I dolci pasquali sono un piatto tradizionale pasquale. Ci sono molti modi per prepararli e differiscono non solo nella composizione del test, ma anche nella varietà di additivi. Oggi vi diremo alcune delle più gustose ricette provate di dolci pasquali !
La ricetta per la torta di Pasqua
ingredienti:
- burro - 150 g;
- ricotta - 200 g;
- zucchero - 1 oggetto;
- vanillina;
- uovo - 3 pezzi;
- cibo di soda - pizzico;
- uvetta, albicocche secche - a piacere;
- farina - 2 cucchiai.
preparazione
Quindi, le uova macinano con zucchero, sale, vanillina e aggiungete un pezzo di burro ammorbidito. Quindi battere accuratamente la miscela con un mixer bianco. La ricotta viene fatta passare attraverso un tritacarne, preferibilmente più volte. Albicocche secche e uvetta vengono versate con acqua bollente, lasciate cuocere per 5 minuti, unite delicatamente con liquido, asciugate e macinate in un frullatore. Al composto di uova diffondiamo la ricotta, i frutti secchi schiacciati e gettiamo la soda idrata. Introdurre gradualmente la farina setacciata e mescolare fino omogeneo. Le forme sono coperte con carta pergamena, spalmate di olio, riempite con mezzo impasto e infornate finchè non sono pronte in un forno caldo. Le torte calde sono unte con smalto in cima e cosparse di polvere colorata.
La ricetta per una torta senza lievito
ingredienti:
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- farina - 300 g;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- burro - 70 g;
- latte - 250 ml;
- uvetta - 1 oggetto;
- Vanillina - a piacere.
Per glassare:
- albume - 1 pz.;
- zucchero a velo - 100 g;
- polvere colorata
preparazione
Vi offriamo un'altra ricetta interessante per la torta di Pasqua, l'uvetta viene versata con acqua bollente e poi asciugata. Sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi il burro e sbatti tutto con un mixer fino a che liscio. Quindi versiamo la farina setacciata, la vanillina e il lievito. Nella briciola asciutta ricevuta gradualmente versiamo nel latte. Separatamente, sbatti gli scoiattoli e inseriscili con cura nell'impasto, mescolando con un cucchiaio. Aggiungere l'uvetta, distribuire l'impasto in stampi pronti e metterlo in un forno preriscaldato. Questa volta prepariamo la glassa: sbattiamo i bianchi fino a picchi densi e versiamo gradualmente la polvere. Lubrificare le torte calde e decorare con la polvere di confetteria.
Ricetta per torta italiana "Panetton"
"Panetton" - pasticceria italiana a base di pasta lievitata dolce, aromatizzata con uvetta, frutta candita e noci.ingredienti:
Per la base:
- latte - 100 ml;
- lievito di birra fresco - 40 g;
- zucchero - 100 g;
- burro - 150 g;
- farina - 400 g;
- vanillina;
- uovo - 5 pezzi
Per l'additivo:
- uvetta - 100 g;
- limone - 1 pezzo;
- frutta candita - 70 g;
- cognac - 60 ml;
- mandorle - 50 g.
Per glassare:
- succo di lime - 2 cucchiaini.
- bianco d'uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 100 g.
preparazione
Ed ecco un'altra ricetta originale per una torta davvero deliziosa. Uvetta per la notte ci riempiamo di acqua bollente e ci immergiamo nel brandy. Nel latte caldo, preparare il lievito fresco, aggiungere un pizzico di zucchero e lasciare la miscela per 15 minuti. Pre-setacciamo la farina in una ciotola e la aggiungiamo al