Fragola - la bacca è piuttosto brillante, non solo per il colore, ma anche per il gusto. In modo da non cuocere da esso o con la sua aggiunta il piatto avrà lo stesso gusto e aroma luminoso. E ancora di più nella stagione di queste meravigliose bacche, dopo aver saziato con il suo gusto fresco, puoi provarlo in diverse opzioni di cottura. Ora ti diremo che puoi fare deliziosi con le fragole.
Come fare il vareniki con le fragole?
ingredienti:
- kefir - 500 ml;
- Fragola -
- zucchero - 250 g;
- farina - 800 g;
- soda - 10 g;
- sale - 5 g;
- vaniglia.
preparazione
Prepara un po 'di calore e aggiungi la soda, lascialo per un paio di minuti. Quindi aggiungere 50 g di zucchero, sale. Setacciare la farina e versarvi il kefir, mescolare non l'impasto ripido e lasciar riposare per mezz'ora. Lo dividiamo in parti per comodità, facciamo salsicce e tagliamo a pezzi ogni salsiccia e ricaviamo da questi pezzi di torta. Il roll out non è molto sottile e mettendo su ogni torta spalmiamo bacche e un po 'di zucchero, facciamo un varenik, collegando i bordi. Cucinigli meglio per una coppia, ma puoi e nel solito modo.
Come fare la marmellata di fragole?
L'utilizzo di queste proporzioni può essere preparato come una classica marmellata e fare marmellata dalle fragole.
ingredienti:
- Fragole - 1200 g;
- zucchero - 1 kg;
- succo di limone - 40 ml.
preparazione
È importante all'inizio sciacquare bene i frutti e poi pulirli accuratamente dai picciuoli. Se è marmellata, puoi immediatamente trasformare il frullatore di bacche in purea. Ci addormentiamo con lo zucchero, lo lasciamo per un paio d'ore, poi aggiungiamo il succo di limone e lo mettiamo sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti, per marmellata questo è abbastanza e può essere disposto su vasi precedentemente sterilizzati. Se sono bacche intere, dopo 6 ore cuciniamo di nuovo e poi chiudiamo in barattoli.
Come preparare un cocktail alla fragola?
In una calda giornata estiva, puoi coccolarti con un cocktail così rinfrescante e veloce.
ingredienti:
- Fragole - 200 g;
- kiwi - 1 pezzo;
- menta - 1 ramo;
- ghiaccio - 100 g;
- zucchero - 50 g.
preparazione
Lavare e sciroppare le fragole messe in un frullatore insieme a zucchero, menta e ghiaccio. Il kiwi tagliato a metà e un cucchiaio estraggono la polpa dalle metà, la aggiungono al resto dei prodotti e la frusta.
Come fare il vino alla fragola
Il vino alla fragola è insolitamente aromatico e saporito e non è fastidioso, quindi se riesci a raccogliere, prova a cucinarlo.
ingredienti:
- Fragola - 3 kg;
- zucchero - 1,5 kg;
- acqua - 2 l;
- uvetta - 20 g.
preparazione
Le fragole sono ben lavate, pulite dai pedicelli e un po 'ricordano il tolkushkoy che le bacche lasciano il succo. In una bottiglia grande versiamo acqua, aggiungiamo zucchero, uvetta per una migliore fermentazione e fragole. Lo mescoliamo bene, chiudiamo il collo con una garza e lo facciamo vagare per 5 giorni, preferibilmente in un luogo caldo. La capacità non dovrebbe essere completa, perché quando fermentato, può versare sopra. Dopo 5-7 giorni, filtrare il liquido dal denso, se lo si desidera, è possibile aggiungere più zucchero, quindi il vino sarà più dolce. Riempiamo nuovamente il contenitore fino in cima e lo posizioniamo sotto l'otturatore idraulico. Quindi il vino vagherà per 30-50 giorni, se vedete che l'aria non esce più, allora la fermentazione è finita. Versiamo in un altro contenitore pulito, preferibilmente fino alla cima, in modo che non ci sia contatto con l'aria e restiamo in cantina o in frigorifero per almeno 60 giorni finché il precipitato non cessa di cadere. Quindi puoi filtrare e versare sulle bottiglie.
Come fare il gelato dalle fragole?
Per questa ricetta è perfetta e fragole congelate, quindi il ghiaccio non è più necessario.
ingredienti:
- Fragole - 340 g;
- succo d'ananas - 50 ml;
- latte evaporato - 120 ml;
- ghiaccio - 60 g;
- vaniglia.
preparazione
Le fragole sono mie, pulite e inviate alla ciotola del frullatore, insieme a succo di frutta, latte condensato e vaniglia, e tutto a macinare in purea di patate. Abbiamo bisogno di ghiaccio sotto forma di briciole, quindi se ne hai di grandi, basta dividerlo. Lo mandiamo anche alla ciotola alla massa di fragole e la sbattiamo, la mettiamo negli stampini o in un contenitore, se in seguito la servirai porzione per pezzo nel kremanki e la congeleremo per 4 ore.