Spuntino facile da preparare sotto forma di pane pita con formaggio ed erbe, adatto per l'uso con un bicchiere di birra e una tazza di tè caldo. Un piatto sostanzioso e delizioso sarà apprezzato da tutti i fan dei formaggi, perché una semplice torta di grano può avvolgere qualsiasi tipo di formaggio e verdura, creando di volta in volta nuove combinazioni di sapori.
Lavash armeno con formaggio e verdure
ingredienti:
- Lavash armeno - 2-3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- pomodori secchi - 4 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- peperoncino piccante - da gustare;
- coriandolo - grappolo.
preparazione
Il pepe bulgaro viene trafitto e bruciato su un bruciatore fino alla formazione di una pelle nera. Sbuccia la buccia e la carne del frutto è separata dai numerosi semi. Tagliamo il peperone a strisce. Pomodori essiccati al sole sono schiacciati e mescolati con formaggio grattugiato. Quindi aggiungere il peperoncino tritato e un mazzetto di coriandolo tritato.
Ora che il ripieno è pronto, puoi iniziare a fare spuntini. Puoi mettere un misto di formaggio con i peperoni sul bordo del pane pita e arrotolare il tutto in un rotolo, ma se hai un pita piccolo, fai come abbiamo fatto - stendi il ripieno su tutta la superficie della torta piatta e coprilo con un altro dolce dall'alto. Cuocere il pane pita armeno nel forno fino a quando il formaggio si scioglie.
Ricetta per arrosto di lavash con formaggio e verdure
ingredienti:
- prosciutto - 200 g;
- mozzarella di formaggio - 200 g;
- peperoncino piccante - da gustare;
- cipolle verdi, prezzemolo - a piacere;
- sale, pepe - a piacere;
- lavash: 1 pezzo;
- olio vegetale
preparazione
Prosciutto e formaggio tagliati a cubetti e mescolate. Aggiungere i verdi triturati e il peperoncino alla miscela. Solimare e pepare il ripieno a piacere.
Lavash è tagliato in 4 pezzi. Sul bordo di ciascuno dei pezzi mettere su una porzione di formaggio ripieno di erbe e trasformare la pita in un tubo, senza dimenticare di piegare i bordi superiori.
Friggere le fragole dal pane pita in olio vegetale a un colore dorato su entrambi i lati. Prima di servire, adagiare i tubi di lavash su un tovagliolo per assorbire il grasso in eccesso, quindi servire con la salsa. Come l'ultimo può agire ketchup, panna acida con erbe o maionese fatta in casa.
Pane pita sottile con formaggio e verdure
ingredienti:
- panna acida - 250 g;
- crema di formaggio - 250 g;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- formaggio duro grattugiato - 1 oggetto;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- cipolle essiccate - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere;
- pita.
preparazione
Sbattere la panna acida con crema di formaggio, aggiungere peperoncino tritato, aglio, cipolle essiccate e sale con pepe a piacere. Piegare il composto con formaggio duro finemente grattugiato. La massa risultante viene distribuita uniformemente su tutta la superficie del pane pita e arrotolata in un rotolo. Copiamo il nastro con pellicola e lo lasciamo in frigorifero per un'ora. Successivamente, il rotolo può essere allentato dal film e tagliato in piccoli pezzi.
Pane pita con formaggio ed erbe al forno
ingredienti:
- lavash: 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura o una miscela di formaggi - 300 g;
- crema di formaggio - 100 g;
- tuorlo d'uovo - 2 pezzi;
- verdi prezzemolo - a piacere;
- spinaci - 1 mazzo;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- salsa di pomodoro - 1 oggetto;
- olio vegetale
preparazione
Formaggio duro strofinato su una grattugia e mescolato con erbe tritate. Aggiungere mezza crema di formaggio e tuorlo d'uovo alla miscela.
Cipolla rossa macinare e soffriggere in olio vegetale fino a quando morbido. Alla fine della cottura, aggiungere gli spinaci alla cipolla e mescolare. Aggiungere l'arrosto raffreddato nella miscela di formaggio.
Formaggio, non risparmiando, ci siamo sparsi su uno dei bordi del pane pita e avvolgiamo strettamente quest'ultimo in un tubo. Tagliare il rotolo a metà e metterlo in una teglia unta. Lubrificare i panini con salsa di pomodoro, aggiungere i pezzi di crema di formaggio e cuocere il tutto in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.