Insalata "Olivier" nella pubblicità non ha bisogno. È presente in quasi tutti i tavoli festivi, e nel menu di Capodanno occupa un posto d'onore obbligatorio. Ogni hostess apporta le proprie modifiche all'opzione tradizionale e adatta il gusto del piatto in base alle preferenze della sua famiglia.
Per i giovani, principianti casalinghe, ti spiegheremo in dettaglio di seguito come preparare correttamente un'insalata "Olivier".
Come preparare l'insalata "Olivier" a casa?
ingredienti:
- petto di pollo - 400 g;
- Tuberi di patate - 510 g;
- uova di gallina - 5 pezzi;
- carote - 125 g;
- insalata di cipolla - 75 g;
- cetrioli sottaceto - 170 g;
- cetrioli freschi - 120 g;
- piselli in scatola - 210 g;
- maionese - 230 go da degustare;
- sale.
preparazione
Il gusto dell'insalata già pronta dipende direttamente dalla qualità della carne, che utilizziamo come componente del piatto. Deve essere necessariamente fresco. Non hai bisogno di usare il pollo. Può essere sostituito con successo con carne di maiale per manzo o come salsiccia a base di carne. Ogni volta il gusto sarà un po 'diverso, ma a suo modo è interessante e unico.
Quindi, mettere il petto di pollo in un contenitore con acqua salata e far bollire fino a cottura completa. Negli altri due contenitori, facciamo bollire tuberi pre-lavati di patate, carote e uova di gallina.
Alla prontezza lasciamo raffreddare tutti i componenti, i petti di pollo possono essere rimossi dalle ossa se necessario, le verdure dalle bucce e le uova dai gusci.
Ora tagliare gli ingredienti preparati dell'insalata a cubetti, compresi cetrioli e lattuga marinati e freschi. Se non ami la nitidezza e la nitidezza delle cipolle, poi per eliminarle, versa i cubetti di cipolla per due minuti con acqua bollente, e poi scartala in un colino.
Uniamo tutti gli ingredienti preparati in una grande ciotola, aggiungiamo i piselli, prima di scartarli in uno scolapasta, e condirli con la maionese e assaggiare il sale. Mescoliamo delicatamente il nostro "Olivier", lo mettiamo in un'insalatiera e lo serviamo al tavolo.
Come preparare un'insalata con la salsiccia di Olivier?
ingredienti:
- salsiccia bollita - 220 g;
- salsiccia affumicata - 180 g;
- tuberi di patata - 520 g;
- uova di gallina - 5 pezzi;
- carote - 125 g;
- insalata di cipolla - 75 g;
- cetrioli sottaceto - 190 g;
- piselli in scatola - 210 g;
- maionese - 230 go da degustare;
- sale.
preparazione
Allo stesso modo, la prima ricetta viene cotta fino a quando non è pronta e quindi raffreddiamo le patate, le carote e le uova di gallina precedentemente lavate.
Poi, verdure e salsicce si liberano di pelli, uova da gusci e cubetti triturati di circa sette millimetri di dimensione. Abbiamo anche tagliato i cetrioli e le cipolle d'insalata pre-pelate. I componenti tagliuzzati vengono aggiunti a un grande contenitore, aggiungere i piselli in scatola senza salamoia, condirli con la maionese e assaggiare il sale e mescolare.
Invece di salsiccia puoi prendere prosciutto o balyk, il gusto del piatto ne trarrà beneficio.
Come preparare un'insalata con olio d'oliva e mela e cetriolo freschi?
ingredienti:
- salsiccia o prosciutto - 310 g;
- Tuberi di patate - 510 g;
- uova di gallina - 5 pezzi;
- carote - 125 g;
- insalata di cipolla - 75 g;
- cetrioli freschi - 220 g;
- mele - 120 g;
- piselli in scatola - 280-320 g;
- maionese - 300 go assaggiare;
- sale.
preparazione
Le patate, le carote e le uova di pollo sono cotte fino a quando non sono pronte e lasciate raffreddare. Poi puliamo le verdure e le uova e facciamo a pezzi piccoli cubetti.
Pezzi della stessa misura e forma tagliati in salsiccia o prosciutto, cetrioli freschi precedentemente lavati e asciugati, cipolle e mele con insalata sbucciata. Mescolare gli ingredienti in un contenitore profondo, aggiungere i piselli in scatola, salare e condire con la maionese. Mescolare delicatamente l'insalata, metterla in un'insalatiera e servirla sul tavolo.