I pigriki pigri sono un modo ideale per assaporare il gusto del tuo piatto preferito senza tempo e fatica inutili. Il componente per il riempimento, può essere ricotta o altri prodotti: patate, cavoli, carne, tutti i tipi di bacche, verdure tritate, formaggio.
Come cucinare il vareniki pigro?
La preparazione del pigro vareno è ridotta a un mix di pasta, in cui, oltre agli ingredienti tradizionali, vengono aggiunti i prodotti per il ripieno.
- Prima dell'uso, la farina deve essere setacciata. A causa del diverso grado di umidità del prodotto, la sua quantità può essere diversa da quella dichiarata.
- I prodotti sono spesso formati sotto forma di fette oblunghe o torte sottili ottenute tagliando una salsiccia formata da una base su un tavolo spolverato di farina.
- Il più pigro cuoco vareniki abbassando porzioni di pasta in acqua bollente con un cucchiaio inumidito.
Come cucinare il vareniki pigro dalla ricotta?
Preparare vareniki pigro da ricotta per bambini e adulti non sarà difficile. Il risultato sarà un piatto delizioso, che può essere servito con successo a colazione, per uno spuntino o una cena, integrato con burro, panna acida, miele, marmellata preferita o altri adatti additivi o salse appropriate.
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 1 bicchiere;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, burro, panna acida.
preparazione
- La ricotta viene macinata con zucchero, un pizzico di sale e un uovo.
- Aggiungere la farina, mescolarla, dividere il grumo in porzioni, da cui rotolare le salsicce.
- Tagliare gli spazi vuoti in blocchi, farli bollire in acqua, attendere il galleggiamento dei prodotti e tenere in acqua bollente per un altro minuto.
- Assaggia i deliziosi vareniki pigri con burro e servi con panna acida.
Gnocchi pigri con patate - ricetta
Non meno gustoso e nutriente sarà il vareniki di patate pigre. Invece di farcire la ricotta, in questo caso si usa la purea di patate, che deve essere pulita in anticipo, bollita fino a renderla morbida e frantumata con una crosta. Prima di aggiungere gli altri ingredienti, la base viene raffreddata.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 180 g;
- sale, pepe, burro, verdure, panna acida.
preparazione
- Pulire, tagliare a pezzi e far bollire fino a renderlo morbido in patate con acqua salata.
- Trasformano la massa vegetale in purea, fresca, mescola un uovo, pepe, farina.
- Rotolati dalla base dei pacchi, tagliarli in porzioni.
- Cuocere gli gnocchi pigri delle patate per 2-3 minuti, a seconda delle dimensioni, conditi con olio e serviti con panna acida e verdure.
Vareniki pigro con un manga
Se c'è il desiderio di cucinare pigeniki pigro senza farina, la prossima ricetta con un manga si adatterà per questo scopo nel miglior modo possibile. È importante dare all'impasto un po 'di stabilità dopo l'impasto, in modo che le semole siano rigonfie e che i prodotti risultino morbidi e morbidi. Se il contenuto di umidità della base di cagliata è eccessivo, è necessario aumentare leggermente la porzione del manga o aggiungere solo un uovo.
ingredienti:
- ricotta - 400 g;
- uova - 2 pezzi;
- manga - 8 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, burro, panna acida.
preparazione
- Le uova vengono leggermente sbattute con un pizzico di sale e zucchero.
- Aggiungere la ricotta, macinare, mescolare il mango, lasciare per 20-30 minuti.
- Con le mani inumidite o un cucchiaio, si prendono piccole porzioni della base, si formano palline o torte e si immerge in un contenitore di acqua bollente.
- Cuocere i pigriki pigri 3 minuti, serviti con burro e panna acida.
Vareniki pigro con cavolo - ricetta
I vareniki pigri con cavolo, cucinati secondo la seguente ricetta, ti salveranno da prodotti estenuanti per molti e lunghi stampi. Il ripieno è completato con torte piatte già bollite da un semplice impasto, che può essere ottenuto semplicemente tagliando il flagello formato con un coltello o tagliando il foglio arrotolato in quadrati o rombi.
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 320 g;
- acqua - 150 ml;
- cavolo - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale - 40 ml;
- sale, pepe, burro
preparazione
- L'olio di cipolla è fritto in olio vegetale.
