L'insalata preparata "Nezhinsky" dai cetrioli per l'inverno avrà un posto onorevole tra i preparativi casalinghi. Tangenti e tecnologia senza pretese per la creazione di snack, il suo eccellente gusto e le sue caratteristiche nutrizionali e la presenza di ogni tipo di variazione per tutti i gusti.
Come preparare un insalata "Nezhinsky" per l'inverno?
Per padroneggiare la tecnica di creazione di un'insalata appetitosa sarà possibile senza difficoltà, e consigli semplici aiuteranno a far fronte al compito più velocemente ed in modo più efficiente.
- Per un'insalata puoi usare cetrioli di qualsiasi dimensione. Si inseriranno anche piccoli frutti e proliferazioni e campioni di forma irregolare.
- Spesso un vegetale viene sminuzzato con le tazze, ma è consentita un'altra forma di affettatura.
- Tradizionalmente, l'insalata Nezhinsky è preparata per l'inverno da cetrioli e cipolle. Tuttavia, l'immaginazione di cuochi intraprendenti è illimitata e divenne la base per l'apparizione di ogni sorta di versioni non banali di raccolta con la partecipazione di ingredienti vegetali aggiuntivi.
Classica insalata di cetrioli "Nezhinsky"
In una versione identica, l'insalata Nezinsky di cetrioli è conservata senza l'aggiunta di acqua o altri ortaggi eccetto le cipolle. Il set standard per la marinata di sale, zucchero, olio e aceto può essere integrato con pepe e erbe tritate, che conferiranno alla merenda un sapore speciale, piccante e appetitoso.
ingredienti:
- cetrioli e cipolle - 1 kg ciascuno;
- aceto e olio - 50 ml ciascuno;
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- peperone dolce - 3-5 pezzi
preparazione
- Triturare i cetrioli in tazze e semifreddi o fette di cipolla.
- Mescolare le verdure con sale, zucchero e pepe, lasciare per un'ora.
- Lessare l'insalata Nezinsky di cetrioli e cipolle per 10 minuti.
- Aggiungere l'olio, l'aceto, ancora una volta far bollire la massa.
- Disporre il pezzo su barattoli sterili, sigillare, avvolgere per raffreddare.
Insalata di cetrioli "Nezhinsky" senza sterilizzazione
Un'altra insalata "Nezhinsky" senza sterilizzazione può essere preparata, sulla base delle raccomandazioni della seguente ricetta. Luca in questo caso è molto meno dei cetrioli. Il gusto di uno spuntino pronto per questo sarà leggermente diverso dal precedente, ma non peggiorerà e avrà una sua individualità.
ingredienti:
- cetrioli - 1 kg;
- cipolla - 300 g;
- aneto - 0,5 ciuffi;
- aceto e olio - 40 ml ciascuno;
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- peperone dolce - 3-5 pezzi
preparazione
- Cetrioli a brandelli, cipolla semicerchio.
- Tritare finemente l'aneto, aggiungere alle verdure.
- Mescolare la miscela di verdure sale, zucchero, aceto e burro, gettare il pepe, lasciare per un'ora.
- Il contenuto della nave viene fatto bollire per 10 minuti, distribuito sui vasi.
- L'insalata Nezhinsky viene tappata dai cetrioli per l'inverno, avvolta.
Insalata Nezhinsky con pomodori
L'insalata "Nezhinsky" è una ricetta che può essere considerevolmente variata, integrandola con altre verdure. La prossima è una versione con pomodori che devono essere tagliati a fette. La bellezza della ricetta è che sale, zucchero e aceto possono essere aggiunti a piacere, scegliendo le proporzioni ottimali per te. L'olio vegetale viene versato in forma bollente direttamente nei barattoli prima di tappare.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- pomodori - 1 kg;
- Pepe bulgaro - 5 pezzi;
- cipolla 750 g;
- peperoncino piccante - da gustare;
- aceto, sale e zucchero - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
- Tagliare le verdure, aggiungere sale, zucchero, aceto, mescolare, lasciare per un'ora.
- Disporre la massa insieme con il succo su barattoli sterili.
- Il bianco viene sterilizzato 10 minuti dopo l'ebollizione.
- Versare in ciascun barattolo un cucchiaio di olio bollente.
- L'insalata Nezhinsky è sigillata con cipolla, pomodori e pepe e avvolta.
Insalata "Nezhinsky" senza cipolle
La seguente ricetta per un'insalata "Nezhinsky" da cetrioli per l'inverno interesserà chi rifiuta di usare le cipolle in qualsiasi forma. La mancanza di questo ortaggio è compensata dall'aggiunta di aglio e prezzemolo, che conferirà alla merenda un sapore particolare. Un altro innegabile vantaggio della ricetta è una preparazione "grezza", che consente di mantenere un fresco sapore di verdure e un massimo di vitamine.
ingredienti:
- cetrioli - 1,5 kg;
- aglio - 3 denti;
- prezzemolo - 0,5 raggi;
- zucchero - 100 g;
- sale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 75 ml;
- olio vegetale
preparazione
- Tagliare i cetrioli e il prezzemolo, spremere l'aglio.
- Aggiungere sale, zucchero, aceto, mescolare, lasciare le verdure per 12 ore.
- Disporre un sacco di barattoli sterili, versare un cucchiaio di olio, coprire con i coperchi e mettere via per la conservazione al freddo.
