Il rotolo di pollo è un piatto originale che, a seconda della ricetta, può essere servito come secondo piatto a caldo o come snack freddo. Il gusto neutro neutro del pollo ti consente di combinarlo con un'ampia varietà di prodotti e spezie, ricevendo ogni volta un nuovo risultato.
Pollo in una bottiglia
Un modo insolito per attuare questa ricetta ha già conquistato l'amore e la venerazione delle casalinghe. La roulette di pollo con la gelatina viene fatta direttamente in una bottiglia di plastica, che dopo la polimerizzazione del contenuto viene semplicemente tagliata da entrambi i lati e il prodotto finito viene estratto.
ingredienti:
- pollo - 1,5 kg;
- noci - 100 g;
- gelatina - 35 g;
- spicchi d'aglio - 4 pezzi;
- sale, verdure, pepe.
preparazione
- La carne di pollo viene tagliata in porzioni e posta in una padella con un fondo spesso.
- Coprire il contenitore con un coperchio e appoggiarlo sul fornello.
- Inumidire la carne nel suo succo a fuoco medio fino a quando morbida.
- La carne raffreddata è separata dalle ossa e dal terreno.
- Riporre il pollo in una padella con i succhi, aggiungere l'aglio, sale, pepe.
- La gelatina viene sciolta in acqua secondo le istruzioni e mescolata nel contenuto della padella.
- Con una bottiglia di plastica da 1,5 litri, tagliare la parte superiore, mettere la massa preparata e metterla in frigorifero per il congelamento.
Il pollo rotola in un forno
Spesso, i rotoli di ripieno di pollo sono preparati cuocendo al forno. A seconda della ricetta, i prodotti sono avvolti in un foglio, cucinati in una manica o semplicemente in forma. Di conseguenza, i prodotti riescono a succosi, teneri, fragranti e se li si cuoce alla fine del processo sotto la griglia, quindi rubicondo fuori. Come ripieno, utilizzare diversi mix di verdure, funghi, frutta secca, noci e verdure.
Rotolo di pollo con prugne
Sorprendentemente speziato e profumato, è possibile un rotolo di pollo con un ripieno di prugne e noci. Per rendere il prodotto più succulento, si consiglia di marinare preventivamente il pollo , dopo aver aromatizzato i letti sigillati con la maionese. L'affilatura extra del piatto darà i denti d'aglio e un mix aromatico secco di erbe italiane o provenzali.
ingredienti:
- filetto di pollo - 600 g;
- prugne - 100 g;
- noci - 100 g;
- formaggio - 50 g;
- olio - 50 ml;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- maionese - 100 g;
- Erbe italiane, sale, verdure, una miscela di peperoni.
preparazione
- I polli vengono tagliati, sbattuti e posti sovrapposti in uno strato.
- Salato con carne, aromatizzato con maionese, aglio, erbe italiane, una miscela di peperoni e lasciare per 40 minuti.
- Immergere le prugne in acqua tiepida per 30 minuti, tagliare e mescolare con noci, prezzemolo, aneto.
- Sulla carne degli uccelli stendere i componenti del ripieno, piegare la carne con un rotolo e bendare con lo spago.
- Lubrificare il prodotto con olio e stendere su un foglio di alluminio.
- Cuocere il piatto per 30 minuti a 180 gradi.
- Spegnere il foglio, cospargere il formaggio con il formaggio e rimetterlo in forno per altri 10 minuti.
Rotolo di pollo con funghi
Molti considerano la combinazione di pollo con funghi banali. Ma con un approccio ragionevole al business, basato su una combinazione gastronomica simile, puoi creare un piatto incredibilmente originale e decente, come, per esempio, un rotolo di pollo, la cui ricetta è descritta di seguito. È solo necessario integrare la frittura di funghi con un buon formaggio e erbe aromatiche e il gusto del cibo supererà tutte le aspettative.
ingredienti:
- filetto di pollo - 600 g;
- funghi - 200 g;
- cipolla - 100 g;
- formaggio - 90-100 g;
- olio - 30 ml;
- maionese - 100 g;
- spezie, sale, una miscela di peperoni.
preparazione
- Filetti di pollo battere leggermente, unti con maionese con sale, spezie, pepe e lasciare riposare per 20 minuti.
- Friggere i funghi con le cipolle.
