Crostata con frutta

Crocs di frutta non è altro che un biscotto con frutta e altri additivi come sciroppi, purea di bacche, mousse al cioccolato o panna. Vedremo alcune delle ricette più popolari.

Come cucinare un fungo con i frutti?

ingredienti:

preparazione

Mescolare la farina setacciata con sale e burro di ghiaccio. Aggiungere alcuni cucchiai di acqua ghiacciata all'impasto, se necessario. Raccogliamo l'impasto in una ciotola, lo avvolgiamo con pellicola e lo lasciamo in frigorifero per 2 ore.

Riscaldare il forno a 200 gradi. Stendi la pasta frolla e mettila nella forma scelta.

Da albicocche e prugne, togliere le ossa e tagliare la carne in quarti. Riempire il frutto con una miscela di zucchero, amido e spezie e mescolare accuratamente. Stendiamo il frutto sulla base dell'impasto e giriamo leggermente i bordi. Facciamo un crozat alla frutta per 40-45 minuti.

Crostata con frutta e mousse al cioccolato

ingredienti:

preparazione

Abbiamo battuto 1/2 tazza di crema a picchi duri. Mescolare i tuorli con caffè, sale e 2 cucchiai di zucchero. Cuocere la miscela a bagnomaria mescolando, fino a quando non si schiarisce. Togliamo il composto dal bagno, aggiungiamo il cioccolato. Sbattere i fagioli con un cucchiaio di zucchero su picchi duri, mescolare la massa di cioccolato con le proteine ​​e distribuire il tutto in uno strato di pasta arrotolata. Sopra le ciliegie sparse con le banane, giriamo i bordi liberi dell'impasto e cuociamo il crozat per 30 minuti a 180 gradi.

Crostata con frutta fresca e panna

ingredienti:

preparazione

Le pesche vengono affettate, leccate con succo di limone, cosparse di cannella, mezzo zucchero e farina. Abbiamo battuto la crema di formaggio con i resti di zucchero e estratto di vaniglia fino a quando non è arioso.

Rullo di pasta di sabbia e distribuire uno strato di crema su di esso. Distribuiamo le fette di pesche dall'alto. Il bordo libero dell'impasto viene avvolto e inviamo il croz al forno riscaldato a 200 gradi per 25 minuti.