Kish con pollo e funghi è una torta francese aperta composta da pasta e ripieno succoso. Risulta incredibilmente delicato, gustoso e incredibilmente soddisfacente. Lo servono per cena calda o il giorno dopo per il tè in una forma rinfrescata.
Torta di kish con pollo e funghi
ingredienti:
Per il test:
- farina - 350 g;
- uovo - 1 pezzo;
- Burro - 200 g.
Per il riempimento:
- filetto di pollo fresco - 300 g;
- champignon freschi - 300 g;
- spezie ;
- verdure fresche;
- formaggio - 100 g.
Per riempire:
- uovo - 2 pezzi;
- crema - 1 cucchiaio.
preparazione
Per preparare l'impasto, macinare il burro con la farina fino a ottenere le briciole. Quindi guidare l'uovo e mescolare. Filetto di pollo affettato e rosolato in olio. Dopodiché, aggiungiamo ai funghi porcini, i piatti tritati, versiamo un po 'd'acqua e il podsalivaem. Formare la torta imburrata, stendere l'impasto e formare delle gonne piccole. Facciamo un cestino per 10 minuti e nel frattempo prepariamo il ripieno: le uova vengono sbattute con un mixer e una crema. Preleviamo la forma dal forno, stendiamo il ripieno e versiamo il composto sopra. Completare con formaggio e erbe tritate. Facciamo la torta per un'altra mezz'ora e poi la serviamo in una forma calda.
Come cucinare un kish con pollo e funghi in un multivark?
ingredienti:
- pasta sfoglia bezdozhzhevoy - 300 g;
- filetto di petto di pollo - 400 g;
- funghi freschi - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 3 pezzi;
- verdure fresche - 1 mazzo;
- olive senza buche - 1 vaso;
- olio vegetale;
- formaggio - 200 g;
- spezie.
preparazione
Mettiamo il multivarka sul programma "Cottura", versiamo un po 'di olio vegetale nella ciotola e gettiamo le cipolle finemente tritate. Quando è rosolato, aggiungere i funghi tritati, i cubetti di filetto di pollo e friggere tutti insieme per 10 minuti. Quindi spegnere l'apparecchio e inserire i cerchi della ciotola di olive e verdure tritate di aneto. Sbattere le uova con sale e aggiungere a loro tutti i contenuti del multivark. Formare una grande grattugia e versare metà nel ripieno. Sfoglia di pasta sfoglia, ritagliare un cerchio, mettere in una ciotola multivarka, livellando sul fondo e sui lati. Quindi distribuiamo l'intero ripieno, cospargetelo di formaggio grattuggiato e cuociamo i kish francesi con pollo e funghi nella modalità "Cottura" per 30 minuti. Dopo la fine del programma e il segnale sonoro, la torta preparata viene raffreddata, quindi la rimuoviamo con l'aiuto di un cesto di vapore e lo mettiamo su un piatto.
Kish lauren con pollo e funghi
ingredienti:
Per il test:
- uovo - 1 pezzo;
- margarina - 125 g;
- acqua fredda - 3 cucchiai. cucchiai;
- farina - 250 g;
- spezie.
Per il riempimento:
- filetto di pollo - 350 g;
- champignon freschi - 250 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- pomodorini - 10 pezzi;
- spezie - a piacere.
Per riempire:
- formaggio a pasta dura - 170 g;
- crema 33% - 350 ml;
- spezie.
preparazione
La farina setaccia in una ciotola e strofina su una grattugia grande margarina congelata. Quindi introduciamo un uovo, gettiamo il sale e lo diluiamo con acqua. Impastare l'impasto e rimuoverlo per 30 minuti