Insalata Nezhinsky con carote
Per realizzare la ricetta di insalata "Nezhinsky" per l'inverno è possibile con carote che non solo danno una preparazione un nuovo gusto, ma anche la rendono più attraente esternamente, riempiendo con colori e colori freschi. Le verdure possono essere grattugiate tradizionalmente su una grattugia, ordinaria o coreana, o tagliate a strisce sottili con un coltello affilato.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- cipolle - 1 kg;
- carote - 2 pezzi;
- prezzemolo e aneto - 1 mazzo;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto, olio, alloro, pepe.
preparazione
- Tagliuzzare cetrioli e cipolle, tritare carote e verdure.
- Mescolare gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo sale, zucchero, lasciare per diverse ore.
- Disporre un sacco di vasi da mezzo litro, che aggiungono alloro, pepe e un cucchiaio di olio e aceto.
- Sterilizzare i contenitori per 15 minuti.
- L'insalata Nezhinsky viene tappata dai cetrioli con le carote per l'inverno, avvolta.
Insalata "Nezhinsky" con cavoli e cetrioli
L'insalata "Nezhinsky" con cavolo è lontana dalla versione classica e da gustare, sia nell'aspetto che nella tecnica della ricetta. Tuttavia, per molti, lo spuntino ricevuto in questo modo è più prioritario e appetitoso. Può essere servito non solo come aggiunta ai piatti principali, ma anche come contorno a carne , pesce.
ingredienti:
- cetrioli, cavoli, peperoni, cipolle e carote - 0,5 kg ciascuno;
- pomodori - 1 kg;
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio - 1,5 tazze;
- aglio - 3 denti;
- aceto - 7 cucchiai. cucchiai.
preparazione
- Sull'olio soffriggere cipolle e carote affettate.
- Aggiungere il cavolo triturato, dopo 5 minuti di cetriolo, stufare 10 minuti.
- Hanno messo pomodori macinati, pepe bulgaro.
- Condire la massa con sale, zucchero, spezzare per 30 minuti.
- Mescolare l'aglio e l'aceto nella billetta, scaldare per un minuto, distribuire su barattoli sterili.
- L'insalata Nezhinsky viene tappata da cetrioli e cavoli per l'inverno , avvolta.
Insalata "Nezhinsky" con pepe bulgaro per l'inverno
Anche se si prendono i cetrioli troppo cresciuti per cucinare l'insalata, il suo gusto non perderà il suo fascino, ma al contrario acquisirà originalità e nuove sfumature. Ulteriori punti appetitosi saranno dati dal peperone dolce bulgaro, che viene aggiunto alla billetta, tagliato a striscioline insieme alle verdure di base.
ingredienti:
- cetrioli troppo cresciuti - 2,5 kg;
- cipolla - 0,5 kg;
- Pepe bulgaro - 300 g;
- aglio - 2-3 denti;
- zucchero - 100 g;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto e olio - 50 ml ciascuno;
- paprika - 0,5 cucchiaini.
- acqua - 1,5 litri;
- alloro - 2 pezzi
preparazione
- Taglia i cetrioli e i semi sbucciati, cipolla e pepe.
- Salare le verdure, lasciare per un'ora, scolare il succo.
- Aggiungere l'aglio e la marinata, cotti dall'acqua, zucchero, aceto, burro e paprika, alla massa vegetale.
- Disporre un sacco di banche, aggiungendo ad ogni alloro.
- Sterilizzare i contenitori per 15 minuti.
- L'insalata Nezhinsky è sigillata dai cetrioli troppo cresciuti e avvolta.
Insalata Nezhinsky con burro
Questa ricetta è la scelta ideale per coloro che rispettano le billette contenenti una grande quantità di olio vegetale. Il prodotto rende il gusto degli snack più morbido e tenero, ma allo stesso tempo aumenta il contenuto calorico e il valore nutrizionale. È possibile utilizzare sia olio raffinato che fragrante, migliorando così la fragranza dell'insalata.
ingredienti:
- cetrioli - 1,5 kg;
- cipolla 750 g;
- aneto - 0,5 ciuffi;
- zucchero e sale - 30 grammi ciascuno;
- aceto - 90 ml;
- olio - 1 bicchiere;
- pepe, alloro - a piacere.
preparazione
- Cetrioli a fette, cipolle e aneto sono mescolati in una ciotola.
- Aggiungere sale, zucchero, aceto e olio, lasciare la miscela per 2 ore.
- Disporre l'insalata sulle lattine, aggiungendo ad ogni pepe e alloro.
- Sterilizzare l'insalata di cetrioli freschi "Nezhinsky" 15 minuti, sughero, avvolgere.
Insalata Nezhinsky con aglio
Soprattutto piccante e fragrante insalata "Nezhinsky" con cipolla e aglio. Uno spuntino supplementare può essere dato mettendo una fetta di peperoncino nella massa vegetale o direttamente nelle lattine e per migliorare la fragranza del parison aggiungendo basilico fresco tritato, sedano, prezzemolo o foglie di coriandolo.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- cipolla - 500 g;
- aglio - 1 testa;
- aneto - 0,5 ciuffi;
- zucchero e sale - 50 g;
- aceto - 100 ml;
- olio - 100 ml.
preparazione
- Tagliare il cetriolo, la cipolla, i verdi e l'aglio.
- Aggiungere i componenti rimanenti dall'elenco, mescolare, lasciare riposare per 2 ore.
- Spargere la massa con il succo sulle rive, sterilizzare 20 minuti.
- L'insalata Nezhinsky viene tappata dai cetrioli per l'inverno, avvolta fino a quando non viene raffreddata.