- Mescolare la frittura con chips di formaggio, prezzemolo, spalmare sulla carne, piegare con i rotoli e legare con un filo.
- Lubrificare il prodotto con olio e inserirlo in una manica.
- Dopo 30 minuti, il film viene tagliato e cotto a fuoco.
Rotolo di pollo con formaggio
Dalla seguente ricetta imparerai a fare un involtino di pollo con ripieno di formaggio. Tale snack è particolarmente buono in forma calda o calda e può essere servito come un secondo corso caldo a tutti gli effetti. Tuttavia, tagliare un rotolo di questo tipo sarà molto appetitoso e completerà perfettamente la fetta di pane per colazione. Il formaggio può essere preso da una varietà o più e completato con ricotta e erbe fresche.
ingredienti:
- filetto di pollo - 600 g;
- formaggio duro - 100 g;
- ricotta - 70 g;
- dente d'aglio - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- olio - 30 ml;
- verdi;
- maionese - 100 g;
- condimenti, sale, una miscela di peperoni.
preparazione
- La carne viene tagliata, battuta, aromatizzata con condimenti, pepe, maionese e sale.
- Le scaglie di formaggio si mescolano con ricotta, aneto e prezzemolo, sale e sale.
- Disporre il ripieno per la carne, decorare il fascio e legarlo con un filo.
- Dopo 40 minuti di cottura in una lamina a una temperatura di 185 gradi, un rotolo di petto di pollo con formaggio sarà pronto.
Rotolo di pollo con una frittata
Incredibilmente efficace è un rotolo di filetto di pollo con una frittata. La parte del leone di proteine in questo piatto gli permetterà di essere iscritto nella categoria di dieta, e il design originale sarà un'occasione eccellente per realizzare un prodotto da archiviare al tavolo delle feste. L'implementazione di una ricetta è semplice, ma è necessaria una certa destrezza e un gioco di destrezza per piegare delicatamente la composizione e non rompere l'integrità dello strato di uova.
ingredienti:
- polpa di pollo - 400 g;
- Uova selezionate - 6 pezzi;
- maionese fatta in casa - 100 g;
- cipolla - 100 g;
- formaggio - 150 g;
- verdure fresche (mix) - grappolo;
- olio - 50 ml;
- condimenti, una miscela di peperoni, sale.
preparazione
- Strofinare la forma (circa 40-25 cm di dimensione) con pergamena, e oliarla con olio.
- Mescolare le uova con la maionese e frullarle con un frullatore.
- Versare la base della frittata in uno stampo e infornare per 15 minuti a 185 gradi.
- Tritare il pollo e mescolarlo con cipolla fritta, sale, pepe e spezie.
- Sulla frittata spargere il ripieno, cospargere con erbe e scaglie di formaggio.
- Piegare il prodotto con un rotolo, olio sopra e inviarlo al forno riscaldato per 15 minuti.
Pollo in un multivariato
Delizioso e appetitoso rotolo di pollo a casa può essere fatto con l'aiuto di un assistente moderno - multivark. Le condizioni create nel dispositivo promuoveranno il riscaldamento uniforme del prodotto. Per preservare la succosità, è inoltre possibile posizionarlo in un foglio o una manica e utilizzare carne fresca non congelata e seguire rigorosamente i requisiti della ricetta.
Rotolare con pollo tritato
Dai seguenti consigli, imparerai come preparare un rotolo di pollo con carne macinata e uova. Il design non standard del prodotto si traduce in un bell'aspetto della merenda sul taglio e l'armoniosa combinazione di prodotti è semplicemente divina per il suo gusto.
ingredienti:
- forcemeat - 500 g;
- uova - 4 pezzi;
- una pagnotta bianca - 200 g;
- cipolle - 50 g;
- latte - 50 ml;
- verdure, condimenti, sale;
- olio - 50 ml.
preparazione
- Fai bollire tre uova sode e pulisci.
- Il ripieno è mescolato con pane, uova, sale, pepe, verdure imbevute di latte e sbattute.
- Appoggia la massa sul film, posiziona il centro dell'uovo e giralo con un film di carne tritata su entrambi i lati, chiudendo le uova.
- Spostare ordinatamente il pezzo in una manica, che si sviluppa in un multicast e aggiungere un po 'd'acqua.
- Dopo un'ora di cottura nella modalità "Bake", un rotolo di pollo con uovo sarà pronto.