Insieme con l'assortimento di formaggi e verdure, sul banchetto e sul tavolo del buffet, il pezzo forte del programma è il taglio della carne. Fette sottili di carne possono essere combinate tra loro in qualsiasi formato, soprattutto, per i gusti di tutti i componenti che ti sono piaciuti e contenti. Maggiori dettagli su come servire un bel taglio di carne e su cosa metterlo ci diranno oltre.
Carne affettata su un tavolo festivo
La prima regola per cucinare tagli di carne è che non ci sono regole per quanto riguarda la sua compilazione. Questo non è un piano di carne geniale, all'interno del quale ogni carne deve essere collocata con un gusto strettamente complementare. Qui, finché la carne ti piace, può coesistere con qualsiasi cosa. Per sentire il sapore e la consistenza dei prodotti a base di carne, tagliarli dovrebbero essere il più sottili possibile. Per fortuna, ora con questo non ci sono problemi - quasi in ogni mercato ci sono macchine speciali - affettatrici, grazie alle quali non devi sporcare con un coltello le salsicce.
Produrre bei tagli di carne per un tavolo festivo nei tempi moderni non comporta la creazione di modelli intelligenti sotto forma di creature viventi o fiori, piuttosto mantenere il minimalismo o attenersi a un semplice stile rurale se l'uso di esso consente il tema della vostra celebrazione. Tavolette di legno, carta artigianale e terracotta renderanno la decorazione della carne semplice, semplice e sorprendentemente elegante.
Per uno spuntino sorprendente assortito, prova a diversificare la combinazione di colori all'interno del piatto. Non aver paura di usare verdure e salse verdi , pezzi di verdura o formaggio, spezie brillanti, sottaceti, olive e rametti di erbe profumate come rosmarino e timo. L'altopiano in stile rustico è vantaggiosamente integrato con pane croccante o grissini appena sfornati.
Servire tagli di carne può anche includere un barattolo di paté, senape, pomodori secchi, mostarda o rafano, che rallegra sia il gusto che l'aspetto delle salsicce.
Per rendere il gusto delle salsicce più vario, è possibile aggiungere aggiunte di contrasto a loro. Quindi, puoi tranquillamente preparare una crema di formaggio fuso con pepe e erbe aromatiche, quindi distribuirlo su fette di prosciutto e arrotolarle in un rotolo. Fette sottili di pancetta possono essere avvolte attorno a grissini e spalmare il salame sul pane pita cucinato con salsa, rotolare in un rotolo e dividerlo in piccole porzioni.
Seguendo queste semplici regole, puoi preparare deliziosi e moderni tagli di carne fatti in casa.
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