Polenta di miglio nel forno - modi originali di cucinare un piatto tipico

Il porridge di miglio nel forno è un piatto molto gustoso e sano. Per le semole che sono preparate in modo così semplice, non è necessario seguire per tutto il tempo. Questa opzione di cottura conferisce al cibo un sapore e un aroma speciale e il rinfresco può essere un'ottima colazione e sicuramente piacerà assolutamente a tutti i membri della famiglia.

Come cucinare la farina di miglio in forno?

Una meravigliosa alternativa al solito metodo di cottura dei cereali sarà delizioso porridge di miglio in forno. In questo caso, vale la pena considerare i seguenti punti:

1. Le semole devono essere liberate dalle sorine. Quindi il miglio dovrebbe essere lavato con acqua calda e acqua bollita per rimuovere la possibile amarezza.
2. Per la torrefazione è consigliato l'uso di utensili refrattari.
3. In modo che il porridge di miglio cotto nel forno diventi ancora più delizioso, dopo la cottura è necessario lasciarlo fermentare per diverse ore.
4. È comune aggiungere la zucca, altre verdure, carne, fiocchi di latte.

Porridge di miglio sull'acqua nel forno

Un piatto come il porridge di miglio friabile nel forno è spesso fatto in acqua. Può essere un piatto autosufficiente a pieno titolo, nel quale puoi aggiungere sia ingredienti dolci che verdure o funghi. Durante la preparazione dei cereali non dimenticare di aggiungere burro, in modo che il cibo non risultasse troppo secco e fresco.

ingredienti:

• acqua - 2,5 tazze;
• miglio - 1 bicchiere;
• sale - ½ cucchiaino;
• burro - 70-100 g;
• sale.

preparazione

1. Il miglio dovrebbe essere lavato in acque assolutamente limpide. Versalo con acqua bollente e lascialo per un'ora.
2. Dopo il miglio di sale, inviare al forno e tenerlo fino a quando il liquido evapora completamente.
3. Quando il porridge del miglio nel forno è pronto, aggiungere olio.

Ricetta miglio porridge sul latte al forno

Delizioso porridge di miglio sul latte in forno, perché contiene un grande complesso di sostanze necessarie per il corpo umano. Preparare la groppa friabile può essere molto veloce, il processo richiederà solo 30 minuti. Un pasto del genere può diventare una delle tue colazioni preferite, allo stesso tempo, per farlo, devi solo combinare i componenti e segnare il tempo di cottura.

ingredienti:

• latte - 4 bicchieri;
• miglio - 1 bicchiere;
• zucchero - 3-4 cucchiai. l.;
• Vaniglia - a piacere;
• sale;
• Burro - 20 g.

preparazione

1. Il miglio viene lavato in diverse acque.
2. Copri il forno con olio.
3. Nel porridge aggiungere sale, vaniglia, zucchero, mescolare.
4. Versare il latte bollito, inviare il porridge nel forno.
5. La pappa di miglio nel forno sarà pronta in mezz'ora.

Porridge di miglio e zucca in forno

Gusto insuperabile ha porridge di miglio con zucca al forno. Tuttavia, va notato che l'aggiunta di questo componente aggiuntivo aumenta il tempo di cottura di un tale piatto. Per cucinare, è meglio usare uno stampo con un coperchio, ma non coprire completamente la padella. Il regime di temperatura nel forno dovrebbe essere impostato a circa 200 gradi.

ingredienti:

• miglio - 100 g;
• zucca - 250 g;
• latte - 600 ml;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• burro per servire.

preparazione

1. Zucca sbucciata, tagliata a fette.
2. Sciacquare la groppa e versare acqua bollente per 2-3 minuti.
3. Metti la zucca in una pirofila.
4. Top con miglio e versare il latte con lo zucchero.
5. Manda il porridge al forno per un'ora, poi prendilo e mescolalo.

Porridge di miglio in pentole nel forno - ricetta

Ci sono alcune sottigliezze di cottura, con l'aiuto di cui il porridge del miglio è fatto in una pentola nel forno. Grazie allo speciale trattamento termico, la quantità massima di componenti utili viene memorizzata nel piatto. Ci sono anche le caratteristiche di servire il cibo al tavolo - può essere usato direttamente da questo contenitore, non passando a un altro.

ingredienti:

• miglio - 1 bicchiere;
• latte - 2 tazze;
• sale;
• zucchero;
• burro - 30 g.

preparazione

1. Risciacquare le semole, versare acqua bollente per 5 minuti. Scolare l'acqua e mettere il miglio in una pentola.
2. Aggiungi sale e zucchero, latte.
3. Metti le pentole in un forno freddo, scaldali a 180-200 gradi e cuoci il porridge per 50-60 minuti.
4. 5 minuti prima della prontezza per aggiungere olio.

