La capelin stessa è un pesce abbastanza grasso, quindi puoi cuocerlo nel forno senza aggiungere olio extra, che ridurrà il contenuto calorico del piatto e renderà più dietetico. Inoltre, tale pesce è molto utile e perfetto per coloro che si preoccupano di una dieta sana.
Capelin cotto in un forno senza olio - ricetta
ingredienti:
- capelin fresco - 650 g;
- farina di frumento - 90 g;
- sale comune - 10 g;
- pepe nero macinato fresco - 5 g.
preparazione
Se il capelin è congelato, lasciarlo scongelare, quindi sciacquare abbondantemente e asciugarlo. Farina di frumento mescolata con un pizzico di sale e pepe nero appena macinato, pane nella miscela risultante di pesce e metterli su una teglia da forno, pre-posa con una foglia di pergamena.
Il forno viene riscaldato a una temperatura di 195 gradi, posizionare la padella su un livello medio e cuocere il pesce per venti minuti.
Prontezza spostiamo il pesce in un piatto e serviamo con patate bollite o al forno, verdure e verdure. Puoi preparare una salsa per questo pesce separatamente, mescolando la panna acida con le erbe tritate di aneto e cipolle verdi e aggiungendo sale e pepe a piacere.
Quanto è gustoso cucinare il capelin in un forno senza olio - una ricetta con cipolle e maionese
ingredienti:
- capelin fresco - 950 g;
- maionese - 190 g;
- lampadine medie - 2 pezzi;
- sale comune - 10 g;
- pepe nero macinato fresco - 5 g.
preparazione
Per preparare il capelin al forno con questa ricetta, il pesce viene scongelato, lavato e lasciato asciugare.
Nel frattempo puliamo e tagliamo semicerchi o anelli con i bulbi di cipolla e adagiamo la massa di cipolla sulla pergamena posata con una pergamena, formando una specie di cuscino di cipolla. Su di esso disponiamo il pesce preparato e ci uniamo con una miscela di maionese, sale e pepe nero macinato. Mettiamo una padella con il pesce in un forno preriscaldato a 195 gradi e cuociamo per venticinque o trenta minuti.
Prima di servire, puoi condire il piatto con le penne di cipolla verde e le erbe fresche.
Capelin senza olio in forno - ricetta con aglio
ingredienti:
- capelin fresco - 950 g;
- aglio secco - a piacere;
- sale cucinato a piacere.
preparazione
Il capelin è gustoso e speziato nel forno, se lo condisci con aglio macinato secco. Per attuare questa idea, lavare accuratamente il pesce sotto acqua corrente fredda, prima se necessario sbloccarlo. Diamo il pesce a scolare e asciugare, lo stendiamo su una teglia ricoperta di pergamena o in una pirofila con uno strato, lo strofino con l'aglio macinato, aggiungiamo un po 'di sale e lo mettiamo in un forno caldo. Tale pesce viene preparato venticinque minuti con un regime di temperatura di 185-195 gradi.
Come cucinare il capelin in un forno con una ricetta di patate
ingredienti:
- capelin fresco - 950 g;
- tuberi di patata - 950 g;
- lampadina grande - 1 pz.;
- condimenti per pesce e patate - a piacere;
- sale comune - 10 g;
- pepe nero macinato fresco - 5 g.
preparazione
Per cuocere il capelin in forno con patate, i pesci vengono lavati, sventrati, liberati della testa e della coda e
Scaviamo anche tuberi di patata e un bulbo e tagliamo le verdure con tazze e anelli, rispettivamente. Le patate condiscono con spezie per patate o solo una miscela di erbe aromatiche essiccate e sale, si mescolano e si mettono in una pirofila, aggiungendo un po 'di brodo o acqua in modo che raggiunga la metà del livello dello strato di patate. Stendiamo il pesce dall'alto, copritelo con anelli di cipolla, coprite il contenitore con un coperchio, o stringetelo con un foglio e mettetelo per un'ora nel forno riscaldato a 220 gradi.