Il cibo che acquistiamo nel negozio non è sempre di buona qualità. Sì, e mangiare l'uomo moderno per la maggior parte in fuga, spesso l'eccesso di cibo. E poi inizia a sperimentare problemi con la digestione, e spesso può sviluppare pancreatite - una malattia del pancreas. Può manifestarsi in forma acuta o cronica, ma in ogni caso è piuttosto sgradevole e pericoloso. Fortunatamente, viene trattata la pancreatite. E una parte integrante della terapia è una corretta alimentazione - è impossibile evitare una dieta con pancreatite pancreatica, e ciò che non può essere mangiato e ciò che può essere - lo diremo di seguito. È anche importante considerare il numero di pasti, le dimensioni delle porzioni, il modo in cui il cibo viene elaborato e simili.
Dieta nella pancreatite pancreatica acuta
L'infiammazione acuta del pancreas è solitamente accompagnata da dolore, gonfiore, infezione, quindi il paziente entro due o tre giorni generalmente deve astenersi dal cibo. È permesso solo bere acqua minerale senza gas, tè senza zucchero. Il primo giorno dopo aver lasciato lo stato di "sciopero della fame" si può mangiare solo pane bianco secco (non più di 50 grammi), gelatina, brodo di bevanda di rosa selvatica. Dopo il terzo giorno puoi mangiare purè di patate in acqua, porridge liquido, verdure al vapore, carne e pesce, una frittata proteica. Dopo 10 giorni, è possibile includere molto moderatamente nella dieta di grassi, dolci. Fritto e persino kefir - in quantità strettamente limitata. Alimenti acuti, salati, affumicati, sott'aceto, alcool e soda sono assolutamente vietati.
Dieta nella pancreatite pancreatica cronica
Un attacco di una malattia cronica può innescare l'eccesso di cibo o malattie concomitanti. In questo caso, dovresti ridurre drasticamente il contenuto calorico della dieta, mangiare da cinque a sei volte al giorno in piccole porzioni, bere molti liquidi. Le basi della dieta dovrebbero essere prodotti come:
- pane secco (bianco);
- minestre di verdure, cereali;
- dalla carne puoi manzo, coniglio, pollo (cucinarlo meglio per una coppia);
- pesce magro;
- panna e altri prodotti lattiero-caseari;
- verdure o burro - non più di 10-15 grammi al giorno;
- verdure bollite o al vapore, eccetto pomodori, cavoli;
- frutta secca e composta di loro;
- frutta cotta
Sotto stretto divieto: tutti i grassi, i funghi, i cibi dal sapore aspro o tagliente; sottaceti, latte nella forma abituale, cibo in scatola, legumi, pane fresco e brioches; caffè e tè forte, tesoro.
Dieta nella pancreatite pancreatica nei bambini - cosa non può e cosa può essere?
La disfunzione pancreatica può essere osservata non solo negli adulti, ma anche nei bambini. Ma il bambino è molto più difficile da convincere a rinunciare al suo cibo preferito, quindi la dieta per lui dovrebbe essere parsimoniosa. Ai bambini può essere dato il latte porridge con un po 'di olio, uova intere, dolci: cioccolato , caramelle, marshmallow - moderatamente. Deve essere nella dieta dovrebbe essere zuppe, ogni giorno è necessario dare verdura, frutta, carne magra o pesce. Il bambino ha un corpo in crescita, e
Dieta 5 con pancreatite pancreatica
Dieta per pancreatite pancreatica e malattie del fegato, nominato in un istituto medico, può avere un numero di serie. In questo caso, è il numero 5. Con il suo aiuto, la produzione di enzimi rallenta e il carico sul pancreas e sugli altri organi digestivi diminuisce. Di solito la dieta dura non più di una settimana. Allo stesso tempo, il contenuto calorico della dieta è ridotto a 1.800 kcal al giorno e il consumo di grassi e carboidrati è limitato. Tutto il cibo è preparato solo per una coppia, ha una consistenza semi-liquida. La nutrizione è necessaria sei volte al giorno.