Dill - verdure piccanti, senza le quali la preparazione di molti piatti principali, per non parlare di insalate, non è completa. Armonizza armoniosamente le caratteristiche gustative dei piatti della cucina , riempiendoli di vitamine, così necessarie per il nostro corpo, soprattutto in inverno.
Il congelamento dell'aneto è il modo migliore per preparare questa bella vegetazione per l'inverno. Con il giusto approccio al business, mantiene assolutamente tutte le proprietà, il gusto e l'aroma utili. Inoltre, è stato a lungo dimostrato che il contenuto di vitamina C in estate è due volte più alto di quello coltivato in serra in condizioni di serra. Pertanto, ogni casalinga dovrebbe avere una scorta di aneto congelato, con l'amore e la tenerezza raccolti in estate.
Oggi vi diremo in dettaglio come congelare l'aneto fresco per l'inverno.
Modi per congelare aneto per l'inverno
Per il congelamento, i giovani aneto fresco, raccolti in giugno-luglio a metà giornata, sono ideali. È questo finocchio che avrà un gusto e un aroma meravigliosi, poiché ha la proprietà di attivare il contenuto e l'effetto degli oli essenziali a mezzogiorno.
Ci sono diversi modi di base per congelare i verdi freschi. Alcuni congelano l'aneto tritato in stampi di ghiaccio, riempiono con una piccola quantità d'acqua. Altri preferiscono mettere un po 'di verde nel congelatore, piegandoli in un contenitore, una borsa o avvolgendo un film. E chi vuole risparmiare spazio nel congelatore e tempo per preparare il cibo in inverno, congela l'aneto già schiacciato, piegandolo in confezioni separate o porzionato in un film.
Come congelare l'aneto in un congelatore in cubetti di ghiaccio?
Se si dispone di un grande congelatore con abbastanza spazio libero, quindi l'aneto lavato e sminuzzato è possibile congelare la porzione diffondendola in stampi di ghiaccio, versando acqua e congelando nella camera. È possibile memorizzare tale spazio nel congelatore, come nei moduli, e piegare i cubetti di ghiaccio in un sacchetto. Questa è un'opzione ideale per l'utilizzo di verdure surgelate durante la preparazione del primo e del secondo piatto. Un altro vantaggio di questo metodo è che non è necessario asciugare i rametti prima della molatura.
Come congelare l'aneto per l'inverno in pacchetti?
L'aneto fresco può essere congelato interi rami o pacchi. Per fare questo, lavarlo in acqua, stendere su un asciugamano di spugna e lasciare asciugare. Successivamente, o congelare in piccole porzioni nel congelatore, e poi mettere in sacchetti per la conservazione, o aggiungere immediatamente l'aneto essiccato e inviarlo a congelare.
È più comodo e pratico usare l'aneto già congelato in inverno. Per questo, prepariamo i verdi puri e secchi preparati finemente, li aggiungiamo in sacchetti di plastica, preferibilmente in piccole porzioni, e li mettiamo nel congelatore per la conservazione.
Un prerequisito per ottenere un buon risultato di congelare le erbe fresche verdi in sacchetti è quello di rimuovere l'aria da loro al massimo. Per questo, dopo averli riempiti, spremere bene il contenuto, far uscire l'aria e
Le opzioni proposte per il congelamento possono essere modificate e modificate in base alle loro capacità, desideri e preferenze. Così, ad esempio, sia i grappoli che l'aneto tritato verde possono essere conservati per la conservazione in contenitori di plastica o di silicone, o parzialmente avvolti in pellicola alimentare prima di essere collocati nella camera.
Non essere pigro per passare un po 'di tempo a preparare l'aneto congelato in estate, e per tutto l'anno gusterai i piatti con un tocco di fresco sapore estivo.