I veri intenditori del gusto della classica pizza italiana difficilmente approveranno le ricette proposte qui sotto, sostenendo che il risultato finale non è una pizza. In realtà, una versione snack che può essere eseguita in una padella in dieci minuti è tutt'altro che autentica, ma, tuttavia, è anche incredibilmente deliziosa, e nel momento in cui hai urgente bisogno di capire qualcosa per colazione o cena, tali ricette sono solo una scoperta per ogni amante.
Pizza pigra veloce in una padella per 10 minuti - ricetta
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 280 g;
- un uovo di scelta - 1 pezzo;
- kefir - 215 ml;
- soda schiacciata - 1 piccolo pizzico;
- olio d'oliva o girasole senza sapore - 45 ml;
- salgemma;
- salsiccia o prosciutto - 245 g;
- Pomodori - 225 g;
- peperone dolce bulgaro - 125 g;
- ketchup: 35 g;
- maionese - 25 g;
- Erbe secche italiane (mix) - 2 pizzico;
- foglie di verdure fresche;
- formaggio a pasta dura - 175 g.
preparazione
Poiché la pizza viene preparata molto rapidamente, inizialmente prepareremo gli ingredienti per il ripieno. Tagliamo piccole salsicce o prosciutto, spezzettiamo pomodori e fette arbitrarie di pepe bulgaro. Maciniamo anche su un formaggio più grattugiato.
Per l'impasto mescolare il kefir con soda e sale idratati, aggiungere l'uovo, l'olio vegetale e la farina setacciata e mescolare il tutto con una frusta per disperdere tutti i grumi. Ora versare la massa risultante su una padella oliata (preferibilmente con un rivestimento antiaderente) e lasciare che la torta sia cotta e dorata su un lato. Ora gira la base della pizza veloce in un'altra botte, che a sua volta viene lubrificata con una miscela di ketchup e maionese e la strofiniamo con una miscela di fragranti erbe italiane. Distribuiamo poi salsiccia, peperone bulgaro, pomodoro e formaggio macinato, completiamo la composizione con foglie di verde e lasciamo il prodotto sotto il coperchio sul fuoco più basso fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto e la base della pizza sull'altro lato sarà rosolata.
Pizza fatta in casa nella padella "Minutka" - ricetta
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 275 g;
- Uova selezionate - 2 pezzi;
- panna acida di contenuto medio di grassi - 120 g;
- maionese classica - 120 g;
- olio raffinato - 25 ml;
- salgemma - 1 pizzico;
- salsiccia, salsicce o prosciutto - 245 g;
- pomodori freschi - 180 g;
- Erbe secche italiane (mix) - 2 pizzico;
- funghi in scatola o bolliti;
- Verdure fresche;
- il formaggio è duro - 180 g.
preparazione
Questa ricetta per una pizza veloce e pigra è ancora più semplice e richiede ancora meno tempo, motivo per cui è stata chiamata "Minuto". Basta preparare e tagliare i componenti di medie dimensioni per il ripieno. Puoi utilizzare tutti i prodotti che ti piacciono di più e sono disponibili. Nel nostro caso, questo è sempre tradizionalmente salsiccia, prosciutto o salsicce, che aggiungiamo ai funghi tritati (freschi, in scatola o semplicemente bolliti). Per la succosità, aggiungiamo anche pomodori freschi,
L'impasto viene preparato velocemente. Mescolare in una ciotola di panna acida, maionese, uova e un pizzico di sale. Per lo splendore, è possibile aggiungere un po 'di lievito. Ora versa la farina e mescola finché tutti i grumi non si sono sciolti. Versare la massa risultante in una padella antiaderente riscaldata, oleata, quindi mettere immediatamente pomodori, salsicce e funghi. Lavoriamo tutto con un po 'di erbe secche, erbe e sale, distribuiamo il formaggio grattugiato e copriamo il contenitore con un coperchio. Dopo una decina di minuti di languore sotto il coperchio, una pizza pigra sarà pronta, puoi servirla e provarla.