I gamberetti sono venduti in qualsiasi momento dell'anno, congelati o freschi. Questi crostacei contengono molte proteine e sono un ingrediente molto utile nei piatti. Sono ottimi come spuntino per la birra. Scopriamo come cucinare i gamberetti e come pulirli correttamente.
La ricetta per i gamberi bolliti alla birra
ingredienti:
- gamberi surgelati - 500 g;
- acqua - 1 l;
- aneto verdi - 50 g;
- alloro - 1 pezzo;
- piselli al pepe - 2 pezzi;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- sale, pepe, chiodi di garofano - a piacere;
- salsa di soia
preparazione
Scongelare i gamberetti e unirli con l'acqua di colino, in modo che i crostacei siano completamente asciutti. Versare la padella con acqua, aggiungere un mazzetto di aneto, foglia di alloro, un paio di piselli, cipolle sbucciate, chiodi di garofano e sale a piacere. Dopo l'ebollizione, butta i gamberi nell'acqua, copri con un coperchio e togli la padella dal fuoco. Dopo 3 minuti, scolare delicatamente l'acqua e servire i gamberetti per la birra fatta in casa con salsa di soia.
Ricetta per gamberoni bolliti
ingredienti:
- birra leggera - 2 bottiglie;
- gamberoni reali - 300 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- limone - 1 pezzo;
- alloro, sale, pepe - a piacere;
- prezzemolo verdi - a volontà.
preparazione
Versare la birra in una padella e regolarla a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, mettere l'aglio schiacciato, il prezzemolo fresco, il limone e le cipolle finemente tritati. Solim, pepe qb, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, dopodiché addormentare i gamberoni e cuocere circa della stessa quantità. Non appena diventano rosa, spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Lasciate riposare i gamberetti per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto, quindi scolate l'acqua e servitela sul tavolo.
La ricetta per cucinare i gamberi bolliti
ingredienti:
- gamberi surgelati - 400 g;
- acqua bollita - 1 l;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
preparazione
Prendiamo gamberi surgelati e li immergiamo in una casseruola con acqua bollente salata. Far bollire per 5 minuti, aggiungere al gusto delle spezie e coprire con un coperchio. Quando i gamberetti sono pronti, scolate con cura l'acqua e attendete 15 minuti per raffreddare adeguatamente. Ora vediamo come pulire i gamberi bolliti. Prendiamo i gamberetti, strappiamo delicatamente la testa prima, poi la coda. Lo ruotiamo in modo che le zampe guardino il tuo viso, lo teniamo con una mano e l'altro strappa le chitinose piastre dagli artigli e mangia carne.
I fan di questi prodotti marini vengono offerti per cucinare gamberi fritti , che soddisferanno sia gli adulti che i bambini.