Oggi vi diremo come cucinare l'anatra intera nel forno. Un tale piatto diventerà una vera decorazione di qualsiasi tavolo e sarà sicuramente apprezzato da tutti gli ospiti, senza eccezioni.
Ricetta per cucinare l'anatra interamente nel forno
ingredienti:
- anatra - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- grano saraceno - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 1 testa;
- olio vegetale - 30 ml;
- spezie.
preparazione
Prima di preparare un'anatra ripiena nel forno, preparare il ripieno. Per questo grano saraceno lavato, versato in una casseruola e versato con acqua filtrata. Dopodiché, sale a piacere e fai bollire il porridge fino a quando non è pronto. L'aglio viene pulito e spremuto attraverso la stampa. Aggiungere le spezie a piacere, versare un filo d'olio e lasciare la miscela per 5 minuti. Laviamo l'anatra e la spalmiamo all'esterno e all'interno della marinata. Rimuoviamo il grano saraceno preparato dal piatto e insistiamo per 30 minuti. Puliamo la lampadina, la tagliamo leggermente e la passiamo sull'olio. Quindi aggiungere le carote grattugiate, friggere le verdure e aggiungerle al porridge di grano saraceno. Non appena il ripieno è completamente raffreddato, metterlo all'interno della carcassa e cucire l'addome. L'anatra ammaccata viene messa in una busta per cuocere, leghiamo le estremità, ci stendiamo su una teglia e facciamo da sopra alcuni buchi. Cuocere il piatto per 2 ore a una temperatura di 180 gradi. E prima di servire, decorare con verdure fresche tritate.
Ricetta anatra al forno
ingredienti:
- anatra - 1 pezzo;
- vino bianco secco - 3 articoli;
- verdure fresche - per la decorazione;
- spezie.
preparazione
Per preparare l'anatra nel forno interamente nella manica, l'uccello viene lavato, lavorato, steso in un sacchetto stretto e versato vino secco bianco perfettamente. Rimuoviamo il parison marinato per mezza giornata in frigo, girando periodicamente l'uccello. Dopodiché, rimuovere con cura la carcassa, coprirla con olio vegetale e strofinarla all'interno e all'esterno con un grande sale e spezie a piacere. Disponiamo l'uccello preparato in una manica per la cottura, lo colleghiamo correttamente da due lati e facciamo da sopra diversi fori. Mandiamo l'anatra per 2 ore nel forno, impostando la temperatura a 180 gradi. Dopo il tempo specificato, tagliare delicatamente la manica e controllare che la carne sia pronte, forare con una forchetta. Serviamo anatra al forno con patate bollite, riso o semplicemente tagliate da verdure fresche e verdure.
La ricetta per cucinare un'anatra fatta in casa interamente nel forno
ingredienti:
- anatra - 2 kg;
- spezie;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio vegetale
Per il riempimento:
- arance - 2 pezzi;
- mele - 4 pezzi;
- prugne - 10 pezzi;
- noci - 10 pezzi;
- albicocche secche - 10 pezzi
preparazione
Per cucinare l'anatra al forno completamente la carcassa lavata, asciugata e strofinata con spezie da tutti i lati. L'aglio viene pulito, schiacciato e ricoperto con una miscela di carcasse dall'interno. Ora prepara il ripieno: le mele vengono lavorate, tagliate a fettine e le arance tagliate a fette. Le prugne e le albicocche secche vengono lavate e tagliate a pezzetti e le noci vengono tritate. mescolare