La degenerazione grassa del fegato o dell'epatosi grassa è una malattia distrofica reversibile in cui si verifica un accumulo anormale di lipidi nelle cellule del fegato. La reversibilità della malattia è possibile con la rilevazione tempestiva di fattori che causano disturbi metabolici e la cessazione dei loro effetti. Dopo un po 'di tempo dopo questi depositi patologici di grasso dal fegato scompaiono.
Cause della malattia del fegato grasso
Entrando nei grassi corporei si dividono nell'intestino con l'aiuto di enzimi e poi con il flusso di sangue nel fegato, dove si trasformano in triglicidi, fosfolipidi e altre sostanze necessarie per il corpo. Con la distrofia del fegato grasso, i trigliceridi (grassi neutri) si accumulano nelle cellule del fegato, il cui contenuto può raggiungere il 50% (normalmente non più del 5%).
Le cause di questo disturbo metabolico sono diverse, ma le più comuni sono:
- abuso di alcool (l'alcol etilico e i suoi prodotti di degradazione hanno una forte influenza su tutte le fasi di decomposizione dei grassi nel fegato);
- Obesità e assunzione eccessiva di grassi con il cibo, in cui il fegato semplicemente non ha il tempo di elaborarli;
- diabete mellito ;
- carenza proteica (sindrome di Kwashiorkor);
- avvelenamento con veleni epatotropici (distrofia epatica tossica);
- Altri fattori che influiscono negativamente sul metabolismo dei grassi;
I sintomi del fegato grasso
Il decorso della malattia sta lentamente progredendo, con sintomi cancellati. Di solito i pazienti non presentano alcun reclamo per lungo tempo. Con il progredire della malattia, nel quadrante superiore destro si manifestano costantemente sorditi dolori, nausea, vomito, alterazione delle feci, debolezza generale e affaticamento con l'esercizio fisico.
In rari casi si osserva una degenerazione grassa del fegato con segni pronunciati:
- forte dolore addominale;
- gonfiore;
- ittero;
- prurito della pelle.
Trattamento della malattia del fegato grasso
Il trattamento specifico di questa malattia non esiste. Il trattamento di solito si riduce all'eliminazione dei fattori che hanno causato la malattia, alla correzione del metabolismo, alla disintossicazione e al miglioramento della funzionalità epatica. Inoltre, un ruolo importante nel trattamento sta cambiando lo stile di vita del paziente e l'aderenza alla loro dieta.
Dieta per la malattia del fegato grasso
I pazienti con questa malattia sono indicati con la dieta numero 5 - una delle 15 principali diete terapeutiche con contenuto proteico di circa 100-120 grammi al giorno, basso contenuto di grassi e alto contenuto di fibre vegetali, pectine, sostanze lipotropiche. La dieta dovrebbe essere divisa, 5-6 volte al giorno. I prodotti bollono o cuociono, meno spesso stufano. Il cibo fritto e l'alcol sono controindicati. Anche dalla dieta dovrebbe essere cancellato:
- carne e pesce grassi;
- carne d'oca e anatra;
- grasso;
- salsicce;
- Carne affumicata e cibo piccante;
- cibo in scatola;
- pasta sfoglia;
- formaggio grasso;
- legumi.
Il burro e la panna acida possono essere consumati in piccole quantità. Il consumo di sale è limitato a 10 grammi al giorno.
Trattamento farmacologico della distrofia del fegato grasso
Nel trattamento di questa malattia, vengono solitamente utilizzati farmaci antiossidanti e stabilizzanti la membrana. Tra i farmaci,
- Essentiale ;
- Phosphogliv;
- Kars;
- Hofitol.