- Aggiungere il cavolo tritato, salare, pepare, friggere e quindi potato sotto il coperchio fino a quando non si ammorbidisce.
- Da farina, uova, acqua e un pizzico di sale, impastare la pasta, lasciare per 40 minuti.
- Formare le torte dall'impasto, lessarle fino a cottura in acqua salata, piegarle in uno scolapasta, quindi mescolare con cavolo e una fetta di burro.
Vareniki pigro sulla ricetta italiana
Soddisfatto con un servizio originale e un gusto squisito cucinato vareniki pigro in italiano - nuovo. La base per la creazione di un test qui è la ricotta morbida, e i prodotti stessi sono inoltre ammessi in salsa piccante al pomodoro dopo la bollitura. L'accompagnamento invariato del cibo durante il deposito sarà parmigiano grattugiato.
ingredienti:
- Ricotta - 0,5 kg;
- parmigiano grattugiato - 1/3 di tazza;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 3 denti;
- pomodori - 0,5 kg;
- olio d'oliva - 100 ml;
- noce moscata - pizzico;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, peperoncino, origano e basilico.
preparazione
- Unire in una ciotola di ricotta, burro, noce moscata, sale, pepe, ¼ di tazza di parmigiano e farina, mescolare con una forchetta, stendere su un tavolo, spolverare di farina.
- Formare un fascio sottile, tagliarlo in frammenti, che vengono abbassati in acqua bollente e bollire fino alla risalita.
- Friggere le cipolle in una casseruola, l'aglio e un pizzico di pepe, aggiungere i pomodori macinati, i condimenti, stufare per qualche minuto.
- Catturano i rumorosi gnocchi pigri italiani con un rumore e li mettono nella salsa.
- Lasciare il prodotto 2-3 minuti e servire, spolverando con il parmigiano rimanente.
Gnocchi pigri con ciliegie
Succosità insolita e sorprendente gusto estivo sono acquisiti da pigriki pigri cotti con frutti di bosco. In questo caso, come ripieno, viene utilizzata una ciliegia senza buche, che può essere presa fresca, congelata o marmellata. Le bacche dovrebbero essere eliminate dal succo in eccesso, lasciandole per un po 'in un colino e quindi mescolando con l'amido.
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 3-5 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- senza semi di ciliegie - 300 g;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, burro, panna acida, marmellata.
preparazione
- La ricotta viene macinata con uova, zucchero, sale.
- Mescolare la farina.
- Da parti della base formare torte, mettere al centro di ciascuna 2-3 bacche, chiudere i bordi, piegandoli verso l'alto.
- Cuocere gli articoli finché non galleggiano nell'acqua, serviti con burro, panna acida o marmellata.
Gnocchi pigri senza uova
La seguente ricetta renderà deliziosi vareniki pigri dalla ricotta senza uova. La consistenza dei prodotti sarà più delicata del solito, quindi in questo caso è estremamente importante non sovraccaricare i prodotti in acqua durante la cottura e subito dopo l'affinamento poggiarli con un rumore sulla piastra. Lo zucchero può essere aggiunto all'impasto o cosparso con un piatto quando serve.
ingredienti:
- ricotta - 700 g;
- farina - 200 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, burro, panna acida.
preparazione
- Stendere la ricotta con un pizzico di sale e zucchero e aggiungere la farina.
- Rotolato dalle corde dell'impasto di prova, tagliare ciascuna in barre, bollite in acqua salata.
- Sformare i prodotti caldi con il burro e servire con panna acida.
Gnocchi pigri con formaggio
La prossima versione del piatto per coloro che non mangiano dolci, preferendo composizioni culinarie senza la partecipazione di zucchero. Gnocchi salati pigri sono preparati con l'aggiunta di formaggio duro, che darà note di sapore insolite allo yak. Come accompagnamento, puoi servire panna acida, maionese o qualsiasi salsa multicomponente non zuccherata.
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- formaggio duro - 200 g;
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 320-400 g;
- sale, burro, panna acida.
preparazione
- Riso il formaggio con un pizzico di sale, uova e formaggio grattugiato.
