Il cavolfiore è un prodotto salutare e ipocalorico. In 100 grammi contiene solo 30 calorie. Si consiglia di usarlo per le persone con diabete, per problemi di fegato e cistifellea. In confronto al cavolo bianco, il colore è molto più facile da digerire e assorbire dal corpo, quindi viene somministrato anche ai bambini. Recenti ricerche hanno dimostrato che mangiare il cavolfiore ha un effetto benefico sul sistema nervoso e previene lo sviluppo del cancro. In generale, i benefici sono innegabili. Ma il cibo non dovrebbe essere solo utile, ma anche gustoso. Qui ti aiuteremo e ti dirò quanto è delizioso cucinare il cavolfiore in un multivariato.
La ricetta per il cavolfiore nel multivariato
La maggior parte delle vitamine si conserva quando si cuociono le verdure per una coppia.
ingredienti:
- cavolfiore (di medie dimensioni) - 1 pz .;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- sale - a piacere;
- acqua - 1 litro.
preparazione
Laviamo il cavolfiore, tagliamo le foglie, le dividiamo lungo le infiorescenze. Versare l'acqua nella tazza del multivark, aggiungere l'alloro. Colza il cavolo e aggiungilo alla ciotola fumante. Manteniamo il cavolo nel multivark per 25 minuti nella modalità "Cottura a vapore".
Il cavolfiore è buono perché può essere mangiato tutto l'anno - tollera perfettamente il gelo. Il cavolfiore congelato può anche essere preparato in un multivariato. Lo sbrinamento preliminare non richiede, cuciniamo esattamente lo stesso di fresco, ma il tempo di cottura è aumentato di 5-7 minuti, a seconda di quanto sono grandi i pezzi. Puoi servire questo cavolo con un'insalata di verdure fresche.
Cavolfiore cotto in un multivariato
ingredienti:
- cavolfiore - 0,5 kg;
- uova - 1 pezzo;
- maionese - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- verdi di aneto e prezzemolo - 40 g;
- sale - a piacere.
preparazione
Abbiamo pre-cucinato il cavolo per una coppia, come nella ricetta precedente, fino a metà-pronto, cioè circa 15 minuti, quindi lo trasferiamo nella ciotola del multivarka, spalmato di burro. L'uovo è mescolato con la maionese, sale a piacere, aggiungere verdure e formaggio, grattugiato. La miscela risultante viene versata nel cavolo e cotta in modalità "Cottura" per 25 minuti.
Cavolfiore stufato nel multivariato
ingredienti:
- cavolfiore - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 6 cucchiai. cucchiai;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe macinato nero - a piacere.
preparazione
Diviso in infiorescenze, far bollire il cavolo in acqua salata per 5 minuti, quindi scolare l'acqua, aggiungere l'olio vegetale alla ciotola del multivarka, aggiungere le cipolle tritate e friggere per 3 minuti nella modalità "Cuocere". Ora spalmi le cipolle al cavolfiore. Prepariamo la salsa: in panna acida aggiungiamo formaggio grattugiato, sale, pepe a piacere. La salsa risultante viene versata nel cavolo e cotta per 20 minuti nella modalità "Quenching".
Come potete vedere, la preparazione del cavolfiore in un multivark richiede pochissimo sforzo e tempo, ei piatti sono deliziosi e, soprattutto, utili.
Ma il cavolfiore può essere usato non solo come piatto indipendente, ma anche nelle zuppe.
Zuppa con pollo e cavolfiore in un multivark
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- cavolfiore - 300 g;
- sale - a piacere;
- verdi - 50 g;
- acqua - 1,5 litri.
preparazione
Tagliare i filetti e le patate a cubetti, le carote in semicerchi e tritare finemente le cipolle. Il cavolo è diviso in infiorescenze, se sono grandi, puoi dividerle. Tutti gli ingredienti sono posti nella ciotola del multivark, versiamo acqua, aggiungiamo sale a piacere e cuociamo per 60 minuti nella modalità "Zuppa" o "Quenching". Prima di servire, cospargere con erbe tritate.
Suggerimento: quando si sceglie un cavolfiore, prestare attenzione all'aspetto. Le infiorescenze possono essere bianche, giallastre, a volte anche grigiastre. Questo è normale, ma non ci dovrebbero essere punti scuri, questo indica un danno al prodotto. Se hai ancora acquistato cavoli con granelli scuri, devi rimuoverli prima di cuocerli.