Sia il filetto di pollo sia il cavolo broccolo sono prodotti estremamente utili e si completano perfettamente l'un l'altro in piatti gastronomici comuni. Raccomandiamo di completare il duetto con il pepe bulgaro, che avrà un effetto molto positivo sul gusto e sul sapore dei piatti.
Insalata di broccoli con pollo e peperone
ingredienti:
- filetto di pollo bollito o fritto - 190 g;
- infiorescenza di broccoli - 160 g;
- pomodori freschi - 160 g;
- Peperoni bulgari - 140 g;
- spicchi d'aglio - 1 pz .;
- luce di maionese - 65 g;
- pepe macinato (una miscela di diversi tipi) - a piacere;
- il sale è grande - a piacere.
preparazione
- Per la preparazione di insalata di filetto di pollo e broccoli secondo questa ricetta la carne può essere bollita fino a quando non è pronta in acqua salata con l'aggiunta di spezie, quindi sarà più utile. Ma è più delizioso se cucini il pollo in un pezzo intero su olio vegetale, prima di salare il prosciutto e pepe.
- Pronto per la carne dell'uccello tagliato a piccole lastre e messo in una ciotola.
- Far bollire anche per cinque minuti e infiorescenze di broccoli, senza dimenticare mentre sale d'acqua.
- Pomodori e polpa lavate e secche e polpette di peperoni e fette di peperoncino bulgaro, rispettivamente, e spicchi d'aglio sono tagliati con un coltello il più piccolo possibile.
- Mescolare gli ingredienti preparati dell'insalata in una ciotola, aggiungere la maionese leggera, sale e pepe a piacere e mescolare.
Filetto di pollo con broccoli e peperone su una padella - ricetta
ingredienti:
- filetto di pollo fresco - 520 g;
- infiorescenza di broccoli - 390 g;
- pomodori freschi - 340 g;
- Peperoni bulgari - 390 g;
- bulbi di cipolla - 220 g;
- olio di girasole o senza olio d'oliva - 80 ml;
- pepe macinato (una miscela di diversi tipi) - a piacere;
- il sale è grande - a piacere.
preparazione
- Inizialmente, cubetti tritati o quarti di anelli di bulbi sbucciati e spargere la massa risultante in un girasole o olio d'oliva riscaldato in una padella o una sauton profonda.
- Mentre le cipolle sono fritte, tagliare la polpa di pepe bulgaro in cannucce e inviarlo alla ciotola per le cipolle.
- Dopo cinque minuti, mettiamo i pomodori freschi grattugiati sulla grattugia e lasciamo il contenuto del contenitore per un paio di minuti.
- Noi podsalivayem podzharku, pepe e aggiungere ad esso piccoli pezzi tritati di filetto di pollo piccolo e infiorescenze di broccoli.
- Li facciamo bollire, mescolare delicatamente, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco moderato per circa quindici minuti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alcuni minuti prima della fine della cottura, il dentino d'aglio schiacciato e le erbe fresche tritate.
Filetto di pollo con broccoli e peperone - ricetta in forno
ingredienti:
- filetto di pollo fresco - 420 g;
- infiorescenza di broccoli - 390 g;
- Peperoni bulgari - 220 g;
- denti grandi all'aglio - 2 pezzi;
- olio di contadino cremoso - 75 g;
- girasole o olio d'oliva senza profumo - 35 ml;
- latte - 120 ml;
- farina - 60 g;
- formaggio duro - 120 g;
- pepe macinato (una miscela di diversi tipi) - a piacere;
- il sale è grande - a piacere.
preparazione
- Per iniziare, facciamo bollire per cinque minuti, smontato su infiorescenze di broccoli e soffriggere in piccole fette di petto di pollo su olio vegetale, senza dimenticare la carne pre-sale e pepe.
- Alla fine della frittura, aggiungere alla padella pulita e denti d'aglio tritati finemente.
- Separatamente friggiamo anche la polpa di pepe bulgaro tagliata con cannucce all'olio di semi di girasole.
- Ora prepariamo la salsa in una casseruola separata. Sciogliamo il burro contadino cremoso e friggiamo un paio di cucchiai di farina di grano.
- Quando il passevka assume un bel colore crema, versa il latte, mescolando intensamente il contenuto della padella.
- Salatura salata, pepe e, se lo si desidera, aggiungere spezie e spezie al vostro gusto. Puoi mescolare un po 'di verdura fresca nella massa cremosa.
- Nella fase finale della cottura, distribuiamo carne di pollo, broccoli e pepe bulgaro, versiamo il tutto con la salsa preparata e cospargere di formaggio duro grattugiato.
- Mandiamo la composizione culinaria al forno riscaldata a 200 gradi e lasciamo rosolare per quindici minuti.