Il vegetarismo è sempre stato associato solo a cibi vegetali sani, ma tutti gli avversari della carne hanno le loro deboli debolezze, come la pizza, contro cui una fetta fragrante può resistere. Come regalo per i fan del vegetarismo, diamo quattro ricette insolite di classici italiani.
Pizza vegetariana con funghi - ricetta
Questa pizza squisita dà più allo spirito della Francia che all'Italia, che tuttavia non lo rende meno delizioso. Il famigerato formaggio brie, che useremo in questa ricetta, è possibile sostituire con qualsiasi formaggio morbido preferito.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 320 g;
- sale - 4 g;
- lievito secco - 4 g;
- acqua 210 ml.
Per il riempimento:
- olio d'oliva - 45 ml;
- cipolla bianca - 85 g;
- un ramo di rosmarino ;
- vino bianco secco - 60 ml;
- funghi prataioli - 240 g;
- verdi prezzemolo;
- brie - 120 g.
preparazione
Iniziamo con la preparazione dell'impasto. Mescolando la farina con sale e lievito, versare il tutto con acqua tiepida e impastare la pasta. Somministrare l'impasto in un luogo caldo per circa mezz'ora, e nel frattempo preparare tutti gli ingredienti per il ripieno e portare la temperatura del forno a 230 ° C.
Per il ripieno, salva le cipolle con il rosmarino a fuoco basso per renderlo caramellato. Versa il vino e lascia evaporare il liquido. Separatamente friggere i funghi e mescolarli con cipolle e verdure.
Stendere l'impasto, distribuire il ripieno e mettere sopra i pezzi di formaggio. Cuocere la pizza per circa 6-8 minuti o fino a quando i bordi non sono sbollentati.
Come cucinare una pizza veloce?
Se hai bisogno di agire velocemente, invece del test per i proventi vengono tortillas o tortillas di lavash denso. Il compito è solo quello di scegliere un ripieno delizioso.
ingredienti:
- tortillas - 4 pezzi;
- salsa di pomodoro - 135 g;
- formaggio - 110 g;
- una manciata di olive;
- cipolla rossa - 40 g;
- peperone dolce - 160 g;
- foglie di basilico;
- mais in scatola - 130 g.
preparazione
Dopo aver asciugato il formaggio e tagliato peperoni e cipolle, unire le tortillas con la salsa di pomodoro e dispiegare i nostri condimenti in qualsiasi ordine, lasciando solo il verde del basilico. Per fare in modo che le tortillas non si sfaldino e risultino sfaldate, stendete sottili fette di formaggio sulla salsa e distribuite su di esse le farciture di pizza vegetariana. Metti le tortillas sotto la griglia (o mettile sotto il coperchio nella padella) e aspetta che il formaggio si sciolga. Decorare tutto con basilico fresco e provare.
Gustosa pizza vegetariana con pasta di formaggio
Probabilmente conosci i bordi mangiati a metà di pezzi di pizza, rimanendo sempre su un piatto dopo un pasto. Con la ricetta di questo test, tutto sarà consumato fino all'ultima briciola, garantiamo.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 320 g;
- lievito - 7 g;
- olio d'oliva - 30 ml;
- zucchero - 5 g;
- formaggio - 170 g.
Per il riempimento:
- salsa di pomodoro - 120 ml;
- formaggio grattugiato;
- cipolla rossa - 60 g;
- peperone dolce - 110 g;
- una manciata di olive;
- pomodoro fresco - 50 g.
preparazione
Preriscaldare 200 ml di acqua fino a quando calda e sciogliere lo zucchero in essa. Versare il liquido zuccherato, versare il lievito e lasciarlo in funzione per circa 10 minuti