Le braciole sono un piatto caldo appetitoso e soddisfacente, che può essere preparato non solo su un tavolo festivo, ma anche a una cena fatta in casa. Il cibo risulta incredibilmente succoso e fragrante. Scopriamo insieme a te come si fanno le costolette.
Come cucinare le braciole di maiale?
ingredienti:
- Pomodoro maturo - 3 pezzi;
- polpa di maiale - 500 g;
- formaggio - 150 g;
- maionese a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
La carne è divisa in porzioni, lavata, asciugata e leggermente battuta con un martello, e poi cosparsa di ogni spezia. Quindi arrostiamo la carne da tutti i lati sull'olio, quindi spostiamo le costolette sulla teglia. Da sopra coprire con cerchi di pomodori e coprire con lo strato uniforme di maionese. Cospargere il piatto con formaggio grattugiato e cuocere per 10 minuti in forno, scegliendo una temperatura di 200 gradi.
Come cucinare le costolette di manzo?
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- spezie;
- formaggio - 150 g;
- briciole di pane - 100 g;
- olio vegetale
Per pastella:
- uovo - 1 pezzo;
- spezie;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Laviamo la carne e la asciughiamo bene con un tovagliolo di carta. Quindi tagliare la carne in fette di medie dimensioni e battere ciascuna con un martello. Solim, pepe su tutti i lati e lasciare per un po 'intriso di spezie. Il formaggio viene triturato con piatti sottili.
Ora scopriamo come cucinare la pastella per le costolette. Battiamo l'uovo con una forchetta con un pizzico di sale e mettiamo la maionese. Ogni pezzo di carne viene immerso completamente nella miscela di uova, e quindi versiamo il pangrattato. In cima, coprire ogni fetta con una fetta di formaggio e cospargere di pangrattato. In una padella, scaldiamo l'olio vegetale e stendiamo le nostre braciole. Friggere la carne su un fuoco piccolo fino a ottenere una bella crosta dorata. Dopo la cottura, tritare lo spalmato su un tovagliolo di carta e servire con una salsa o un'insalata per i vostri gusti.
Come cucinare un pollo delizioso?
ingredienti:
- filetto di pollo - 600 g;
- burro - 100 g;
- champignon freschi - 300 g;
- vino bianco secco - 150 ml;
- brodo - 100 ml;
- spezie ;
- crema - 100 ml;
- farina - pizzico;
- verdure fresche - un pizzico.
preparazione
Risciacquo del seno, leggermente asciutto con un asciugamano e tagliato a fettine sottili. Per rendere le costolette risultate succose, per batterle meglio sotto il film, quindi aggiungere sale a piacere. Versare la farina in una ciotola e rotolare i pezzi di pollo da tutti i lati. In una padella, scaldiamo il burro, mandiamo le costolette e le friggiamo da due lati. Quindi rimuoverli delicatamente e mettere da parte la carne. Lavoriamo i funghi, sminuzziamo i piatti e passiamo alcuni minuti, e poi introduciamo del vino. Sciogliamo i funghi a fuoco medio, a poco a poco versando la panna. Tutto accuratamente mescolato e indebolito per qualche altro minuto, aggiungendo sale a piacere. Serviamo braciole di pollo al tavolo con funghi, cosparsi di erbe fresche.
Come cucinare le costolette in forno con l'ananas?
ingredienti:
- polpa di maiale - 700 g;
- ananas in scatola - 6 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- formaggio - 150 g;
- spezie;
- olive senza nocciolo - 6 pezzi;
- magra maionese - 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Carne di maiale tagliata a pezzi sottili e sbattuta. Quindi la carne viene versata, pepata e stesa su una teglia. Lavoriamo la cipolla, tritiamo i semianelli e cospargiamo le nostre costolette. Coprire leggermente la parte superiore con la maionese e coprire con i riccioli di ananas. Mandiamo il piatto al forno e cuociamo per 40 minuti, dopodiché cospargere le costolette di formaggio e cuocere per altri 15 minuti fino a quando appare la crosta appetitosa. Prima di servire, decorare il piatto con olive senza semi ed erbe fresche.