molto pigri - ricetta
Eleanor e prepara rapidamente involtini di cavolo molto pigri. In questo caso, non è nemmeno necessario formare scorte di carne tritata: stufati di carne tritati mescolati con cavoli e sugo di carne. Se non si tiene conto della differenza visiva tra un piatto pigro e molto pigro, il risultato è identico.
ingredienti:
- cavolo e carne macinata - 700 g;
- riso - 0,5 tazza;
- cipolle e carote - 2 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- olio - 50 ml;
- sale, pepe, condimenti.
preparazione
- Le cipolle sono cipolle fritte con carote.
- Aggiungere la carne tritata, i condimenti, friggere mescolando, aggiungere un po 'd'acqua.
- Disporre il cavolo, i pomodori fritti, le spezie e lo stufato fino a ottenere la morbidezza delle verdure.
- Aggiungere il riso bollito, mescolare, riscaldare per 5 minuti.
Involtini di cavolo pigri con orzo perlato
Non meno semplice è la preparazione di involtini di cavolo pigro con orzo perlato bollito. Il piatto può essere preparato con l'aggiunta di carne macinata e sostituito con i funghi lessati tritati, idealmente lusinghiero. Il frutto molto delizioso si ottiene se una parte di cavolo viene sostituita con cavolo rosso.
ingredienti:
- cavolo e carne macinata - 800 g;
- orzo perlato - 1 bicchiere;
- cipolle e carote - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 70 g;
- aglio - 1 dente;
- olio - 50 ml;
- sale, pepe, condimenti.
preparazione
- Friggere le cipolle e le carote.
- Aggiungere la carne tritata, soffriggere per 5 minuti, stendere il cavolo.
- Incorporare la pasta, aggiungere un bicchiere d'acqua, le spezie, stufare per 30 minuti.
- Hanno messo l'orzo bollito, lasciare il piatto prendere altri 5 minuti.
Come cucinare involtini di cavolo pigro in una padella?
Deliziosi e succulenti cavoli pigri rotolano in padella , se li cucini secondo la ricetta seguente. In questo caso, le carni macinate con riso, verdure e cavoli tagliati sono impilate in strati per strati e non si mescolano durante il processo di tempra. È importante coprire il contenitore con un coperchio e ridurre al minimo il calore.
ingredienti:
- cavolo e carne macinata - 500 g;
- riso - 70 g;
- cipolle e carote - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 70 g;
- acqua - 2 tazze;
- olio - 50 ml;
- sale, pepe, condimenti.
preparazione
- La carne macinata viene mescolata con riso crudo, carote e cipolle, condita e fatta con strati di cavolo tritato in una padella con burro.
- Versare il contenuto di aromatizzato con una miscela di acqua e pasta e cuocere sotto il coperchio per 40 minuti.
Involtini di cavolo pigri sono una ricetta in un multivariato
Preparare involtini di cavolo pigro in salsa di pomodoro soprattutto con l'aiuto di un multivark. E tu puoi fare gli oggetti sotto forma di grezzi oblunghi, friggendoli in anticipo su "Cottura", o semplicemente disponi la base del piatto in una ciotola e mettila fuori aggiungendo sugo fino a che non sia pronto per cereali e cavoli.
ingredienti:
- cavolo e carne macinata - 500 g;
- riso - 100 g;
- cipolle e carote - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 70 g;
- panna acida - 60 g;
- acqua - 1 l;
- olio - 30 ml;
- Aglio secco - 1 cucchiaino;
- sale, pepe, condimenti.
preparazione
- Il cavolo è mescolato con carne macinata e riso, condito, spalmato in una ciotola, versare olio sul fondo.
- Mescolare la pasta, la panna acida e l'acqua, aggiungere l'aglio, i condimenti, riempire il composto con il contenuto del multicast.
- Accendere "Cottura" per 1 ora, quindi lasciare il piatto per altri 15 minuti sul "caldo".
Pigri involtini di cavolo al vapore
Se c'è il desiderio di ottenere la versione più dietetica del piatto, allora i panini pigri fatti in un multivarque saranno adatti a questo scopo nel miglior modo possibile. La seguente ricetta viene eseguita senza l'aggiunta di riso, che, se necessario, può essere cotto fino a quando pronto e mescolato nella base dei prodotti.
ingredienti:
- forcemeat - 500 g;
- cavolo - 300 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe, condimenti.
preparazione
- Cavolo tritato finemente, mescolato con carne macinata, cipolle, uova e carote grattugiate.
- Condire la massa, aggiungere la panna acida, decorare i rotoli di cavolo, adagiarvi sulla griglia.
- Attiva la modalità "Vapore", aggiungendo acqua alla ciotola, prepara il cibo per 40 minuti.