Un piatto italiano popolare risotto , può diventare non solo di base, ma anche andare nella categoria dei dessert. Risotto Al Cioccolator, come gli italiani chiamano la versione al cioccolato del risotto, può essere servito con frutta fresca o noci. Risulta molto gustoso.
Come cucinare il risotto al cioccolato?
ingredienti:
- crema - 1 1/2 oggetti;
- latte - 2 articoli 1/2;
- zucchero - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- estratto di vaniglia - 1/2 cucchiaino;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- arborio di riso - 1 oggetto;
- vino rosso - 1/4 di un secolo;
- sale - un pizzico;
- cioccolato - 75 g;
- petali di mandorle - 1/4 cucchiaio.
preparazione
Latte e panna vengono mescolati e riscaldati su un piatto con l'aggiunta di estratto di vaniglia e un pizzico di sale. La miscela dovrebbe essere riscaldata, ma non bollire!
Mentre il latte è riscaldato, metti una pentola a parete spessa sul fornello e sciogli l'olio. Nell'olio sciolto addormentiamo il riso e lo friggiamo un paio di minuti, dopodiché versiamo del vino. Non appena il liquido evapora, iniziamo a versare gradualmente la miscela di latte, sul mestolo, in un momento finché non viene completamente assorbito. In questo caso, l'incendio dovrebbe essere inferiore alla media. Una volta che il riso ha assorbito tutto il latte, aggiungi il cioccolato e togli i piatti dal fuoco. Mescolare il riso fino a quando il cioccolato si scioglie. Al momento di servire, cospargere il piatto con petali di mandorla. Il risotto al cioccolato e mandorle va servito subito dopo la preparazione.
Risotto al cioccolato con nocciole
ingredienti:
- olio di cocco - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- arborio di riso - 2/3 di un secolo;
- polvere di cacao - 1/4;
- latte di mandorla - 4 pezzi;
- crema di cocco - 1/2 °;
- miele - mezzo secolo;
- estratto di vaniglia - 2 cucchiaini.
- latte di cocco - mezzo secolo;
- nocciola - 1/4 cucchiaio.
preparazione
Nel tegame, vai a dormire con il cacao e mescolalo con un paio di cucchiai di latte di mandorla. Non appena il composto si trasforma in una pasta, aggiungiamo i resti di latte di mandorle e mescoliamo accuratamente.
Sull'olio di cocco friggi il riso, versalo a metà del latte caldo e cuoci, mescolando fino a che il liquido non sia completamente assorbito. Quindi aggiungere il latte in lotti, mescolando continuamente il riso.
Una volta che il riso ha assorbito tutto il liquido, versare il latte di cocco e cuocere il risotto fino a completo assorbimento. Cospargere con la nocciola macinata prima di servire il risotto. Serviamo il piatto al tavolo immediatamente dopo la preparazione.