Carne di pollo, ovviamente, gustosa e senza aggiunta di marinate: sale, pepe e carne possono essere cotte. Ma per coloro che vogliono diversificare il pollo con sapori diversi, raccomandiamo l'utilizzo di marinate semplici in preparazione, con le quali anche l'assorbimento quotidiano del pollo si trasformerà in un'entusiasmante avventura gastronomica.
Quanto è gustoso mettere sottaceto il pollo nella birra?
ingredienti:
- olio d'oliva - 1/4 di un secolo;
- sale - 1 cucchiaino;
- Cipolla secca - 1/2 cucchiaino.
- paprika - 1 cucchiaino;
- cumino - 1/4 cucchiaini;
- pepe di Caienna - 1/4 cucchiaino.
- pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- birra - 1 oggetto;
- 1/2 succo di limone;
- prezzemolo fresco - una manciata.
preparazione
In un piccolo contenitore smaltato, versare l'olio d'oliva e aggiungere sale mescolato con cipolle essiccate, paprica dolce o affumicata, cumino macinato, entrambi i tipi di peperoni, aglio incollato attraverso la stampa, così come verdure triturate. Prepariamo una miscela omogenea di succo di limone e poi versiamo gradualmente una birra leggera nella marinata.
Questo tipo di marinata è adatto per la fabbricazione di cosce di pollo, ali, fianchi o cosce. La carne marinata dovrebbe essere di 2-3 ore.
Come marinare un pollo in salsa di soia?
Pollo marinato in questo modo, si può cuocere in forno o friggere in padella. La dolce crosta di miele coprirà la carne con uno strato liscio e lucido e le spezie orientali tradizionali renderanno il piatto fragrante.
ingredienti:
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- miele - 5 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- zenzero macinato - 1/2 cucchiaino;
- pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino;
- sale - a piacere.
preparazione
L'olio d'oliva e la salsa di soia vengono battuti in un'emulsione e mescolati con miele liquido. Aggiungere l'aglio, lo zenzero macinato e il pepe al composto. Il sale è aggiunto a piacere.
Con una marinata puoi cuocere qualsiasi porzione di pollo o cuocerla intera.
Come mettere il pollo in maionese?
La domanda su cosa può essere pollo marinato, molti non chiedono nemmeno, e subito prendere una lattina di maionese. Aggiungiamo un po 'piccante a questa salsa onnipresente.
ingredienti:
- olio vegetale - 1 oggetto;
- aceto - mezzo secolo;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- Salsa Worcestershire - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere;
- timo - 2 cucchiai. cucchiai;
- Aglio secco - 1/2 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Abbiamo battuto l'olio vegetale con aceto e maionese. Nella base ottenuta per la marinata aggiungiamo succo di limone e salsa Worcestershire. Condisci generosamente il composto con sale e pepe, aggiungi il timo e l'aglio.
La marinata pronta è perfetta per cucinare filetti di pollo. Dopo 30 minuti, tenuto in una miscela per marinare, la carne sarà pronta per ulteriori manipolazioni.
Come mettere il pollo in kefir?
ingredienti:
- kefir - 2 articoli;
- olio vegetale - 1/4;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- cumino - 1 cucchiaino;
- sciroppo d'acero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
In un mortaio strofinare i dentini d'aglio con sale e pepe in una pappa. Separatamente, versiamo il cumino in polvere e lo mescoliamo con lo sciroppo d'acero. Aggiungere il composto all'aglio, riempirlo con olio e mescolare fino a che liscio. Ora rimane solo per diluire la base dell'olio per la marinata con kefir. La marinatura in una miscela simile richiederà da 30 minuti a 2 ore.
Come mettere sott'aceto il pollo nell'aceto?
ingredienti:
- aceto balsamico - mezzo secolo;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero di canna - 4 cucchiaini.
preparazione
L'aceto balsamico si scalda leggermente e scioglie lo zucchero. Mescolare l'aceto con l'olio e versare il pollo marinato pronto. Dopo un'ora, il pollo può essere cotto, mentre si cucina, innaffiare la carne con i resti della marinata.
Se non sai come marinare un pollo per fumare, questa semplice ricetta ti aiuterà anche.