Porridge di miglio con carne al forno

Estremamente soddisfacente e nutriente sarà un piatto come il porridge di miglio con pollo al forno. Se lo si desidera, è possibile utilizzare altri tipi di carne, come carne di maiale o manzo. I componenti di carne sono perfettamente combinati con tutti i tipi di verdure, che sono selezionati in base al gusto della padrona di casa, e anche i funghi sono ben combinati con loro.

ingredienti:

• miglio - 160 g;
• pollo - 600 g;
• carote - 1 pezzo;
• cipolla - 1 pezzo;
• sale;
• pepe;
• burro - 60 g.

preparazione

1. Sciacquare la groppa e versare acqua bollente, lasciarla gonfiare.
2. Tagliare le cipolle e le carote, friggerle. Aggiungi carne a loro e friggi di nuovo.
3. Miglio mescolato con carne, versare un bicchiere d'acqua, mettere la pentola nel forno.
4. La zuppa di miglio, cotta nel forno, sarà pronta in mezz'ora.

Porridge di miglio con ricotta - una ricetta in forno

L'opzione di un piatto come il porridge di miglio con la ricotta al forno è più simile a una casseruola. Può venire ad assaggiare per bambini e adulti. Questi due componenti sono perfettamente combinati tra loro. Per dare la consistenza necessaria, aggiungi la semola. Per migliorare il gusto dei cibi dolci nella sua composizione, puoi aggiungere la vaniglia.

ingredienti:

• miglio - 100 g;
• acqua - 200 ml;
• latte - 200 ml;
• uovo - 2 pezzi;
• ricotta - 100 g;
• semolino - 1 cucchiaio. l.;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zucchero - 2-3 cucchiai. l.;
• Burro - 20 g.

preparazione

1. Risciacquare il miglio e versare acqua fredda, mettere a fuoco.
2. Versare il porridge fino a quando l'acqua evapora, dopo aver aggiunto il latte, far bollire il sale fino a cottura a fuoco basso.
3. Mescolare il porridge con la ricotta.
4. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungerle alla massa, condire con la vaniglia
5. Modellare l'olio in cima, mettere la casseruola in cima.
6. La pappa di miglio, sciolta nel forno, sarà pronta in mezz'ora.

Porridge di miglio-riso in forno

Deliziosamente delizioso sarà un piatto come il porridge di miglio nel forno, la cui ricetta include l'aggiunta di riso. Inoltre, questi due componenti sono perfettamente combinati con frutta secca. Il vantaggio indiscusso del cibo è la semplicità dei processi, basta cucinare e metterli in pentole.

ingredienti:

• miglio - 100 g;
• riso - 100 g;
• frutta secca - 50 g;
• acqua - 500 ml;
• sale, zucchero - a piacere;
• condimenti (cannella, cardamomo, noce moscata e zenzero).

preparazione

1. Sciacquare la groppa e il riso finché l'acqua non diventa limpida.
2. Frutta secca e sciacquare e asciugare, tagliato a pezzetti.
3. Nella pentola, versare acqua e versare miglio e riso insieme a frutta secca. Mescolare tutto e aggiungere i condimenti.
4. Metti la pentola in un forno preriscaldato per 45 minuti.

Porridge di miglio con verdure al forno

Per gli amanti dei piatti a base di verdure è la ricetta ideale per il porridge di miglio friabile nel forno, in cui è possibile includere prodotti aggiuntivi in ​​conformità con i desideri individuali della padrona di casa. Può essere cipolle, carote, peperoni e altri ingredienti. Il gusto piccante può essere aggiunto aggiungendo varie spezie.

ingredienti:

• miglio - 150 g;
• acqua 250 ml;
• carote - 1 pezzo;
• cipolla - 1 pezzo;
• Pepe bulgaro - 1 pz.;
• sale, pepe;
• burro - 60 g.

preparazione

1. Risciacquare le semole finché l'acqua non diventa limpida.
2. Verdure da macinare.
3. Nella pentola mettete il miglio, le verdure, versate l'acqua, salate, condite con le spezie e mandate al forno.
4. La zuppa di miglio, cotta nel forno con verdure, sarà pronta in 40 minuti.

Mestolo in casseruola nel forno a base di polenta

Il piatto può essere preparato non solo come un cereale al forno, una variante molto interessante è la polenta di miglio con un uovo al forno, fatta sotto forma di una casseruola. Sarà gradito sia agli adulti che ai bambini. Con l'aiuto di un tale pasto, puoi diversificare il menu e portargli una nota piccante. Dopo la cottura, può essere condito con latte condensato o marmellata.

ingredienti:

• acqua - 2,5 tazze;
• miglio - 1 bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• burro - 50 g;
• zucchero - a piacere.

preparazione

1. Risciacquare, versare acqua e far bollire sul fuoco fino a cottura ultimata.
2. Mescolare il porridge con l'uovo, lo zucchero. Aggiungi il burro fuso.
3. Mettere il composto in uno stampo, infornare per mezz'ora.