Il goulash è un piatto tradizionale ungherese, fatto principalmente con carne di manzo o maiale. Ma oggi sperimenteremo un po 'e ti diremo come cucinare il goulash dal pollo. Il piatto risulta incredibilmente delicato, gustoso e anche dietetico, quindi è perfetto per le persone che guardano la loro forma e contano calorie extra.
Ricetta di goulash di pollo
ingredienti:
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiaini;
- carote - 1 pezzo;
- pomodoro maturo - 2 pezzi;
- filetto di pollo - 1 kg;
- bulbo - 2 pezzi;
- farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua filtrata - 2,5 articoli;
- olio vegetale - 0,5 articoli;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
E sai come si fa il gulasch con il sugo di pollo? Non c'è nulla di complicato in questo! Filetto di pollo accuratamente lavato, tagliato a listarelle, podsalivaem e friggere, mescolando, in una padella fino a doratura. Le carote vengono pulite, strofinate sul nipotino e la cipolla viene finemente triturata. Passiamo le verdure all'olio vegetale, quindi spostiamo la torrefazione sulla carne e la condiamo con sale. Versiamo un po 'd'acqua fresca e ci rivolgiamo alla cottura del sugo. In una piccola quantità di acqua calda diluiamo il concentrato di pomodoro, aggiungiamo la farina e mettiamo la panna acida. Mescoliamo tutto accuratamente e quando la carne è quasi pronta, la versiamo delicatamente, mescolando continuamente. Estinguere altri 5 minuti e servire gulasch dal pollo con panna acida al tavolo.
Come cucinare il goulash di pollo?
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- spezie ;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- pomodoro - 4 pezzi;
- vino bianco secco - 1 oggetto;
- pollo in brodo - 1 oggetto;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- rosmarino;
- capperi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prezzemolo.
preparazione
Il pollo è diviso in pezzi, lavato, sale e pepe a piacere. In un profondo Kazanka scaldiamo l'olio, disponiamo la carne e la friggiamo fino a far apparire una crosta dorata. Rimuoviamo con attenzione il pollo, e nella casseruola passiamo le cipolle sbucciate e tritate, l'aglio tagliato a pezzetti e i pomodori a dadini. Quindi alle verdure fritte, versare il vino bianco ed evaporarlo a fuoco medio per 5 minuti per far evaporare tutto l'alcol. Quindi aggiungere il brodo, mettere il concentrato di pomodoro, il rosmarino e i capperi. Mescolare bene, distribuire il pollo e lo spezzatino fino a quando il succo inizia a bollire. Quindi abbassa il fuoco al livello minimo, copri con un coperchio e fai sobbollire per altri 15 minuti. Il piatto pronto è decorato con erbe tritate e servito con patate, pasta o riso.
Gulasch di pollo in multivarquet
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- acqua bollita - 100 ml;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- carote - 1 pezzo;
- spezie;
- pomodoro pasta naturale o lecho - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Filetto di pollo lavato e tagliato a pezzetti. Puliamo la lampadina, lo shinkuem e il passerempo in una padella con olio bollente. Quindi aggiungere una carota pelata e grattugiata e friggere le verdure fino a quando