Il cavolfiore al forno con formaggio è un delizioso contorno o un appetitoso piatto self-serving, i cui benefici e nutrimenti sono evidenti. Il tenero sapore della polpa di verdure sotto una crosta rossastra conquisterà anche chi non riveste particolarmente le infiorescenze cotte in modo tradizionale.
Quanto è delizioso cuocere il cavolfiore?
Per cucinare un delizioso piatto di cavolfiore con formaggio hai bisogno di una ricetta collaudata con le giuste proporzioni di ingredienti e raccomandazioni che aiuteranno a eseguire la tecnologia correttamente, rapidamente e senza imbarazzo.
- La forcella del cavolo viene smontata su infiorescenze, che vengono bollite a seconda delle loro dimensioni per 7-10 minuti in acqua salata.
- La salsa sarà servita con una salsa preparata sulla base di latte, panna, panna acida con l'aggiunta di uova e altri ingredienti.
- Le caratteristiche della classica casseruola possono essere rese più raffinate e originali, riempiendo la base di condimenti, spezie, erbe aromatiche, aglio e altri additivi aromatizzanti.
- Per ottenere uno spuntino di crosta rubiconda cosparso di formaggio prima di infornare.
Ricetta per cavolfiore in forno con formaggio
Questa ricetta per il cavolfiore con formaggio può essere utilizzata come base per esperimenti creativi, completando la composizione del piatto con altri prodotti tra cui scegliere, e allo stesso tempo ricevendo la sua versione individuale di cibo utile e nutriente. Invece di crema puoi usare latte o panna acida di medio contenuto di grassi.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- uova - 3 pezzi;
- latte - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 150 g;
- sale - a piacere.
preparazione
- Le infiorescenze vengono bollite per 7-10 minuti, lasciate sgocciolare, trasferite in una forma abbondantemente oleata.
- Sbattere le uova con sale e latte, aggiungere il formaggio macinato.
- Stendere la salsa con il formaggio sopra le infiorescenze, inviare il contenitore al forno riscaldato a 180 gradi.
- Dopo 20 minuti, il cavolfiore, cotto in salsa di formaggio, sarà pronto.
Ricetta per cavolfiore con formaggio
Soprattutto succosa e deliziosa trasforma il cavolfiore con il formaggio in forno, se lo aggiungi a fette di pomodori maturi, ma resistenti. I pomodori possono essere presi freschi, o in scatola nel loro stesso succo, dopo averli puliti in anticipo dalla pelle. Come base del latte per la salsa, la panna acida è l'ideale in questo caso.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- pomodori - 350 g;
- panna acida - 250 g;
- aglio - 3 denti;
- formaggio - 150 g;
- sale, noce moscata macinata, pepe - a piacere.
preparazione
- Bollito per 5 minuti, le infiorescenze di cavolo sono disposte in una forma oliata.
- Da sopra distribuire pomodori e salsa tritati con panna acida, aglio aromatizzato con sale, pepe e noce moscata.
- Domare il piatto con il formaggio.
- Dopo 30 minuti di cottura a 200 gradi, i cavolfiori con pomodori e formaggio saranno pronti.
Cavolfiore con carne tritata al forno
Il cavolfiore al forno con carne macinata e formaggio è una variante nutriente di un piatto dietetico, che può essere nutrito abbastanza per tutti i membri della famiglia. È possibile utilizzare pollo tritato, così come maiale con manzo, aggiungendo un po 'di carote salate o verdure tritate.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- forcemeat - 0,5 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio fuso - 4 cucchiai. cucchiai;
- kefir - 6 cucchiai. cucchiai;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, spezie
preparazione
- Carne macinata mista a cipolle, condimenti, sale a piacere, stesa in forma oleata.
- Sopra le infiorescenze bollite di cavolo.
- Mescolare il kefir con il pomodoro, condire, aromatizzare con un composto del piatto dall'alto e inviarlo a infornare a 180 °.
- Dopo 40 minuti, ungere la casseruola con formaggio.
- Dopo altri 5 minuti di cottura, il cavolfiore con formaggio fuso nel forno sarà pronto.