- Mescolare la farina, arrotolare le salsicce dall'impasto, tagliarle a rondelle.
- Lessare le billette in un contenitore di acqua bollente, spalmarle su un piatto su un piatto, versare con burro fuso.
- Separatamente, il piatto viene servito con panna acida o un'altra salsa.
Gnocchi pigri con zucca
Il pigro vareniki, la cui ricetta verrà presentata in seguito, combina perfettamente il gusto e il beneficio eccellenti. L'impasto per i prodotti viene preparato con polpa di zucca, che è famosa per la quantità di preziose vitamine ed elementi del leone contenuti in essa. Il pasto risultante è la soluzione ideale per una colazione nutriente.
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- zucca - 0,5 kg;
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 2-3 tazze;
- zucchero - 4-6 cucchiai. cucchiai;
- sale, burro, panna acida.
preparazione
- La polpa di zucca viene tagliata a cubetti, lasciata in una padella sauté fino a renderla morbida, l'acqua viene versata e la verdura viene colata con un frullatore.
- Riso la ricotta con zucchero, sale, uova, aggiungendo una purea di zucca raffreddata.
- Mescolare la farina, dalla base ottenuta del pezzo in forma di piccoli blocchi o piccole torte.
- Lessare gli gnocchi di zucca pigri in acqua salata, versare con burro fuso, servito con panna acida.
Gnocchi pigri con carne
La prossima versione della carne per veri mangiatori di carne. Il piatto è preparato con carne macinata. È possibile utilizzare carne di maiale, manzo, pollame o una miscela di diversi tipi di prodotto, integrandolo con cipolle macinate. Invece di friggere con la tempra successiva, puoi far bollire i prodotti per un paio di 15-20 minuti.
ingredienti:
- farina - 300 g;
- carne - 0,5 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- acqua - 0,5 tazza;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- crema e salsa di pomodoro - 100 ml ciascuno;
- sale, pepe, olio vegetale, verdure.
preparazione
- Dalla farina, dalle uova, dall'acqua, dai lodges d'olio e da un pizzico di sale, mescola l'impasto e dopo 40 minuti arrotolalo in uno strato sottile.
- Girare la carne con la cipolla e l'aglio in un tritacarne, aggiungere sale, pepe, verdure, stendere uno strato sottile sull'impasto.
- Piegare il rotolo di strato, tagliarlo a pezzi, immergerlo nella farina e friggere fino ad arrossire nell'olio.
- Versare un po 'd'acqua con panna e pomodoro, condire.
- Vareniki pigro ripieno con carne macinata in salsa sotto il coperchio per circa 15 minuti.
Gnocchi pigri con verdure
Un'altra versione non zuccherata di un piatto delizioso è il vareniki pigro con ricotta ed erbe aromatiche . I prodotti bolliti che ne derivano possono essere serviti tradizionalmente con panna acida o maionese, cosparsi di formaggio caldo e formaggio grattugiato, nonché accompagnati con salsa di pomodoro, che gli conferirà succhi di frutta e piccante.
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- verdi - 1 mazzo;
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 300 g;
- salsa di pomodoro, panna acida o formaggio;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Ricotta di riso con sale, uova.
- Aggiungere i verdi tritati, la farina e mescolare.
- Formare i provini, le torte o le palline, lessarli in acqua salata fino a cottura, aromatizzati con burro, panna acida, formaggio o salsa di pomodoro.
Il pigro varenyky fumava nel multivark
I pigriki pigri cucinati in un multivarquet per una coppia sono garantiti per mantenere un aspetto appetitoso, non diventare sonnolenti e non infastidirsi se si seguono i requisiti di questa ricetta. Se lo desideri, la base può essere aromatizzata con vanillina o aggiungere altri additivi ai tuoi gusti: bacche, frutta secca, noci.
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 1 bicchiere;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, burro, panna acida.
preparazione
- Mescolare la ricotta con lo zucchero, il sale e l'uovo, aggiungere la farina.
- Dalla base ottenuta rotoli sono rotolati, tagliati in blocchi.
- Posare i pezzi su una griglia oliata per la cottura a vapore e cuocere gli alimenti in modalità vapore per 10-15 minuti.
- Versare gli gnocchi pronti con burro fuso e servire con panna acida.