Se un semplice petto di pollo come parte di un'insalata ha già avuto il tempo di riempirlo di ciccia, sostituirlo con una coscia di pollo affumicata - un ingrediente economico, fragrante, grasso e delicato che può illuminare qualsiasi piatto.
Ricetta per insalata con prosciutto e formaggio affumicato
ingredienti:
- prosciutto crudo - 3 fette;
- olio d'oliva - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- foglie di basilico verde fresco - 2/3 di un secolo;
- coscia di pollo affumicata - 320 g;
- uva - 600 g;
- foglie di sedano - 1/2 st;
- noce (gherigli) - 55 g;
- formaggio blu - 60 g.
preparazione
Cuocere o cuocere al forno le strisce di prosciutto per 3 minuti. Prepariamo un condimento con aceto e burro. Smontiamo il pollo affumicato su grandi fibre e lo stendiamo sul cuscino dalle foglie di basilico e sedano. Cospargere il piatto con uva, noci, pane e formaggio. Alla fine, riempiamo lo spuntino e possiamo essere serviti al tavolo.
Insalata con champignon e prosciutto affumicato
Questa insalata deliziosa e molto ipercalorica è utile non solo sul tavolo festivo, perché è più difficile inventare il ripieno per un panino.
ingredienti:
- funghi prataioli - 250 g;
- coscia di pollo (affumicata) - 1 pezzo;
- maionese - 40 g;
- un gambo di sedano - 60 g;
- un mucchio di cipolle verdi;
- 1/4 di succo di limone;
- parrucca affumicata - 5 g;
- un paio di gocce di "Tabasco".
preparazione
Abbiamo tritato i funghi in olio vegetale fino a doratura. Maciniamo il gambo del sedano, lo mescoliamo con champignon e cosce di pollo, smontati in piccole fibre. Aggiungere le cipolle verdi all'insalata e mescolare. Mescolare la maionese con succo di limone, salsa piccante e paprika affumicata. Riempiamo l'insalata con prosciutto e funghi affumicati e la facciamo raffreddare prima di servire.
Insalata di coscia di pollo affumicata con ananas
ingredienti:
- ananas - 250 g;
- Lattuga - 1 testa;
- coscia di pollo affumicata - 400 g;
- avocado (grande) - 1 pezzo;
- petali di mandorla - 1/4;
- olio d'oliva - 35 ml;
- Mostarda di senape - 15 g.
preparazione
Smontiamo la testa di lattuga sulle foglie, le mie, le asciugiamo e le strappiamo con le nostre mani. Smontiamo l'intera gamba in grandi fibre e la stendiamo sul cuscino di lattuga. Successivamente distribuiamo le fette di avocado e ananas. Dal burro e dalla senape facciamo un condimento, che innaffiamo l'insalata. In cima, decorare la merenda con petali di mandorle.
Deliziosa insalata con prosciutto affumicato
ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 1 testa;
- pomodori - 3 pezzi;
- coscia di pollo affumicata - 400 g;
- formaggio a pasta dura - 300 g;
- maionese per il rifornimento di carburante;
- cracker salati o cracker.
preparazione
Ordiniamo il cavolo in foglie e le strappiamo con le nostre mani. Anche il pollo viene tessuto a mano in fibre o tagliato a cubetti, se lo si desidera. Formaggio duro e pomodori sono tagliati a cubetti della stessa misura. Aggiungere gli ingredienti preparati alle foglie di cavolo, riempirlo con la maionese e servirlo sul tavolo, pre-cosparso di cracker o cracker salati.
Insalata con coscia di pollo affumicata
ingredienti:
- Lattuga - 1 testa;
- coscia di pollo (affumicata) - 350 g;
- avocado - 1 pezzo;
- germogli di pisello - 50 g;
- noce - 100 g;
- succo d'arancia - 120 ml;
- salsa di mirtilli rossi - 100 g;
- senape di grano - 1 1/2 cucchiaino.
preparazione
La preparazione di un'insalata è elementare semplicemente. Smontiamo la testa di lattuga sulle foglie e le strappiamo con le mani. Mescolare l'insalata con i germogli di pisello. La composizione del cuscino verde può essere cambiata a seconda delle preferenze, adatta per rukkola, spinaci giovani, cicoria. Sopra il cuscino dell'insalata stendete le fette di avocado e pollo tolto dalle fibre. Cospargere l'insalata con una noce. Dal succo, salsa di mirtilli e senape, fare la salsa e innaffiare l'insalata. Fate subito uno spuntino al tavolo, assicuratevi di accompagnarlo con una fetta di pane fresco.