Cavolfiore in pastella con formaggio
Se la frittura in padella non è un metodo prioritario di trattamento termico, il cavolfiore in pastella cotta al forno è un'alternativa dietetica eccellente a un piatto servito secondo una ricetta classica. Un minimo di grasso nella composizione, e sempre la stessa crosta rubiconda e saporita, che diventa ancora più deliziosa quando si aggiunge il formaggio.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- albumi d'uovo - 2 pezzi;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pangrattato - 0,5 bicchieri;
- formaggio - 100 g;
- paprika, curcuma ed erbe - per 0,5 cucchiaini;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe
preparazione
- Far bollire le infiorescenze 10 minuti.
- Sbattere gli scoiattoli con l'aggiunta di sale e condimenti, mescolare la farina.
- Immergere il cavolo in pastella e poi nel pangrattato, spalmare uno strato in uno stampo.
- Le billette vengono inviate al forno per cuocere a 200 gradi per 20 minuti.
- 5 minuti prima della fine della cottura cospargere il piatto con formaggio.
Cavolfiore cotto nel forno interamente
Uno spuntino efficace e originale per servire qualsiasi tavolo sarà il cavolfiore con formaggio cotto con una forchetta intera. Cucinato alla morbidezza della testa viene pre-riempito con una miscela di formaggio e verdure tritate finemente, quindi infornare con panna acida condita, cospargendo il piatto con scaglie di formaggio in cima.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- panna acida - 400 g;
- formaggio - 200 g;
- coriandolo, assafetida, curcuma e erbe aromatiche;
- verdi - 1 mazzo;
- sale, pepe
preparazione
- La testa di cavolo viene fatta bollire per 7 minuti, raffreddata.
- Mescolare il formaggio grattugiato e le verdure, aggiungere un po 'di panna acida e riempire la miscela risultante di spazi tra le infiorescenze.
- Avere una forchetta ripiena in una forma oliata, generosamente unto con panna acida, cospargere di formaggio.
- Dopo 40 minuti di cottura a 180 gradi, il cavolfiore, cotto interamente con formaggio, sarà pronto.
Cavolfiore in salsa cremosa con formaggio
Cavolfiore succoso e delicato, cotto in crema sotto una crosta di formaggio, non può lasciare indifferenti anche i passerotti schizzinosi. Una pietanza speciale al piatto darà il basilico e le erbe provenzali, aggiunte alla salsa cremosa. La preparazione di sei porzioni di cibo appetitoso non richiederà più di un'ora.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- crema - 300 ml;
- formaggio - 250 g;
- basilico, erbe provenzali - da gustare;
- uova - 2 pezzi;
- sale, pepe, olio d'oliva.
preparazione
- Bollire l'infiorescenza di cavolo, metterlo in una forma oliata.
- Sbattere le uova, mescolare con la panna, condire con sale, pepe, erbe aromatiche, versare una miscela di verdure.
- Mescolare la superficie del piatto con formaggio e inviarlo al forno riscaldato a 200 gradi.
- Dopo 20 minuti, il cavolfiore, cotto con formaggio, sarà pronto.
Cotolette di cavolfiore con formaggio
Se la carne è noiosa o non è affatto utilizzata per il cibo, la ricetta per le costolette di cavolfiore con formaggio dovrà andare. Il piatto risultante estinguerà qualitativamente la sensazione di fame, mantenendo l'armonia della figura e riempire il corpo con preziose vitamine ed elementi. Le proprietà alimentari del cibo consentono di servirlo anche con una dieta rigorosa.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- pangrattato - 140 g;
- formaggio - 150 g;
- prezzemolo o aneto - a piacere;
- uova - 2 pezzi;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Lessare il cavolo per 15 minuti o fino a quando non è morbido, versare in uno scolapasta, impastare con una forchetta.
- Aggiungere formaggio grattugiato, verdure, uova, sale, pepe, impastare.
- Decorare le cotolette, impanate nel pangrattato, spalmarle su una teglia oleata, infornare per 20-30 minuti.
Cavolfiore con besciamella e formaggio
La versione raffinata della preparazione del piatto, tenendo conto delle raccomandazioni esposte di seguito, ci consentirà di rivalutare il gusto dei soliti ingredienti, che, combinati tra loro, creano un vero capolavoro di cucina. Il cavolfiore cotto con formaggio sotto la besciamella non lascerà nessuno indifferente.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- farina e burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- latte - 1 l;
- formaggio - 200 g;
- noce moscata - 2 pizzico;
- sale, pepe, pangrattato.
preparazione
- Lessare il cavolo per 10 minuti, metterlo in un olio e cosparso di pangrattato.
