La ricetta per una torta senza lievito è un'altra soluzione nel tesoro delle tue ricette pasquali. Preparare questo sarà un po 'più difficile, ma il risultato sarà indistinguibile dalla solita ricetta del lievito. Inoltre, la mancanza di lievito nella ricetta non solo salverà la tasca da sprechi inutili, ma aiuterà anche a normalizzare il metabolismo.
Torta senza ricetta di lievito e uova
ingredienti:
- farina - 2 articoli;
- kefir - 300 ml;
- zucchero - 200 g;
- lievito per cottura - 4 cucchiaini cucchiaio4
- uvetta - una manciata;
- burro - 100 g;
- scorza di limone o arancia.
preparazione
Setacciamo la farina in modo che le nostre torte non si depositino nel processo o dopo la cottura. Nella casseruola, sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero e la scorza ad esso. Mantenere la miscela in fuoco fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono completamente.
Mescolare separatamente lo yogurt caldo fatto in casa con il lievito per impasto e versare il composto ottenuto in olio tiepido con lo zucchero. Aggiungere l'uvetta agli ingredienti e impastare la pasta, versando gradualmente la farina nella miscela di latte e olio.
Formare per cuocere leggermente con olio vegetale e riempire con un test per 2/3 del volume. Mettiamo le torte in forno preriscaldato a 180 gradi e cuociamo per circa mezz'ora o finché il bastoncino conficcato nel centro della torta non si asciugherà completamente.
Torta di frutta di Pasqua senza lievito e latte
ingredienti:
- acqua - 180 ml;
- farina - 250 g;
- zucchero - mezzo secolo;
- lievito per cottura - 2 cucchiaini;
- uvetta, o frutta candita - una manciata;
- succo d'ananas - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- banana - 1 pz.
preparazione
Una banana matura viene pelata e pulita. Mescolare la purea risultante con burro, acqua e succo d'ananas. Preparato pronto mettere sul fuoco e addormentarsi lo zucchero. Non appena i cristalli di zucchero si dissolvono, il liquido può essere rimosso dalla piastra e lasciato raffreddare.
Setacciamo la farina insieme a un lievito per saturare con l'ossigeno e rimuovere eventuali grumi. Mescolare gli ingredienti liquidi con la farina. L'impasto finito dovrebbe essere appiccicoso e viscoso. Subito dopo la miscelazione, l'impasto può essere versato in stampi, riempiendoli con 2/3. Cuocere il piatto è di circa un'ora, con la prima metà del tempo in forno dovrebbe essere una temperatura di 220 gradi, e quindi dovrebbe essere ridotto a 200 gradi.
I dolci pronti possono essere decorati con glassa di zucchero, pre-raffreddamento, versare con cioccolato fuso o spolverizzare con zucchero a velo.
Ricetta per torta di cagliata senza lievito e zucchero
Lo zucchero bianco causa danni irreparabili alla nostra salute, quindi sostituiscilo con fruttosio, zucchero di canna o miele normale il più spesso possibile. Aderenti a questa tecnica di cottura, consigliamo di provare la ricetta per la torta, descritta di seguito.
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- farina - 500 g;
- uova - 5 pezzi;
- miele - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- frutta candita - 2 manciate;
- lievito per l'impasto - 1 bustina 1/2;
- 1/2 succo di limone;
- burro - 250 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Sul fornello mettete la casseruola e fate sciogliere il burro. Aggiungere al miele miele e un pizzico di sale. Cuocere la miscela a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando il miele si scioglie. Ora puoi aggiungere il succo di limone e la ricotta al composto di olio. Battiamo la miscela con un frullatore e, a poco a poco versando il lievissimo setacciato con il lievito, iniziamo a impastare l'impasto. Nell'impasto finito aggiungiamo frutta candita, ancora mescoliamo tutto accuratamente e li distribuiamo sulle forme oliate.
Il tempo di cottura per le torte dipenderà dalle loro dimensioni. Il kulichki di media grandezza impiegherà circa 50-60 minuti a 180 gradi. Le torte pronte devono essere raffreddate sotto un asciugamano, dopo di che possono essere decorate con glassa proteica o un semplice zucchero a velo.