- Passare la farina sull'olio, versare il latte in un filo sottile, mescolando.
- Condire la salsa a piacere con sale, pepe e noce moscata, versare nel cavolo.
- Cospargere il piatto con il formaggio, cuocere il pangrattato e inviare al forno a 200 gradi.
- Dopo 20 minuti, il cavolfiore con la besciamella e il formaggio sarà pronto.
Cavolfiore in panna acida con formaggio
Combina idealmente cavolfiore con funghi e formaggio, guadagnando valore nutrizionale, ulteriore fragranza e gusto straordinario. La scelta migliore per cucinare i piatti saranno i funghi di bosco, che devono essere precotti fino a quando sono pronti e tagliati a pezzetti. In assenza di tale è possibile prendere e champignons.
ingredienti:
- colore cavolo - 1 forchetta;
- funghi - 300 g;
- panna acida - 200 g;
- formaggio - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- sale, condimento, olio.
preparazione
- Nella forma oleosa diffondere cavoli bolliti e funghi preparati.
- Sbattere le uova con l'aggiunta di panna acida, spezie, condimento a piacere, riempire il composto con il contenuto del modulo.
- Cuocere il piatto a 200 gradi 25 minuti.
Torta con cavolfiore e formaggio
Un altro modo per cuocere infiorescenze utili è cucinare il kish con cavolfiore e formaggio. L'originale torta ricca viene preparata in questo caso con l'aggiunta di pancetta fritta, che se lo si desidera può essere sostituita con carne macinata, prosciutto o anche ingredienti vegetali tra cui scegliere: pomodori, funghi, zucchine.
ingredienti:
- farina - 250 g;
- olio - 150 g;
- uova - 4 pezzi;
- acqua fredda - 2 cucchiai. cucchiai;
- colore cavolo - 1 forchetta;
- pancetta - 200 g;
- crema - 300 ml;
- formaggio - 200 g;
- prezzemolo, noce moscata, sale, pepe.
preparazione
- Dalla farina, burro, uova e acqua impastare la pasta.
- Mettere il grumo a freddo per 30 minuti, quindi distribuire in uno stampo con le tavole e infornare 15 minuti a 190 gradi.
- Il cavolo bollito è mescolato con la pancetta fritta.
- Aggiungere la salsa dalla panna montata con le uova, condite a piacere ..
- Stendere la massa nello stampo con l'impasto e cuocere la torta per altri 30 minuti.
Cavolfiore con formaggio nel multivark
Soprattutto succoso e delizioso può cavolfiore cotto in un multivark . Anche una preparazione banale con una composizione minima di ingredienti dà un risultato inimitabile. Lo yogurt naturale sostituirà adeguatamente la panna acida di medio contenuto di grassi o panna, e invece di infiorescenze di cavolo fresco si possono prendere quelle surgelate.
ingredienti:
- colore cavolo - 0,5 forchetta;
- yogurt - 200 g;
- formaggio - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Nella modalità "Vapore", le infiorescenze vengono preparate sulla griglia e quindi trasferite in una ciotola oliata.
- Sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere lo yogurt, versare nel cavolo.
- Cospargere il piatto con formaggio e cuocere sulla "Cottura" per 25-30 minuti.
Cavolfiore nel forno a microonde con formaggio
Elementare e senza troppi problemi per preparare un cavolfiore con formaggio in un forno a microonde . Per eseguire la ricetta è necessario un piatto per cucinare in un forno a microonde con coperchio. La senape piccante può essere sostituita con una salsa di pomodoro piccante o solo una miscela di erbe aromatiche secche e insieme con panna acida per utilizzare yogurt o panna.
ingredienti:
- colore cavolo - 500 g;
- panna acida - 100 g;
- formaggio - 150 g;
- mostarda - 10 g;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Le infiorescenze di cavolo versano metà dell'acqua e cuociono sotto il coperchio per 10 minuti.
- Mescolare la panna acida con senape, le cipolle tritate e le spezie, versare un composto di cavolo, cospargere di formaggio e cuocere senza coperchio per altri 4 minuti.